我们饮茶,我们努力使自己在喧嚣中获得一份宁静,在这份静谧之中沉淀自己,用一杯清茶洗涤那些在红尘中沾染的戾气,也用一杯清茶,敬那些过往的美好瞬间,敬那些擦肩而过的人与物,敬这其实很美好的世界。
备茶
接下来品鉴一下这款茶。首先是外观,设计很有美感的包装,加入了中国古典元素,花蜜果甜香,点明了茶的特点,给饮茶者一个心理预期。背面产品信息一应俱全。
正面包装
打开包装纸,一饼小巧的白茶映入眼帘。随茶附带云南出入境检验检疫局检验检疫技术中心的检验报告,质量信得过。
附页
检验报告
茶的原料是布朗山大树茶菁,布朗山的料子内含物质丰富,制作的白茶应该不会让人失望,带着一份对美好的憧憬,烧水,备茶。
基本信息
名称:本木古茶2019年古小白美人茶白茶饼200克
品牌:本木古茶
茶类:白茶(紧压茶)
年份:2019年
价格:188元
背面产品信息
冲泡准备
器具:坭兴陶石瓢壶(满壶容量190毫升)
用水:普通大桶纯净水
投茶量:5.6g
出汤量:140毫升左右
洗茶:一次,10秒/次
注水方式:定点低冲
醒茶时间:未醒茶
茶饼
投茶量
干茶
饼形尚周正,压制松紧适度,边缘无脱落;饼面条索清晰,色泽乌褐、黄褐为主;饼面可见少量芽头拼配。
茶饼正面
茶饼背面
茶饼近距图
茶饼侧面图1
茶饼侧面图2
撬茶内外一口料
茶汤
1泡10秒:汤色浅黄明亮清澈,无杂味青味,无明显苦味,微有涩感,喉中回甘少许;
2泡8秒:舌面微涩,化开较快;口腔感觉较饱满,甜润感明显,花蜜香初显;
3泡-5泡各8秒:花蜜香明显,香气上扬,微有青涩感;无明显苦味,舌面涩感少许,化开快,喉中上段回甘尚可,舌底少许生津,两颊生津微弱;水路细,口腔感觉饱满,有一定厚度;
6泡10秒:汤质转淡,花蜜香稍有减弱,花香类似杏花香气,甜润依旧,回甘生津依旧;
7泡15秒:舌面涩感微弱,喉中上段甜感明显,有微弱果香感,香气下沉,花蜜香感减弱明显;
8泡20秒:甜润依旧,回甘生津略有减弱;
10泡8秒:茶味依旧,尚可继续冲泡,耐泡度很好。
图片描述1-6泡汤图
图片描述4-9泡汤图
图片描述第2泡汤图
图片描述第4泡汤图
图片描述第6泡汤图
图片描述第8泡汤图
叶底
叶底黄褐发亮,部分黄绿柔软,有一定活性;叶片匀整度较好,几无碎叶,制程较好;综合叶底制程与用料情况,有一定的存储空间。
图片描述叶底图1
图片描述叶底图2
图片描述叶底近距图1
图片描述叶底近距图2
总结
汤色黄亮清澈,无杂味,微有青涩感,前段花蜜香强烈,香气上扬,花香感接近于杏花香气,后段香气下沉,果香感凸显;舌面涩感少许,苦味几无,涩感化开速度快,后段涩感微弱;水路细,口腔感觉饱满,有一定厚度,甜润感明显;喉中回甘较好,舌底两颊生津少许;耐泡度很好。选料适中,制程到位,叶底有一定活性,有一定陈放空间。整体表现很不错的一款茶,包装标称的花蜜果甜香都能很好的体现,一般茶友都会喜欢这样的口感,作为口粮茶非常合适。也证明了云南大叶种茶青制作白茶的潜力是无穷的,不输传统的白茶产区。
作者/星晨寥落;来源/新茶网