白茶白牡丹2017特级福鼎白茶饼传成老树白茶9318300g丨花生茶家品尝评测报告
白牡丹传成老树白茶9318信息：
生产许可证编号:SC11435010500122
厂名:福建清铧茶业股份有限公司
厂址:福建省福州市马尾区快安延伸区21号地综合楼二层三层
厂家联系方式:400-706-5663
配料表:福鼎大白茶一芽一叶
储藏方法:密封、干燥、避光、防异味
保质期:9999
食品添加剂:无
品牌:清铧系列:传成老树白茶9318（18）2017年
产地:中国大陆
省份:福建省
地市:宁德市
包装种类:袋装
包装方式:包装
价格段:500元以上
茶种类:白牡丹
级别:特级
生长季节:春季
净含量:300g
生产日期:2018年03月01日至2019年04月01日
二、品牌简介
福建清铧茶业股份有限公司成立于1996年，是一家以消费品挂牌的名优茶企，2017年8月14日正式挂牌新三板（股票代码：872127）；2007年荣获“福州市知名商标”，2009年荣获“福建省著名商标”。公司曾多次参加茶行业展会及论坛活动，受到各大媒体的大力推广与报道，产品深受广大消费者的厚爱与赞美！
为树立茶行业品质典范，我司坚持唯一性的品质标准化，构建了严格规范的供应商管理体系和质量检测体系，做到“一盒一码制”的可追溯来源，每款产品均由“中国农业科学院茶叶研究所”权威检测，以“传成老树白茶”“金不让秘制红茶”“大善岩茶”“行好韵国标铁观音”四大品牌领衔，不断推陈出新。
公司本着“人民对心灵健康的追求是我们的奋斗目标”为核心价值观，以“茶文化、家文化”为核心理念，将公司打造为成长员工，成就家人的幸福平台，以“心、道、德、事”为教育方针，倡导“一壶健康茶·温暖千万家”为主题，为构建和谐健康的人类社会作出实质性贡献！
清铧3.0战略指引企业新跨越，从福州清铧茶业的1.0到福建清铧茶业2.0，再到今天的清铧股份3.0企业，22年清铧一路走来风雨无阻，清铧3.0战略将实现产品转型，服务转型，文化转型，企业转型，我们将向4.0大踏步前进！目前，在全国拥有600多位合伙人，3000多位家人，我们期待更多识茶爱茶之人，加入清铧大家庭！
三、外质内质评测：
1、外包装情况：采用传统的棉纸包装，正面突出“藏品级老树白茶”字样及本白牡丹有关说明，背后有茶饼的详细信息。
2、干茶：饼形端正并且较为紧实。饼面呈三色，叶片有绿黑两色，部分叶背覆丰富白色茸毛，同时含有大量的银色芽头，芽头较肥，带少量发红叶片。干茶有浓郁的清甜香。鉴赏完干茶后，我们称取5g干茶用于品评，既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏它的外形，接下来将开始对这款茶的内质进行品评。
四、品尝评测过程：
1、评测时间：
评测地点：南方沿海
2020年2月16日下午
天气：雨8~12度
2、评测人信息：
地址：南方某城市
性别：男
茶龄：38年
3、冲泡方法：
用盖碗冲泡，在正式冲泡之前洗茶2次，既可洗净茶叶表面的杂质，又有润茶的作用，洗茶是用同杯热开水重复冲泡2次，润茶10分钟后，就可以正式冲泡品尝。
洗茶汤色浅黄透亮，干净，没沉淀层，温开水冲洗后的茶汤，闻有点淡淡的茶香，没杂味，没仓味。
4、冲泡品尝评测过程：
茶具：盖碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤，温度计、计时器等。
用水：纯净水
冲泡：每泡统一定为10秒时间
第1泡：汤色浅黄而明亮，有少量毫毛悬浮茶汤。香气鲜爽，甜郁的豆奶香气容易被捕捉，但略有生豌豆的气息。香气入汤，茶汤甜爽，入口厚滑，喝后舌面有轻微的涩，生津平缓，口腔回味鲜甜，并有清凉感。
第2泡：汤色略变浓，仍是明亮的浅黄色，有油润感。香气入汤，浓爽的豆奶香中夹杂轻微生豌豆气息。茶汤转稠糯，滋味甜厚鲜爽。喝完舌面有涩感，生津略慢，回味带糯香，且伴随清凉感。
第3泡：茶汤浅黄，油润明亮。香气基本不变，清晰豆奶香伴随鲜爽感入汤，甜香显著。汤质稠滑而糯，鲜甜爽口。涩感略加重，生津不强，但是口内留香。
第4泡：茶汤浅黄，油润明亮。香气基本不变，清晰豆奶香伴随鲜爽感入汤，甜香显著。汤质稠滑而糯，鲜甜爽口。涩感略加重，生津不强，但是口内留香。
第5泡：汤色浅黄明亮变化不大，豆奶香气里有轻微花香透出，茶汤入口甜，依然有厚感。涩感持续，不强。喝完嘴里慢慢有生津出现，糯甜香停留口腔。
第6泡：汤色浅黄明亮变化不大，豆奶香气里有轻微花香透出，茶汤入口甜，依然有厚感。涩感持续，不强。喝完嘴里慢慢有生津出现，糯甜香停留口腔。
叶底：以一芽二三叶为主，少量带长茎，长茎质地略偏硬。整体叶色黄绿较为润泽，叶质较厚，但微量的叶片泛红。
五、品尝评测总评：
一款滋味甜厚且有显著豆奶香的牡丹饼。香气高扬，以豆奶的香气和显著的甜鲜香为主。汤质浓有厚度，稠糯，滋味甜厚鲜爽，喝完后有涩停留。
