恩施玉露茶的滋味如何?审评告诉你答案

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时间:08-05 13:48认证作者:中国茶叶流通协会
  我国有上千个产茶县,上千种茶叶。但除了大红袍、龙井茶等经典名茶广为流传,更多地方茶还具有很大的市场潜力。为帮助地方茶叶走向振兴、帮助地方茶农迈向小康,7月15日,由中国茶叶流通协会联合人民网·人民健康、小罐茶共同发起的“振兴中国好茶公益助农行动”正式发布首批“地方好茶”遵义红茶、恩施玉露、五峰绿茶、政和白茶
 
  恩施玉露产于湖北恩施市,据《中国茶经》记载,恩施玉露最早发源于清朝康熙年间,由恩施一茶商所制作,是中国具有代表性的传统蒸青绿茶。
 
  恩施玉露一直广受茶人朋友们的喜爱,因其外形、汤色、滋味令人难以忘怀。今天就通过专业的茶叶审评对“小罐茶”品牌的恩施玉露进行评定。
恩施玉露茶的滋味如何?审评告诉你答案
  茶叶品质的高低、等级的划分主要通过对茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底等项目的感官审评来决定的。接下来,就按照审评的流程,来进行审评了。
 
  外形:色泽绿润。外形主要是指茶叶的条索,通俗一点的话来说,就是茶叶的颜色墨绿墨绿的,还透露一丝的“乌润”。
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  汤色:淡绿,明亮。汤色主要是指茶汤的色度、亮度和清澈度。这款恩施玉露茶的汤色明亮,是茶叶品质好的一个标志。
恩施玉露茶的滋味如何?审评告诉你答案
  香气:清香。茶叶刚刚热水冲泡的时候,香气立刻散发出来,是一种“春天的味道”。
 
  滋味:鲜爽。茶汤的口感,也就是喝茶的感受。茶喝下去,感觉很鲜爽,说明茶叶中氨基酸的含量比较高。
恩施玉露茶的滋味如何?审评告诉你答案
  玉露
 
  叶底:嫩软,明亮。通过叶底可以看出茶叶的老嫩程度,茶叶用料很嫩,并且带有一丝明亮。色泽明亮且质地一致,表示制茶技术处理良好。
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  通过以上的审评,大家对于恩施玉露有了一个整体的认识。恩施玉露经95度左右的热水冲泡,其芽叶舒展张开,初时婷婷的悬浮在盖碗中,而后沉降碗底,平伏完整。看其外形,赏心悦目;嗅其香气,清香扑鼻;品其茶汤,滋味醇和。
 
  茶,体现一种韵味。喝上恩施玉露,再结合本文的专业测评,就更能领会茶的韵味。
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