乌龙茶可以用紫砂壶泡吗

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时间:02-19 15:37认证作者:佚名
  紫砂壶泡茶具有不吸味、不夺香、色不易变特点,所以很多人都喜欢用紫砂壶泡茶。并且,紫砂壶泡茶不易烫手,使用起来很方便。不过,紫砂壶泡茶也要选择合适的茶叶才好。那么,乌龙茶可以用紫砂壶泡吗?下面我们就来了解看看。
乌龙茶可以用紫砂壶泡吗
  乌龙茶可以用紫砂壶泡吗?
 
  紫砂壶用来泡那种半发酵茶或者是全发酵茶最好,而乌龙茶刚好合适。不过,选择泡乌龙茶的紫砂壶也是有讲究的。冲泡乌龙茶适宜选择80-180cc左右的小容量紫砂壶最为合适,具体可以根据实际喝茶人数来确定,一人可以选用容量80-100cc的紫砂壶,二人则可选用120-150cc,三人则可选用150-180cc,人数如果再增加的话,则可考虑多增加一把紫砂壶同时使用。
 
  另外,从器型角度选择则是宜浅不宜深,并且以大壶腹最为合适。原因也很好理解:
 
  乌龙茶冲泡也讲究高冲低斟,所谓高冲就是水壶与紫砂壶在一定距离的情况下,沿着紫砂壶壶口边缘冲入沸水,使得热水快速浸透壶底,茶沫上扬,更好的激发茶叶中的香气。因而,矮身筒的紫砂壶能够更快的更平顺的释放乌龙茶的茶韵花香。
 
  另外,乌龙茶外形多以蜷曲的颗粒状、拧紧的茶条最为常见,冲泡后会舒展很大,所以大壶腹紫砂壶便于茶叶舒展从而释放其中的内涵物质。
乌龙茶可以用紫砂壶泡吗
  紫砂壶泡乌龙茶的方法
 
  1、醒壶
 
  紫砂壶和其他茶具是不同的,在使用紫砂壶泡乌龙茶前最好进行洗茶哦!首先另外拿一个壶烧一壶水,等水烧开后把热水倒进紫砂壶中浸泡一下。建议把沸水稍微晾一下,热水倒进壶里比较好,这样一来整个壶都受到了热水的淋浴,这就能唤醒紫砂壶了。
 
  温热紫砂壶的水也可以用来倒进茶盘或茶杯来洗茶了,茶盘和茶杯最好也用热水烫一下,这一步也是有必要的。
 
  2、投茶
 
  这时候就可以开始泡茶了,泡茶前的投茶也是很重要的。拿出茶匙取适量茶叶放进壶里,用紫砂壶冲泡乌龙茶的投茶量,最好根据紫砂壶壶身的大小来决定需要投多少茶叶哦!
 
  3、洗茶
 
  许多茶也是少不了洗茶这一步,乌龙茶也不例外。投茶后冲入开水等待十几秒钟后把茶水倒掉,这就是洗茶的步骤了。洗茶也是很有必要的,有些茶叶因为加工过程中残留的灰尘和农药也不少,但有些茶是不需要洗茶的,主要看你的茶叶品种了。
 
  4、过滤
 
  洗茶这一步虽然很简单,不过建议你最好准备过滤网以及公道杯了,能让你洗茶更加方便。使用过滤网放置在公道杯里,提起紫砂壶倒水顺便清洗一下过滤杯和公道杯,这样就能把洗茶的茶水过滤掉,掉下来的茶叶可以拿起重新放到紫砂壶里。
乌龙茶可以用紫砂壶泡吗
  5、正式泡茶
 
  这时候可以开始正式泡茶了,把开水直接倒进紫砂壶里等待上三分钟左右。三分钟后相信茶叶中的营养以及香气也是完全发挥出来了,再拿出几个公道杯,把茶水分别倒进杯子里就可以开始品尝啦!
 
  以上内容就介绍到这里,乌龙茶可以用紫砂壶泡,而且是最适宜用紫砂壶泡的茶叶。不过,用紫砂壶泡乌龙茶也要按照正确的步骤进行,这样冲泡出来的茶汤才会好喝。
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