盖碗泡茶多大的好

  盖碗也称“三才杯”,暗含天地人和之意,用来泡茶简便、易学。并且盖碗泡茶具有不吸味、导热快、实用、高雅而优美等优点,是不错的泡茶茶具。那么盖碗泡茶多大的好?
盖碗泡茶多大的好
  盖碗泡茶多大的好?
 
  正常的盖碗容量大小一般在100ml-300ml之间,而不同的人会根据自己的需要进行选择。所以,盖碗泡茶多大的好要因人而异。
 
  1、女性喜欢的盖碗
 
  女性的手比较小,需要小巧的茶具女性的手比较小,需要小巧的茶具。选择盖碗一般大小不要超过150ml。所以最合适的盖碗大小就是100-150ml的。当然也可以再小一点,就是80ml的,这样的盖碗规格也是存在的。而150ml大小的盖碗一般是多大的呢,大概杯口直径9cm,高8cm左右。建议女性用的话可以再小一点,120ml的最合适。这种盖碗大小适中,若是材料是薄胎的盖碗,那么拿在手上不显得沉重,也不会烫手,这是最好的选择。
 
  2、男性喜欢的盖碗
 
  男的喝茶的量比较大、次数也比较多,所以需要大一点的盖碗。一般男的喝茶的量比较大,喝茶的次数也比较多,所以需要大一点的盖碗。要说最大的盖碗,也就是300cc的差不多了。再大的话就是巨型盖碗了,不仅拿着厚重,还不美观,即使是大老爷们也不是很适合。150ml的是最合适的。
盖碗泡茶多大的好
  新人如何挑选盖碗?
 
  盖碗容量小,没把握好浸泡时间会泡浓。容量大,水倒太多会淡。所以购买时清楚盖碗的容量很重要。挑选盖碗时,除了容量,也要注意碗口和盖纽。一宽口:碗身口与盖子边的距离宽,这样茶水不容易溢出烫到手。二盖纽高:盖纽是凹进去的,盖纽离盖短,手指按在上面其实也烫。盖纽做的比较高容易拿放。
 
  使用盖碗泡茶的技巧
 
  1、注水
 
  注水时不要过满,以略低于盖子边沿即可,不可浸没盖子。如果觉得水量少了,茶汤有些偏浓,也可以适当地减少投茶量。注水过多,盖上碗盖后,水会从盖沿漫出,从而导致碗沿受热太多,出汤时就会烫到手指。再说,水太多了,泡出来的茶汤也会寡淡。
 
  2、洗茶
 
  洗茶时,注水得满,泡沫才会浮在碗口,然后用盖子把泡沫推到碗口的边缘,再来回旋转,吸附在盖子上的泡沫,就会顺着水而流走了。
盖碗泡茶多大的好
  3、汤色
 
  盖碗相较于壶而言,更能方便地察看汤色。我们可以通过观察汤色,把握冲泡和出汤的时间。
 
  4、出汤
 
  出汤时,将盖子稍微倾斜,与碗身留出一道出水的缝隙,缝隙的大小可根据出水的大小而定。既要保证茶汤能顺利地流出,又不会蔓延到碗口周边,还要保证能够隔绝茶叶流出。拿盖碗的手势要不偏不歪,将中指和拇指放在盖碗的边缘,食指轻压盖纽,三点一线,正好是盖碗的中心线,不要因为怕拿不稳而去捏着碗身。
 
  如果盖纽比较凹,食指可以不用抠进去,而是要压在盖纽上面,无名指和小指要自然放松,手肘也要自然弯曲。如果把盖碗拿偏了,茶水也就会沿着斜的位置流出,这样极容易烫到手。如果在倒茶时被烫,不得不停下来,稍微停下来,没倒出来的茶汤,又会重新在盖碗里浸泡茶叶,这时口感就会有所改变。另外也要注意,拿盖碗时,要将手掌的虎口处和盖碗之间,保持一段距离。因为在倾倒茶水的时候,水蒸气会从盖碗后方的缝隙处逸出,虎口处易被水蒸气烫伤。
盖碗泡茶多大的好
  本文就介绍到这里。盖碗有不同的容量大小,多大的好还是依据个人的泡茶习惯,看自己更适合什么大小的盖碗。因此挑选盖碗,就按照适合自己的容量大小去选择。
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