取茶你都用手抓吗?别抓了,用茶则吧!

  茶则,茶道六君子之一。可曰茶量,茶合,做为量取、赏茶之准则,茶席上必不可少器物。

  在茶道中,把茶从茶罐取出置于茶荷或茶壶时,需要用茶则来量取。陆羽《茶经·四之器》中指出:“则,以海贝、蛎蛤之属,或以铜、铁、竹、匕、策之类。则者,量也,准也,度也。”茶则本身也是茶席上的一个亮点,亦可独立成雅玩之器。

  取用茶叶的时候,最好使用茶则。我们的手上有手汗、护手霜之类的气味,不要用手直接拿取茶叶,以免使茶叶吸附了杂味。

  茶叶的外形,有的成球状,很紧结;有的成条索状,十分蓬松。球状的茶叶很容易置茶,条索状的茶叶就要准备比较大的竹茶则才好取用。

  品茶时,茶则是茶叶从茶罐进入茶壶的中转站,若是舍弃茶则将茶叶直接倒入茶壶,既不知茶量也不能赏茶。倒茶至茶则,再倒入茶壶中,中间加入赏茶品香的步骤,着实平添几分优雅。茶则本身也是茶席上的一个亮点,亦可独立成雅玩之器。

  茶则在于艺术的介入形成了独特的艺术品,摆放在茶席上,在造型上求方正简约,简约得好,往往意思不减反而回味无穷。不同的茶则可以创造不同的情趣,因材质极美,只需最简单的造型,用意在朴内含禅意。

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