如何实现普洱茶可持续发展?高峰论坛10余位大咖为您解答!

  9月29日下午,由勐海县人民政府主办,云南省农科院茶叶研究所、勐海县农业农村局协办,深圳市华巨臣实业有限公司、兴茶传媒承办的“勐海普洱茶可持续发展高峰论坛暨中国普洱茶(仓储)产业发展论坛”在中国·西双版纳·勐海成功举办。
 
  作为第十一届勐海(国际)茶王节的重磅活动之一,此次高峰论坛的主题为“原产地仓储驱动产业新增长”,获得了行内众多人士的空前关注。300余位国内及国际嘉宾齐聚一堂,3个多小时的精彩分享,10余位重磅大咖倾情分享,他们着眼普洱茶可持续发展新格局,重点探讨普洱茶产业发展规划、原产地仓储实践经验等内容。同时,本次论坛也获得了包括《普洱》杂志、中华合作时报?茶周刊、茶道新生活、中国茶商、茶情报、腾讯网、今日头条、中国网、云南直播台、云南信息港等众多媒体的大力支持。
  在论坛现场,清华大学国家战略研究院客座教授、云南省人民政府参事、原云南省农业厅厅长王敏正先生,西双版纳傣族自治州人大常委会副主任、中共勐海县县委书记洪国正先生,勐海县委常委、县政府副县长王福友先生,勐海县人大常委会副主任杨敏先生,勐海县政协副主席钱胜华先生,中国茶叶学会理事长、中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文先生,云南省农业科学院茶叶研究所党委副书记、所长何青元先生,云南省认证认可协会会长、云南茶叶评价检测溯源中心名誉主任张黔生先生,国家二级教授、云南农业大学普洱茶学院、云南普洱茶研究院原院长、现任滇西应用技术大学普洱茶学院名誉院长邵宛芳女士,云南农业大学普洱茶学院院长、教授吕才有先生,江南大学发酵工程博士邱然先生,中国国际茶文化研究会常务理事、陕西省茶文化研究会名誉会长林治先生,普洱茶干仓储存创始人、香港资深茶人陈国义先生,深圳市华巨臣实业集团总裁、深圳市好茶仓投资发展有限公司董事长杨文标先生,台北王德传茶业总经理王俊钦先生,七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司品牌总裁王晓群女士,深圳市华巨臣集团副总裁、深圳市好茶仓投资发展有限公司总经理叶木甦先生,兴茶传媒创始人唐时望先生等众多大咖叙述到场,阐述“普洱茶可持续发展”领域最前沿的思想,为广大普洱茶领域企业家和从业者指明方向。

  论坛活动伊始,王福友先生上台致辞,对到场的嘉宾表示热烈的欢迎和由衷的感谢。他表示,勐海县是“中国普洱茶第一县”,饮茶历史久远,是世界普洱茶原产地中心地带,也是中国普洱茶文化阵地。接下来,县政府有关部门将积极贯彻落实、认真协调云茶战略的落地生效,大力推进茶产业与其他产业的融合发展,共同迎接普洱茶产业的美好明天。
  王福友先生上台致辞
 
  从宏观到微观
 
  重磅大咖阐述普洱茶可持续的重要价值
 
  经过一个多月的准备,嘉宾们带来了满满的干货。在本次论坛活动的现场,第一大环节便是主题演讲环节,四位大咖嘉宾分别从四个维度为现场来宾们阐述了“普洱茶可持续发展”的价值意义和具体落地实操要点。
 
  首先,江用文先生作了题为《普洱茶产业发展的思考》的主题演讲,在演讲中重点阐述了“普洱茶是什么,普洱茶的现状与问题,未来普洱茶产业的发展”三大方向。
  江用文先生作主题演讲
 
  他说道:“普洱茶产业拥有自身的优势,品牌价值也得到迅速提升,被评选为‘2018年中国茶叶区域公用品牌价值十强’,‘普洱茶’公用品牌价值达到64.1亿元,连续两年位居第一,同时,普洱茶产业也存在诸多问题,比如标准不统一等。”
 
  “我认为,云南省普洱茶发展应该遵循三大理念:生态立茶,科技兴茶,品牌强茶。要发展生态茶园,提高生态茶园的产出,在此过程中引导龙头企业经营生态茶,加强普洱茶标准化生产,加强普洱茶仓储的研究,同时还要回归普洱茶的品饮属性,加强普洱茶品牌建设。未来,我们要培育关注普洱茶大众消费的品牌企业,提高消费者对品牌的信任度,减少消费者选择成本。”
 
  紧接着,王敏正先生上台演讲,其主题为《普洱茶产业前景及勐海县的发展路径建议》。他以数据化的形式阐述了云南省普洱茶产业的现状,并提及千亿云茶产业的重点是“普洱茶”。
  王敏正先生作主题演讲
 
  在主题演讲中,王敏正先生重点分享了仓储产业化的地位和作用:“仓储是普洱茶生命历程中不可或缺的、极其重要的一个环节,普洱茶仓储有七个维度,分别是湿度、温度、空气、污染物、菌群环境、包装和光线。除此之外,普洱茶仓储还有六大功能,它们分别为存储功能、科研功能、提质增值功能、供应链金融功能、体验功能和品牌功能。”
  随后,张黔生先生上台讲述了《建设物联网“一品一码”质量安全追溯体系,引领云茶产业可持续发展》这一主题。他认为云茶产业亟需解决的问题有产能过剩、质量品牌、增值流通等问题,因此要抓好茶产品质量追溯体系建设。他强调溯源的根本为质量,用溯源传递质量信任,传递质量安全信息,满足质量安全标准要求,实现鉴真保荐的作用。
  张黔生先生作主题演讲
 
  最后,作为普洱茶学术研究专家,何青元先生作了题为《从产业层面谈如何打造勐海县普洱茶可持续发展特色》的演讲。他围绕“突出‘勐海味’特色,打造‘中国普洱茶第一县’金字招牌”为中心,讲述了实现这一目标的思路和做法。
 
  他说道:“我们勐海县普洱茶产业要当全省规模化的排头兵,当全省组织化的典范,当全省专业化的标杆,当全省绿色化的新样板,当全省市场化的风向标,如此才能实现打造‘中国普洱茶第一县’的金字招牌。”
  何青元先生作主题演讲
 
  四位嘉宾老师对普洱茶可持续发展这一主题把握精准,金句频出,精彩的言论获得现场阵阵掌声,一度气氛热烈,精彩绝伦。
从理论到实践
 
讲述仓储与普洱茶可持续发展的紧密关联
 
  勐海县,是闻名中外的普洱茶故乡和中国产茶最早之地,被誉为“中国普洱茶第一县”。近几年,随着普洱茶产业产销两旺,如何遵循可持续发展原则,实现勐海普洱茶产业生产资源、环境与社会的协调发展?勐海县又有哪些优势条件基础?这些都成为业界思考的重点课题。
  论坛活动的第二个重磅环节——圆桌论坛环节,便重点探讨这些问题。何青元先生、吕才有先生、陈国义先生、杨文标先生、王晓群女士作为对话嘉宾,唐时望先生担任嘉宾主持,嘉宾们分别从普洱茶产业可持续发展现状、规划与实践等角度出发,讲述普洱茶可持续发展的前景与未来建设方向。
  围绕普洱茶可持续发展趋势这一主题,嘉宾们发表了自己独特的见解。其中,何青元先生指出,勐海的茶产业发展有几个独特的优势要继续加强,这样普洱茶产业发展才会越来越好。
  何青元先生阐述相关观点
 
  “第一点,我认为是要进一步保护好生态,扩大森林面积,保持生物多样性;第二点是要充分发挥茶树资源,我们云南有勐海大叶种、凤庆大叶种和勐库大叶种,而发挥我们的核心价值的是勐海大叶种;第三点要继续加强工艺的稳定性;第四点就是加强勐海味的特色,‘浓强厚重’的品质风味要稳定;最后则是要科学存茶,这样才能实现可持续发展。”
 
  而吕才有先生则认为,普洱茶是云南省茶产业发展的排头兵,在发展过程中,如果要有穿透力的发展,那就要充分发挥普洱茶的特色,现如今,我们把勐海县打造成为“中国普洱茶第一县”,同时也就是世界的普洱茶第一县。普洱茶属于厚积薄发的产业,未来要继续加强技术的深入研究,真正用科学数据来力证何为真正的勐海味。
  吕才有先生阐述相关观点
 
  普洱茶可持续发展绕不开原产地仓储这一领域,那么,如何实现仓储标准化、生态化和经济化,进而促进普洱茶产业可持续发展?
 
  对此,杨文标先生作为行业敏锐的洞察者,对原产地仓储驱动普洱茶新增长这一主题,提出了自己的见解,他认为,好的普洱茶需要具备好原料、好工艺和好仓储,普洱茶仓储历经技术的演变和模式的革新,现如今有各种各样的仓储,而随着整个普洱茶行业的发展,存量市场越来越饱和,原产地仓储应运而生,这是非常好的事情。
  杨文标先生阐述相关观点
 
  杨文标先生还说道:“云南勐海是普洱茶的原产地,拥有资源和生态的多重优势,同时很多知名的普洱茶企业都在勐海,因此仓储放在原产地,价值会被无限放大,但是我们也知道未来仓储是需要专业性、规范性和科学性的,这样才能给普洱茶更大的附加值,实现普洱茶的融资、交易与变现,才能对城市的经济发展有更大的促进作用。”
 
  对此,陈国义先生也发表了自己独特的见解。他表示,普洱茶生产出来以后是一次生命,但是我们如果要赋予它第二次更完美的生命,那就是仓储。目前无论是政府还是企业都非常关注仓储这一领域,他也非常赞许在勐海县打造“勐海茶、勐海仓、勐海味”,如此才能形成特色的普洱茶发展之路。
  陈国义先生阐述相关观点
 
  可持续发展是全球乃至各级政府都在关注的问题,企业也基于自身的条件谋求可持续发展。七彩云南作为勐海县代表性品牌,王晓群女士也为在座的来宾分享了七彩云南围绕可持续发展的布局。
  王晓群女士阐述相关观点
 
  她说道:“七彩云南1998年涉足茶产业,2006年开始从茶园到茶杯的全产业链深耕,立志做百年普洱茶品牌,围绕可持续发展,我们注重几大方向的建设,一个是全方位的品牌的打造,不仅务实的做事,也加大推广品牌力度;第二是生态茶园的建设,我们在布朗山自建的基地上,注重多样化植物的布局、有机的打造,并且和业界权威专家陈宗懋院士等深度合作,注重病除害的绿色防控,把食品安全放在第一位,我们的理想是建设最高海拔、植物最多样、最美的生态茶庄园;第三是标准化、可溯源性的系统建立,我们一直在致力于推动标准化的建立,希望未来标准化让消费者更清晰的放心的买茶。第四就是产品的多元创新,既有高端古树、年代茶的打造,也有年轻、时尚、多元的产品的推出更加符合如今的消费时代,最后,我们一直注重陈化仓的建设,研究科学标准陈化仓体系,希望通过这些系统的布局使品牌可以快速的可持续的发展。
  唐时望先生担任嘉宾主持
 
  本次圆桌论坛上,嘉宾们着眼普洱茶可持续发展新格局,探讨普洱茶及仓储的可持续发展,现场来宾们受益匪浅,更在圆桌论坛最后环节与几位嘉宾老师们互动频繁,掀起了本次论坛活动新的高潮。
 
从分享到体验
 
普洱茶可持续发展释放新活力
 
  勐海县,是闻名中外的普洱茶故乡和中国产茶最早之地,被誉为“中国普洱茶第一县”。在这个地方,普洱茶可持续发展是勐海县的重要且持久的课题,因此,这些年,勐海县人民政府及县政府办公室等有关部门都在积极推动相关工作。

  本次论坛现场,除了让各位来宾找到了发展的方向之余,还通过七彩云南的普洱茶的现场体验和品鉴,让大家实质性地感受本土普洱茶企业的产品品质,以及原产地仓储茶叶的魅力。
  通过此次论坛活动各位重磅嘉宾们的分享以及现场品鉴,让在座的来宾们更加了解普洱茶产业的发展脉络,也对整个普洱茶产业有更为深刻的认识,更感受到勐海县建设普洱茶可持续发展的决心和魄力。


  毫无疑问,这将对整个普洱茶产业发展产生深远的影响,同时,也向世界展示了中国普洱茶第一县——勐海县的风采,更让中国乃至全世界感受到普洱茶的魅力!
 
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