临沧茶产业发展面临内外部两大制约因素

  经过“十一五”期间的努力,无论产业格局或品牌,临茶都较此前有了跨越式发展,但依旧存在产业发展“小、散、乱、弱”、企业弱小、加工不精等不足,成为临茶发展的制约因素。此外,产能与需求等也成为制约临茶发展的外部因素。

  一方面,临茶自身产业化发展仍需提高。这主要体现在以下四方面:

  一、基地不优

  临沧茶园发展至今已基本老化,加之企业管理粗放,集约化、组织化、专业化、机械化及水利化程度不高,标准化茶园比例偏小,产量偏低,企业与农户之间尚未形成紧密的利益联结机制,企业缺乏稳定可控的原料基地。

  二、加工不精

  临茶目前工业化水平低、精深加工不足、产品结构不合理、导致产业整体效益低下,综合开发利用不够,产业链条短,产业价值也得不到充分发挥。整体而言,临茶生产加工依旧处于粗放的农产品加工阶段。

  三、企业不强

  临茶企业“小、散、乱、弱”,规模总量偏小,抗风险能力弱,多数企业缺乏现代企业经营理念,未能建立现代企业管理制度,家庭式、家族式管理较多,这也导致企业难以做大做强、做优做精,同时也导致了茶业企业拉动作用乏力,龙头企业带动产业发展的势头尚未形成。

  四、活力不足

  临茶产业关联度低,对茶文化的挖掘研究不够,茶叶产业与旅游、文化、教育、仓储物流、酒店餐饮、信息服务、机械制造等产业良性互动、协调发展的格局尚未形成,对临沧市整体发展发挥效能有限。

  另一方面,日益扩大的茶叶产能与市场需求、消费之间矛盾日益突出,临茶面临产能与需求的外部挑战。2009年,世界茶叶产量为395万吨,且每年呈现不断增加态势。2011年,全球茶叶产量达到421.71万吨,但目前消费水平则在350万吨左右徘徊,产能增幅的比例大大高于消费增幅比例,产能相对过剩,势必将成为临沧茶业发展的一大制约因素。

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