科技发力突破传统枷锁
2013年，普洱茶膏“火”了，一石激起千层浪，打破了我国茶产业市场的固有的平淡。虽然具有数千年历史的普洱茶膏在清朝就已经达到最为鼎盛的辉煌时期，至今我们仍能在清代医学家赵学敏的《本草纲目拾遗》中看到他对普洱茶功效的描述：“普洱茶膏能治百病，如肚胀受寒，用姜汤发散，出汗即愈；口破喉颡，受热疼痛，用五分噙口过夜即愈；受暑擦破皮血者，研敷立愈”。但无奈它作为帝王皇室独享的养生佳品，无论是产品原料还是制作工艺都成为了当时大众百姓无从知晓的“顶级机密”。
直至上个世纪90年代，贡润祥茶产业研发团队在董事长张光辉的带领下，经过十年研究与不懈努力复活了皇室制膏工艺，并通过专利“常温仿生浸提工艺”模拟自然条件下的茶膏陈化环境，规避了传统制作方式对原茶活性成分的破坏，使得原茶中对人体有益成分得以保留。同时，通过研发“茶膏留香工艺”解决了业界深受困扰的茶叶在深加工中难以保留醇厚香气的问题，并使香气在茶膏的制作过程中得到升华。
贡润祥茶产业旗下贡润祥、御香君两大普洱茶膏品牌的生产过程均严格遵循SGS、QS国际质量体系认证，并采用美国FDA标准抽样检测，确保茶膏的优良出品率高于国家标准。而贡润祥普洱茶膏的生产标准也已在2009年被中国质监部门批准作为普洱茶膏的标准规范，同时还作为行业典范在2012、2013两届博鳌亚洲论坛上以“国礼”身份礼敬海外宾朋，将中国传统文化传递给全世界。
拨云见日引领全新时代
多年来在国内茶产业中普遍存在的一个问题便是“粗加工、浅加工”，在这种背景下，云南贡润祥茶产业开发有限公司另辟蹊径，走出了一条集茶叶种植、茶饮品研发、生产与销售、产学研为一体的“精加工、深加工”全产业链之路，成为云南首家通过茶膏QS认证和首家通过ISO9001质量管理体系认证的企业。
谈到企业的成功经验时，总经理王大斌说到“中国自古以来就是产茶大国，只不过多年来的粗放式和小作坊式的经营令我们的茶产业尽显疲态。我们认为，只有旧的思维被颠覆，新的理念才能树立，所以希望通过合理的、科技化的手段来打造普洱茶膏产业。虽然过程很艰辛，但是贡润人已经通过实践证明了产业价值链的重构，新模式、新业态才能得以塑造，让我们看到新的茶产业时代来临并探寻到未来的方向。”
2013年，贡润祥茶产业获得了含金量颇高的行业首张有机认证证书，是对“新技术、新生态、新模式”的有力见证。据了解，公司已投资5亿元人民币兴建年产值10亿、中期年产值30亿的现代化高新技术新工厂和近万平方米的全国最大的普洱茶膏研发中心，并通过与知名科研机构合作建立的全国最大的普洱茶膏专业研发平台，而且，还将进行填补国家普洱茶膏研发领域空白的课题研究。
本文来源：食品商务网
