杨丽萍:关于普洱茶味觉的音乐

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时间:07-08 10:46认证作者:佚名

  中国普洱茶网讯:每个人对普洱茶的理解不尽相同,对于生于斯长于斯的杨丽萍而言,普洱茶又是怎样的呢?

关于普洱茶味觉的音乐

  (以下是邹家驹与杨丽萍的对话)

关于普洱茶味觉的音乐

  杨丽萍:关于普洱茶味觉的音乐

  邹:看你的舞蹈,感觉非常内在,有独到的境界。你对普洱茶的偏爱,是否因为它暗含了你对艺术品质的理解?

  杨:怎么说呢?普洱茶对我来说是特别具有玩味的茶叶品类,我对它与艺术的关联倒还没做过更多的联想。但它们有一点是共通的,那就是艺有境,茶也有境。我格外喜欢普洱茶,确实是因为它的内在。

  邹:那么用你的语言怎样形容它的内在?

  杨:普洱茶是因为随着时间的自然发酵,涩感之类的尖锐的口味没有了,口感就格外顺滑。但这种顺滑并不稚嫩,而是圆润、幽雅。是一种成熟、高贵的感觉。

  邹:你的用词很像在形容一个人。而好普洱茶经过时间的历练,确实如同阅历起伏、深沉内蕴的人。

  杨:是的,普洱茶的确是性灵之物,陈年普洱茶逾岁经年,不是走向衰败,而是愈发活泼灵动,圆润、单纯、甘美,就像品质敦厚的人历经沧桑之后的返璞归真。

  邹:而且普洱茶有气色。好的普洱茶面色深沉润泽,差的则有明显的浮躁之气。

  杨:品质这种东西,一般在视觉上都会有充分的体现。

  邹:是啊。就如同人的外在气质所透露的内在品质。

  杨:我感到奇妙的还有普洱茶的韵。它是有韵的。陈年普洱茶的气味和口感次第呈现的过程,就好像一首曲子,逶迤有致。或者说,那时味觉的音乐。说到这里我想,以茶比作人很有意思,但我更愿意把普洱茶比作音乐。因为好的音乐里必然有高尚的品质。

  邹:我第一次听到这种比拟。美妙而且贴切,让我感到意外。

 

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