2014中国茶叶学会团体会员会议研讨茶产业现状及未来发展趋势

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时间:12-19 13:40认证作者:佚名
 11月25—27日,以“科技创新·产业发展”为主题的“2014中国茶叶学会团体会员会议”在陕西省咸阳市召开。会议由中国茶叶学会、陕西省农业厅共同主办,咸阳市人民政府承办。来自包括北京、上海、浙江、江苏、福建、广东、安徽、山西、台湾等23个省和地区,各茶叶生产、加工、经营企业,科研院所,茶叶社团,茶馆及特邀代表等1000多人参加了本次会议。
  回顾辉煌五十年
  据了解,中国茶叶学会成立于1964年,50年来,不断发展壮大,现有个人会员9658名,团体会员636个。先后获得“全国科协系统先进集体”、“4A级社会组织”、“全国优秀科技社团”、“全国科普工作优秀学会”等荣誉。
  中国茶叶学会坚持“服务科技创新、服务社会与政府、服务科技工作者、加强自身建设”的工作定位,多年来在学术交流、科技普及、人才培养、服务产业、服务会员等方面做了大量工作。中国茶叶学会关注各个时期茶叶领域的热点、难点科技问题,开展学术交流。先后举办全国和国际性学术活动100多次,参加人数达16000余人次,收到学术论文3900余篇。开展多种形式的科普宣传活动,向国内外茶爱好者宣传中国茶叶和中国茶文化。开展人才培养,强化产业智力支撑。自2002年起,开展评茶师、茶艺师、茶叶加工等工种的技能人才培训,共举办职业技能培训班200多期,培养评茶员、茶艺师、茶叶加工技能人才20000多名。学会发挥桥梁和纽带作用,全心全意为会员服务。中国茶叶学会成立五十年来,不断发展壮大,以丰硕成果向社会证明了自身价值。
  学术交流发布成果喜人
  会议回顾了中国茶叶学会成立五十年历程,颁发了中国茶叶学会终身成就奖,“茶学界泰斗”张天福、中国工程院院士陈宗懋获此殊荣,会上还表彰了“全国优秀茶叶科技工作者”、“全国优秀茶叶科技创新企业家”等,颁发了“国饮杯”全国茶叶评比金、银奖,并为“中国名茶之乡”和中国茶叶学会茶叶科技示范基地授牌。
  会议围绕消费需求与营销通路、全国茶叶加工技术与装备对接、人才交流和科技成果展示等,邀请著名专家、学者在介绍国内外产业、技术发展动态和最新实用技术,分析产销现状,并就搭建产学研平台、促进茶业专业人才交流、推进我国茶叶产业不断发展等问题进行深入探讨,并提出应对策略。
  中国工程院院士陈宗懋、中国农业科学院副院长、中国工程院院士刘旭分别做了题为《世界茶叶科技进展与茶产业发展》、《中国农业发展与科技前沿》的报告。中国农业科学茶叶研究所党委书记姜仁华研究员、中国农业科学院茶叶研究所江用文研究员、阿里巴巴研究院高级专家陈亮、湖南农业大学刘仲华教授、福建农林大学孙威江教授、中国农业科学院茶叶研究所尹军峰研究员等就茶叶消费需求与营销通路、中国茶产品加工现状与发展趋势、黑茶加工技术与产品创新及产业发展趋势等作了专题报告。陕西省农业厅副厅长王振兴介绍了陕西省茶发展情况,咸阳市副市长刘新余介绍了茯茶发展情况。中国茶叶股份有限公司董事长王震、祥源茶业股份有限公司董事长邓增永、北京吴裕泰茶业股份有限公司总经理孙丹威、2012全球十佳网商王思仪等参会代表分别作了《中粮茶叶的规划与发展》、《祥源茶业关于小产区的思考与实践》、《茶叶电子商务分享》的主题发言。
  本次会议共有来自全国16所高等院校,共计554名茶学应届毕业生参与了人才信息交流发布。会上还展示了“安徽农业大学茶树酚类物质代谢途径及分子调控机制研究”等10个中国茶叶学会科学技术奖获奖项目,以及18位优秀茶叶人才,发布了中国农业科学院茶叶研究所、余姚市姚江源茶叶茶机有限公司等4家单位选送的最新茶叶加工技术成果。
  会议还组织参会人员参观了2014中国茶叶学会年会展,观看了茶艺文化展演,考察了咸阳茯茶企业。
  消费潜力巨大正能量爆棚
  会上,中国农业科学院茶叶研究所国家茶叶产业技术体系产业经济研究室发布了《我国茶叶消费的增长潜力与营销建议》的报告。报告对我国茶叶消费现状,消费增长潜力分析,茶叶营销建议等多方面进行阐述。这份报告无疑为现阶段的茶企输送巨大的正能量。
  报告指出,茶叶整体消费形势仍有增长的趋势。第一,稳固的市场基础是消费增长的基本保证。我国有世界上最大的茶叶消费群体。全国喝茶消费者合计为4.68亿,约占全部人口的36%,其中城市消费者2.54亿,农村为2.14亿。
  第二,高端礼品消费需求下降对产业整体影响有限。首先,必须科学细分礼品茶市场。当前用于礼品消费的茶叶分为三类,一是民用礼品茶,二是高端政务礼品茶,三是商务礼品茶。调研发现,受政策环境影响比较大的是高端礼品茶,但是高端礼品茶仅占总市场份额的15%左右。
  第三,收入与价格是刺激消费的主要杠杆。自饮型消费者的购买价格在400元/公斤,中档礼品茶价格在800元/公斤,高档礼品茶价格1600元/公斤。可以预期,随着城市居民收入的不断増长,再加上合理的定价,可以在一定程度上刺激大众茶叶消费。
  第四,消费习惯的培育是未来重要的增长点。目前的消费人群中,50%的人消费频率达不到每天都喝,说明这部分人群消费频率还可以进一步提高到每天都喝茶的程度。从冲泡习惯上看,48%的人茶叶投放次数只有一次,40%的人茶叶投放次数为2次,每天投放次数超过3次以上的只有12%,如果人均按照2杯茶的标准算,现有人群的消费量还可以提高40%以上。加上新加入的消费人群的消费量,可以预见茶叶总消费量提升的空间还很大。
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