淘宝天猫双十一数据:熟茶引领普洱茶消费主流,熟茶未来不可限量!

  我是小小发酵师,2017淘宝天猫双11数据关于普洱茶的数据公布是令人意外的,着眼于熟茶领域,在普洱茶销售排行前十强中,熟茶完全霸占整个排行榜,生茶名落孙山,无一上榜。虽然下半年一向是熟茶的销售旺季,但相对往年的排行榜熟茶的上升势头未免太霸道了一些,生茶几乎是被直接踢出排行榜。
  从双11茶类销售总冠军大益天猫旗舰店也可一窥究竟,其最热销的五款产品中,仅有7542上榜,其他四款全是熟茶,分别是7572、醇品、金针白莲、v93,由此可见熟茶强劲的发展潜力。
 
  这种趋势验证了行业的一种观点,即普洱茶的未来将集中在熟茶领域。
 
  1、与生茶相比,熟茶可以更短的转化年限,更短的时间达到品质的巅峰期,一般5年后就可出陈香,15年左右达到品质高峰,7-8年的中期熟茶也是非常适合入口的,但5年对于生茶来说只是个起步价,30年左右才达到最高的品质是家常便饭。而且生茶承担着很大的后期陈化风、资金、管理风险。而熟茶风险就低很多了,甚至刚发酵出来几年,散去堆味、异味什么的,就可以上市了,虽然可能相较于中老期熟茶差了那么一些,但比起生茶不同年限的口感差异可是小得多了,再者熟茶的口感更醇和,收敛性更小,对于一般消费者来说,如果仅满足于喝,而不想在普洱茶的领域更精进一步的话,熟茶是最优选择。
  2、熟茶有一定的技术门槛,当然不是能不能发酵的问题,而是能不能发好的问题,有些人对于渥堆还停留在原始状态,收点料洒点水起个温就以为可以万事大吉了,还非常自以为是觉得自己发的挺好,实际可谓惨不忍睹。从发不好到发好浪费的成本和时间可不小,有长远眼光的企业才可以承受,一般的企业则短视的很,要不找人代发酵,要不就是请人,哪有什么时间金钱静下心来好好研究,长久以往,发的好的越来越好,不会发的则被撇开的越来越远,一些在渥堆发酵积累了技术优势和环境优势的企业当然会乐于在熟茶领域与你展开竞争,而其他企业则只能干瞪着眼睛,走回以生茶为主的老路,毕竟生茶做好原料的功课就行了,反观熟茶则是系统化的工程。
  3、一些企业正是意识到熟茶领域的潜在价值,便在此深耕,比如专业熟茶制造商云元谷、厨心、元一、五正等等,都已经布局多年,在发酵领域积累了极大优势的老牌企业更是当仁不让,大益打造的7号院在微生物发酵领域的研究一骑绝尘,傲视群雄。
 
  未来的熟茶市场,血雨腥风,刀光剑影!
买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

看了又看

普洱茶投资分析:普洱茶市场的不确定因素有哪些?
电商发力,芳村茶商该如何突围
普洱茶投资分析:如何通过“低价名山”激发市场活力?
市场分析︱为何今年双十一熟茶会比小青柑卖得好?
普洱茶投资分析:一个芳村茶商的故事
过去几年普洱茶市场最大的悲哀是什么?
普洱茶的三类重要消费群体
普洱茶投资分析:派发茶样为什么不流行了?
从即将举办的广州茶博会,看普洱茶市场的门道
普洱茶投资分析:击鼓传花式的危害
茶界“萌宠”小青柑(柑普茶)还能火多久?
普洱茶投资分析:普洱茶市场现在需要新的标杆
普洱茶市场分析:普洱茶有金融属性,那炒茶还要不要继续?
普洱茶投资分析:2018年普洱茶市场10大猜想
普洱茶投资分析:如何杜绝天价茶造假?
倘若资本进驻老班章村,作为旅游景点的设想并非不可能?
轩辕号折射当前的市场走势:稳中求变!
炒茶不比炒股,请谨慎..
对于普洱茶企来说,茶博会就是秀肌肉!
熟茶市场将越来越热?茶企茶商怎样才能抢占市场先机?