2020年普洱茶界四大坑,总有一个收你智商税!

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时间:07-07 14:06认证作者:古域
  普洱茶,被茶客当成喝茶的终点。这话没毛病,喝过真正的古树,对比别的茶叶,就会发现,普洱茶确实迷人,但是,普洱茶,也是中国所有茶叶中,坑最多的。
 
  2020年,普洱茶市场因为疫情雪上加霜。为了生存,老茶、古树熟茶、中期茶都重出江湖,都想在疲软的市场里分一杯羹……坑也就来了!
  -01-
 
  老茶
 
  近几年,拍卖会上,一锤定音,刷出天价的,总是老茶。但老茶,是普洱茶里最深的一个坑。
 
  去年,香港四季酒店,东京中央拍出一款紫票某某号,一提茶拍出了2311万天价,刷新了中国茶叶的拍卖纪录。
 
  消息一出,普洱茶界各色人物又齐刷刷登场。
 
  喝茶小白看得津津有味:小白脑补了一个画面,自己若有一饼7542或者88青。送上拍卖会,不求千万,只需要拍个500万,就能走上致富的人生巅峰。于是,小白询问朋友圈的茶商:哪位老板手里有老茶。
 
  马上,20个茶商找了他,他挑了个卖大名鼎鼎的88青,茶商卖给他的88青,看颜色,像是真的老茶,但价格不高,2000块一饼。
 
  至于原因,茶老板说:20年前我存了30件,那时候存这个茶完全靠运气,看你也是实诚人,卖便宜点。小白开心死了,距离存茶走上人生巅峰,又近了一步。
 
  只是,这智商税,交的也太积极了!
 
  收藏老茶的茶商:看着自己的仓库,拍个仓库老茶照片,号称产于清代,十三代祖传号级茶,曾出口到东南亚,现在又回流到自己手里。杜撰一个惊天地泣鬼神的老茶故事,摆上一张与东南亚“茶人”的合照,暗示想藏老茶升值的人快下单!手慢无。
 
  有了拍卖会造势,“大师”又一次重出江湖:一堆奇怪的言论,大吹他那款老茶的诞生过程,说他手里那一提,正是当年勐海茶厂的标准样本,信口开河地把他的老茶吹得神乎其神,美其名曰:老茶就是这样的。最后,据说,大湿卖了两千多饼老茶。
 
  大师作法,茶叶开光
 
  30年资深老茶鬼,在朋友圈秀了一把,正是大名鼎鼎的7542,然而,让人不解的是:棉纸上竟明目张胆的有虫洞,而且方方正正,简直就是刀刻的。内棉包法跟如今的茶叶包装一模一样,24折印记整整齐齐。这位老茶鬼配了耐人寻味的字:有你相伴,与岁月成长。
 
  你永远不知道,你一心跪求的那饼老茶,是不是勐库茶山30块一斤的台地茶做旧的;你永远不知道,市场上所谓的老茶,其实是普洱茶行业最大的智商税。
 
  老茶市场,暗潮汹涌,真老茶有,假老茶更多。归根到底,真假难辨,包装内飞鉴别也好,外形稀松也罢,口感陈香各有各的说法,连汤色也可以造假。
 
  老茶这个坑,很深,土豪如果有兴趣,只管用钱填。普通人慎重,一饼老茶,真的可以让人倾家荡产。
  -02-
 
  古树熟茶
 
  2009年以来,普洱茶几乎是靠古树生茶撑着,近年来,古树生茶似乎发展到一个天花板了。于是,有人提出了古树熟茶。
 
  本来,渥堆发酵加快了普洱茶的转化,让熟茶克服了新生茶刺激性较强,香气、滋味表现不突出的特点。熟茶,让普洱茶茶性变得温润,老少皆宜。
 
  一饼优质熟茶,发酵要干净卫生,茶汤浓厚稠密,有巧克力的丝滑感,甜香绵延持久,能有樟香、参香、药香,枣香,木香自然能加分,喝下去,胃部温暖舒适。而不是锁喉,卡在喉咙咽不下去,还有一大股渥堆味的垃圾茶。
 
  这几年,山头茶实在太火了。有古树茶做成熟茶,也是顺其自然的。
 
  生茶最迷人之处,在于每个山头的茶味其实有迹可循,冰岛的冰糖甜兰花香,邦东的岩野韵……懂过有懂过特别的香气,老班章也有所谓的独特霸道。
 
  这些特殊之处,正是普洱茶区别于其他茶类的地方,不同的山头,给人不同的享受。相反的,熟茶,发酵出来后,千篇一律。只有厚与薄,甜润与否的区别。
 
  脑补一个画面:有冰岛老寨古树的朋友,你能忍受你手里的冰岛古树茶变成熟茶吗?
 
  大多数茶友肯定不能!
 
  生茶的核心竞争力正是一山一味,把古树茶做成熟茶的普洱茶,无疑是自废武功。自废武功的结果,茶也好,人也好,国也好,都是悲惨的结局。就像今天的乌克兰,自废武功,自毁核弹,现在被整的半死不活!
 
  普洱茶也是一样的,一旦没有了生茶守住一山一味,把古树茶熟茶化,短时间内销量肯定暴涨(市场图个新),慢慢的,熟茶市场千篇一律,面对的,是普洱茶市场被蚕食,最后变得死气沉沉。
 
  总之,如果熟茶能保住一山一味,古树熟茶可以尝试,但现在,熟茶没法留住一山一味。所以,把大树茶小树茶做成熟茶,做的更干净更卫生,给消费者更好的味觉享受,这不失为一个创新。但古树茶,目前,还得由生茶守着,一山一味加上越陈越香,这是普洱茶的看家本领,不能丢。
  -03-
 
  中期茶
 
  过去20年,在越陈越香核心思想的指导下,普洱生茶一直在存量,到如今,生茶市场已经严重饱和,消费疲软,第一批普洱茶,也改头露面,以中期茶的名义出现在市场。
 
  中期茶最早被提出来是在2008年。中期茶,有人说5-7年,有人说5-10年,有人说5-15年的普洱茶,经过转化,达到试饮。简单地说,中期茶,好喝还便宜。
 
  无论哪个时间段的中期茶,追根溯源,起始点都是2003年,正是普洱茶第一次高光的时候,那时候,普洱茶野蛮生长,仓储存在很大问题,昆明仓、东莞仓各有各的特点。更奇葩的是,2003年的普洱茶工艺,并没有共识,各有各的做法,这样的普洱茶,如今是不是已经越陈越香,很难说。
 
  这一点,对普洱茶有了解的人,心知肚明,也不愿去碰中期茶。
 
  听说,前不久,东莞开仓了,中期茶价格相当便宜,十几年前的357克大饼,零售不到60块,批发价更是低的感人。
 
  60块如果真能买到色香味俱全的茶叶,茶客多了一个高性价比的选择,倒也不错,但中期茶,卖的不好,却玩的够狂,炒!
 
  中期茶只用来喝,肯定算不上坑,但如果中期茶走上炒作的道路,这个坑就深了,一波一波的韭菜割完又长。
 
  最近,某大牌的03年中期茶,已经炒到4200万一件,是不是真值这个价,口感是不是真的可以吊打冰岛老寨的古树,那股可能来自菜锅里的烟味是不是已经转化?很难说。
 
  中期茶里面,确实有一批性价比高的试饮茶,消费者如果想买这样的茶,用来喝当然不错。但眼下中期茶市场疲软,东莞开仓价格新低,依然无人问津。而2003年的中期茶却炒出新高。
 
  中期茶炒作这个坑,是一场赌博,稍有不慎,就是血本无归。
  -04-
 
  山头茶
 
  经过十年的发展,山头茶目前快要到顶了。山头茶最成功的地方,就是造就了冰岛和老班章,这两个寨子成了普洱茶的名片。
 
  然而,冰岛和老班章的茶叶,在寨子里的时候,的确是冰岛和老班章,但出了寨,茶叶就改换姓氏了。
 
  冰岛和老班章的古树春茶,基本进了藏家手里,很少流通在市场上。市面上号称冰岛、老班章古树茶的茶叶,要么冰岛老班章的中小树茶,要么是夏茶秋茶。
 
  要么,别的山头的茶叶,收来后直接打上冰岛和老班章的标签,价格马上就能猛涨几倍。云南将近100个山头,看着冰岛和老班章走上成功,感觉自己的茶叶也不差,无论哪个山头的茶,棉纸上都敢号称是冰岛和老班章。
 
  为了保证冰岛老寨的茶流入市场后仍然是冰岛老寨的茶,为了保证其它山头别再冒充老班章,普洱茶界绞尽脑汁,区块链用上了,没什么反应……
 
  于是,有人想起了普洱茶分级。
 
  借鉴法国葡萄酒成功的分级制度,搞普洱茶分级,大概有两种分法。
 
  普洱茶树分为三种,野生型、过渡性,栽培型。其中,最受关注的栽培型可以分为台地茶和乔木茶,乔木茶根据树龄分为古树、大树、小树。
 
  山头方面,分为村寨级别,名山级,产区级,这一点基本是葡萄酒照搬过来的。
 
  最顶级村寨级有冰岛、老班章、曼松等几个代表。(茶叶产地分得越细越小,茶叶级别越高。相对应的,拉菲来自波尔多梅多克子产区的波亚克村。)
 
  名山级,就是按照山系来分,比村寨级稍微低一点,布朗山系、景迈山系等……类似于法国葡萄酒的梅多克、格拉芙等子产区。
 
  产区级,就是普洱茶三个大产区,临沧、版纳、普洱。类似于葡萄酒里面的波尔多大区,勃艮第大区的意思。
 
  这样的想法很好,但目前,行不通。分级意味着利益重新分割。以前,茶商可以把景迈山的茶收来,当成老班章的茶卖,如果真的分级,各有各的价格,意味着茶农茶商只能赚等级对应的钱,大家都不开心。
 
  能让分级规范的,只有行政力量。1000年前,法国葡萄酒就尝试分级了,但一直分不出来,其原因还是在利益纠葛。
 
  但1855年,拿破仑三世为了在世博会宣传波尔多葡萄酒,一纸命令发下去:把最好的葡萄酒集中起来,这才有了后来的1855列级名庄,名庄效应在葡萄酒世界复盘,葡萄酒算是饮料里分级最成功的一个。
 
  普洱茶,目前显然不具备分级的条件。纵然几家协会搞出个分级,但是一种茶背后有一种利益,想要大家都认同,难。
 
  山头茶这个坑,算是普洱茶里最浅的一个。毕竟,只要上茶山,看着采摘,看着炒,看着晒,再带回来,全程监控,就能保证冰岛老寨的古树是真古树。
  写在最后:
 
  普洱茶,坑有点多,但凡入坑,尤其痴迷普洱茶,想做普洱茶收藏的人,学费总是要交的。
 
  如果想成为普洱茶玩家。88青、7542、六星孔雀,甚至冰岛老寨和老班章的头春古树都想藏,这个学费,会是很可观的一笔,而且永远看不到头。喝茶、藏茶的败家路上,终其一生,可能都无法彻底玩转普洱茶,老茶、山头、中期茶,加上工艺,一生精通一两种已算得上大师。如此,说普洱茶博大精深,倒也不算过分。
 
  如果抱着喝茶的心态。茶无贵贱,适口为珍也是真理,尝尝性价比高的中期茶,对比一下名山古纯,看看转化,也不错。但是,老茶这个坑最好别进,中期茶炒作也离得远远的,玩金融的不喝茶,喝茶的人也少碰金融。
 
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