2016年六大茶山易武大树茶——六山典藏

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  4月6日这天,昆明风很大,太阳也大。我们在这一天喝了六大茶山专门供应电商渠道销售的茶叶,六山典藏。

  六山典藏是一款易武大树茶,这让我对它有了不小的期待。在当下市场上琳琅满目的易武茶当中,这款茶特别值得注意。原因有三点,第一、这是易武大树料;第二、这是阮殿蓉女士的作品,而且一饼上都有董事长阮殿蓉女士的亲笔签名;第三、本款产品加入了六大茶山贺开朝阳基金以及夕阳红基金的公益支持,在产品上市之前,著名茶学教授邵宛芳老师亲自在需拍卖的茶饼上签名,用于公益拍卖。

  现在要问一问普洱江湖中人,你认为哪一款茶最能代表易武大树茶的特点呢?相信当年勐海茶厂出品的绿大树系列将会是很多人的首选。而绿大树系列就是阮殿蓉女士所做,其中“99绿大树”更已经成为经典中的经典。

  易武这个地方地理环境很独特,海拔落差特别大,因此低海拔地区的污染一般影响不了高海拔地区的茶园生态。而且老茶园的森林覆盖度特别好,整个易武的森林覆盖面积高达86%,这样的环境下,易武茶园的土壤肥力十足,能长出内涵物质充分的鲜叶。这种内涵物质的充分,不是数据上水浸出物的体现,而是一种鲜叶持嫩性的体现。很多物质会在嫩梗中以暂时不浸出的形式保存,但是会在漫长的储存期内缓慢释放,形成易武茶独有的特点。这也是为何很多玩家说存茶要存易武茶的原因。

  说回来,“99绿大树”的影响之所以如此深远,一方面固然是易武大树茶优秀的品质,另一方面,或许更为重要,就是勐海茶厂的影响力以及足够的体量。没有后者的支撑,“99绿大树”难成经典。

  时过境迁,我们要再期待一款“99绿大树”显得越来越难,因为易武越分越散,越让人捉摸不透了。2016年,普洱茶市场迎来了一个寒潮,很多人家都不知道应该如果行动。关键时刻,六大茶山出现了,阮总不忘回顾一下当年的经典,又让我们有了再盼经典的方向。

  以下是这款茶的品鉴:

 

  5g5min开汤

  品名:六山典藏

  规格:500g/片

  类型:生茶

  品鉴结果

  六山典藏:饼形周正,条索紧结;清香持久;汤色金黄明亮;滋味饱满厚滑回甘;叶底肥厚有弹性。

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