官方品鉴:荷香典范——普秀玉莲金针

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时间:06-01 09:49认证作者:

  作为普秀品牌明星产品,荷香普洱熟茶典范之作——玉莲金针,精选大叶种壮硕茶菁和幼嫩芽茶,通过适当陈化后经古法工艺发酵,再经机器蒸压、石磨定型而成。传统古法发酵工艺结合现代机械工艺,保证玉莲金针在延续传统韵味的同时更加充满质感。

  云南普洱茶集团2016年全新推出的产品玉莲金针,最大的特点便是满布金毫的针型嫩蕊和悠长荷香,故名——玉莲金针。滚水温杯,开水醒茶,茶叶泡开后表面光润似玉,温暖的水汽中带有似莲花的幽香,香远益清,撩拨你敏感的嗅觉神经。红艳醇厚,透亮如玉的茶汤透出阵阵莲韵。

  【独具匠心,造就独特“荷香”】

  品质超然,成就“荷香典范”

  从外形上来看,“玉莲金针”裸饼饼型周正,饱满大气,边缘圆滑,松紧适度。细观可见其芽头肥大,条索紧结,纤细似针,金毫突显。

  "玉莲金针"开汤品鉴

  第一泡:汤色洁净红明,入口顺滑略甘,荷香显

  第二泡:茶汤红艳剔透,荷香四溢,口感似藕之浓滑,两颊绵润,回甘快

  第三泡:汤色红艳透亮,香气浓郁,口感酽润绵甜,细腻饱满,层次丰富

  第四泡:茶汤色泽红浓明亮,荷香悠然回转,滋味顺滑醇和,回甘持久,余韵无穷

  第五泡:汤色渐浓,香气内敛持久,滋味醇和有底蕴

  第六泡:荷香幽长,入口顺滑甜润,滋味不减

  第七泡:汤色红浓,幽香萦绕,滋味绵甜,生津回甘

  第八泡:茶汤红橙尚明,口感顺滑舒适,饮后品杯里仍有余香,茶叶经久耐泡。

  叶底:表面润度好,色泽黑褐,柔嫩、匀齐,芽头饱满。

  普洱茶最大的趣味在于微生物的参与其中,经长时间的自然陈化,透露出普洱茶独特的“陈香”。不同的工艺、选料及特定的微生物群落造就了变化多端的香气,如:樟香、荷香、兰香、枣香、桂圆香、槟榔香等,令人回味无穷,而玉莲金针便是这“荷香”最佳典范!

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