龙润茶31年制茶大师

汇聚高原阳光的能量

日光晾晒均匀，使茶叶色泽油润，清香四溢

龙润制茶人袁应祥

昌宁人，高级评审员职称，1986年开始从事茶叶加工、质检工作，现担任龙润茶昌宁产品管理部副主任。

“百姓茶里饮春秋，

寄情龙润渡心舟。”

31年制茶大师为百家茶代言

　　“袁”姓茶饼，一个千古望族，一个勇敢、坚强、智慧的族群，中华5000多年的文明历史，袁姓人才辈出，取得了一个又一个辉煌的成绩，至今被人称赞，今天，袁氏人口在全国排第33位，有763万人袁氏分布在全国各地，其中四川为袁氏第一大省。

　　袁姓分布区域，在全国的分布主要集中于四川，河北两省，大约占袁姓总人口的23%。在北方，河南、河北是袁姓聚居地；在南方，袁姓人口在江西、江苏、四川、浙江、湖北，这五省又集中了38%。袁姓分布很广，但不均衡。总体而言，南方袁姓人口超过北方。

　　制茶大师一生为茶、一辈子制茶、品性如茶，袁师傅常常在炙热的阳光下，耐心的翻动着茶叶，沉浸于晒青的工艺之中，感受着大自然的呼吸，以及茶叶吐纳的淡淡清香，深受艺术气息的感染，仿佛已隔数百年。时光转瞬即逝，留下的只有对制茶的专注与一颗匠心！

　　云南茶可能是离太阳最近的茶叶，高海拔造就了高山云雾茶叶生长环境，年平均日照超过2500小时，为云南茶叶日光晒青奠定了热足、时长的先天优势。晒青这种传统工艺只有在云南、四川等少部分茶区还有所保留，因受热均匀，散失水分快，很好的保持了茶叶条索紧结、匀直，苗锋完整。

　　在炙热的阳光下，袁应祥主任耐心的翻动着茶叶。“这些茶4个小时就可以晒干，主要看茶的外形，色泽墨绿油润，茶叶变得干脆，用指捏成末，茶叶含水量只有10%左右，有淡淡的清香，就已达到晒青毛茶标准。这个时候，就可以直接泡水喝了。”