白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之说。
2014年,祥源推出首款白茶喜盈眉,这也是祥源继祁门红茶、普洱茶后,着眼特色、价值、性价比,经过近半年的市场调研,及多批次陈茶原料甄选,研发出的茶叶新品。甫一上市,即受到消费者和市场热捧,市场价格多次逐年自发跳跃上扬,成为众多爱茶人的压箱底,时隔四年,喜盈眉再次限量上市。经典重现,王者归来。
祥源白茶喜盈眉以五年陈福鼎寿眉白茶为原料,稀缺的原料、独特的口感,特有的养生功效及珍藏价值,历经时间洗礼,弥足珍贵,青气褪去,汤色转艳,陈香渐显,滋味愈趋醇厚顺滑,茶性至此由凉转温,亦茶亦药,品藏皆宜。
关于产地
陆羽《茶经》载
“永嘉县东三百里有白茶山”
据考证,此“东”为“南”之误
“南三百里”就在今天的福建省福鼎
2012年,苹果CEO库克
在TheFancy网站了晒出了自己
最喜欢的7张照片
其中有一张就来自中国福建福鼎
喜盈眉产自福建福鼎,
融山海川岛于一体的生态,
山丘面积91.03%的马蹄形地势,
年均温18.5℃的海洋性气候,
年降水量1669.5mm的丰富水资源,
以及有机质含量丰富的红壤、黄壤和紫色土,
这些优良的自然环境
成为一杯好茶诞生的首要保证。
关于品种
2004年,福鼎白茶被注册为国家原产地标记地理标志;
2006年,福鼎市被国家林业总局授予“中国白茶之乡”称号;
2009年,“福鼎白茶”被注册为国家地理标志证明商标。
喜盈眉福鼎白茶主要以福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料。作为福鼎当地生产白茶的两大优良茶树品种,福鼎大白茶及福鼎大毫茶均由福建省福鼎市点头镇当地的茶树品种选育,1984年被评为国家级良种。因生长特性、适制性、及发芽期早,在全国得到推广。
关于工艺
成就一饼上好的喜盈眉福鼎白茶,需要经萎凋、干燥工序,采用不炒不揉的特异精细方法加工而成。
开青——鲜叶采下后放在水筛上,使叶子均匀地散开开青;
自然萎凋——开筛后萎凋叶放置于通风的晾青架上,静置室内自然萎凋,在萎凋过程中,筛内萎凋叶不得翻动;
复式萎凋——将萎凋叶放置日光下日照,每次日照时间不超过半小时,一般春茶前期日照可重复2~4次;
并筛——萎凋程度“八成干”后,萎凋叶毫色发白,叶色由浅绿转向深绿或灰绿,芽尖与嫩梗呈“翘尾”,叶缘垂卷时即可并筛,以4筛并为1筛继续萎凋。
干燥——经过萎凋的鲜叶进入干燥期,初烘100-120℃10分钟,再进入70℃左右的低温长烘,最后经捡剔方才成茶。
关于价值
新品类——2014喜盈眉是祥源推出的第一款白茶,也是祥源继祁门红茶、普洱茶后,着眼特色、价值、性价比的茶叶新品。
新价值——白茶可类比普洱,可品、可藏、后期转化令人期待的茶市场投资新领域。
年份茶——六大茶类里,白茶制法简洁,保留了丰富的活性酶和多酚类物质;陈年白茶在储藏过程中,其主要生化成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖、黄酮类等物质发生了变化,具有出色的药理和保健作用,广受热捧。
商品详情
名称:喜盈眉
规格:357克/饼
类别:白茶(福建福鼎)
原料:五年寿眉
包装:单饼棉纸包装(7饼一提盒,28饼成件)
(首批发行产品价格依据参考地区市场价)
品鉴细节
干茶:色泽红褐以叶为主带梗带芽
茶汤:汤色橙红明亮滋味醇厚浓郁
叶底:色泽棕褐叶片匀整
冲泡建议
投茶量:6g
冲泡器具:瓷壶
用水:桶装纯净水
水温:100摄氏度
冲泡时间:润茶,弃去茶水后,1-3冲泡时间30s,4-6泡可以依次延长10s。
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