9月26日，63方程式第97场品鉴会如期举行。这一天昆明午后气温21℃，湿度67%，我们今天要品鉴的是两款生茶。

　　从干茶外形来看，两款茶略有差异，样1的条索相对粗大，样2的条索更为短小紧结，两款茶干茶的色泽都偏深，干嗅清香十足。

　　1六次出水

　　partone

　　6次出水，两款茶的汤色都很接近，黄绿透亮，应该是新茶，相比之下，样2的汤色要更黄一些。

　　入口品尝，样1的滋味偏柔和，略苦涩，回甘生津持久；与样1相比，样2入口的滋味更为浓郁，苦涩味比较显，回甘生津持久。

　　2三次开汤

　　parttwo

　　“533”3次开汤，两款茶的耐泡度都不错，样1的甜度高，涩味稍显，回甘生津持久，清香；样2入口比较浓郁，苦涩浓强，回甘生津持久，花蜜香浓郁。两款茶的叶底都比较柔软，舒展。

　　3分享交流

　　partthree

　　在自由讨论阶段，有人猜这两款茶应该是两个茶区的，也有人猜这两款茶都是版纳的，阮殿蓉董事长则表示说虽然两款茶的风格不一样，但在拼配的时候应该有用到了一款相同的用料。

　　猜价格，大家一致认为这是两款中高档茶，市场价应该在500以上，有人甚至给出了高于800的价格，看来这是两款茶已经得到了大家的认可。

　　4正常冲泡

　　partfour

　　为了不干扰大家品鉴，我们延迟了揭秘答案的时间，决定在正常冲泡结束之后再进行揭秘。

　　先冲泡样1，头3泡的浸泡时间为15秒，后几泡的浸泡时间增加到20秒。细细品味，样1的滋味在苦、甜、回甘之间达到了很好的平衡，茶香从清香慢慢转到蜜香，整体感觉比较平缓和稳定，有种润物细无声的感觉。

　　样2浸出比较快，前5泡的浸泡时间都是15秒，之后再延长到20秒。

　　在正常冲泡阶段，样2的香气非常迷人，口感饱满浓郁，回甘生津持久。从口感的辨识度上来讲，样2要高于样1。晓璐总结说，样1感觉像梅花，清新淡雅；样2则像牡丹花，国色天香。

　　5答案公布

　　partfive

　　经过认真的一轮品鉴，样1和样2的表现都不错，各有拥趸，主考官公布答案。今天的两款茶是六大茶山新品五福骈臻之中的：长寿和人和。

　　两款茶选用的都是版纳茶区的大叶种乔木原料，两款茶的配方不同，风格不同，但拼配的过程中确实有相同的用料。

　　五福骈臻之长寿

　　长寿茶汤实拍

　　五福骈臻之人和　　

　　品鉴会快结束的时候，有人问阮总比较喜欢哪一款，阮总回答说，做茶人在意的不是说喜欢哪一款茶，而是能做出不一样的茶，让不同的人喜欢。

　　确实如此，不同的人有不同的喜好，同一个人在不同阶段也有不同喜好，而做茶人要做的就是诠释出每一片茶的特点，让这片茶能遇到对的人。