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百人百艺,方得臻茗| 2018德丰昌百濮臻茗试用报告

来源:新茶网 | 时间: 2019-05-14

  德丰昌---可以说之前不甚了解。机缘巧合才和该品牌有了初次接触。在网上能查到的信息也不多。这也正好,别人说的好也罢、坏也罢,都不如自己试了才最真实。

  德丰昌品牌,属于西双版纳勐海德丰昌茶业有限公司,公司成立于2015年,是一家集种植、生产加工、销售一体化的企业。(此段摘至网络)

  汤色琥珀油润

  茶品信息:

  名称:百濮臻茗

  厂商:德丰昌

  形态:饼茶

  年份:2018年4月

  规格:357克/饼

  包装:双层棉纸包装

  贮藏:条件通风、阴凉、干燥、避光、清洁无异味

  外观:

  正面包装白底黑字为主,茶品名、商标名和厂商为红色字体。整体包装风格素雅,有点古朴的韵味。

  正面包装

  正面包装

  背面,原料种类,批次,重量,标准,许可证号,储存方式和厂商及产地。带二维码的贴纸封口即起了一定的防伪功能,又做了公众号的推广。

  包装背面

  二维码贴纸

  拆开外层棉纸,里面还有一层略薄的棉纸包裹,内票隐约可见。

  内层薄棉纸可见内票

  茶饼饼面墨绿,白,黄间杂,豪显但黄片略多。干茶香气较为浓郁,呈花香带甜香。

  茶饼正面

  茶饼背面

  条索清晰,芽豪可见

  内票两面,一面为茶品简介。一面为德丰昌做的百茶序,暗合茶道。百茶百味,百口百说,百品百悟,百人百心。

  百茶序

  茶品简介

  从饼背窝处取茶7.2克,内外用料一致,叶梗明显。

  取茶处

  试用份量

  试饮:

  立夏已过,气温上升至26°C。近来一直阴雨绵绵,略感潮湿的同时,空气比往日变得更加清新。用家用过滤水,温水润茶一次,湿醒5.6分钟。此时被水温润的茶有着较为浓郁的花甜香气。冲泡时水温保持在90°以上。

  第一道,8秒出汤,汤色淡黄,轻苦涩,生津比较明显,香气高扬。

  第一道

  第二,三道,10秒左右出汤。汤色略有加深。涩感依然较轻。苦加重了些但也属于中等,存于舌面持续几秒后化开。生津较迅速,香气高扬明显,花香甜香交缠。

  第二三道

  第四,五,六道,汤色加深至金黄色且油润。涩感有所增强,苦感和前两道持平,属中等范畴。生津感持续,但香气开始减弱变得幽幽。

  第四五六道

  第四五六道

  第七,八,九道。延长出汤时间。汤色依然亮如琥珀,涩感开始逐渐减弱,苦感下降的较快反而凸显出甘与甜,生津感也减弱了一些。香气几不可闻。

  第七八九道

  焖杯一道,虽茶汤色泽依然不错,但滋味只剩轻微涩感和生津感。至此结束

  茶底,叶芽肥嫩,梗长且叶脉明显。

  图片描述

  个人小结:

  前期香味高扬让人眼前一亮,滋味柔和略显刚强,后期层次变化略显单薄,若适当降低水温冲泡可能口感持续较好。口感挺鲜爽,个人觉得较适合淡口的茶友。

  百濮臻茗

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编辑:张二亮   作者:本杰明-巴顿
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