立夏的第二天,欣欣然品鉴新茶网提供的茶样。
茶信息:
品牌:云源号
分类:普洱茶-熟茶
厂家:勐海云茶流香有限公司
规格:357克/饼,7饼/提
净重:357克
工艺:熟茶
形状:饼茶
年份:2015
原料;云南大叶种毛茶
保质期:越陈越香
百度上了解茶的生产公司背景:勐海云茶流香茶业有限公司坐落于世界茶树发源地,同时也是驰名中外的普洱茶原产地,风景如画的西双版纳傣族自治州勐海县境内。“云源号”是勐海云茶流香茶业有限公司的注册商标,一品云茶,百年流香。
本次品鉴熟茶,原料来自布朗山,在勐海发酵制作,在云南干仓保存,可谓强强联手,自然对她如何诠释神秘的勐海味充满了期待。
测试人简介:
1、代称:百合樱
2、性别:女
3、测评地点和时间:上海2019-05-0710:00
4、气温:21℃
5、相对湿度:40%
6、泡茶用水:农夫山泉
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包装棉纸轻薄透气不失柔韧。
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包装背面的祥云纹饰,让人对彩云之南,西双版纳生出无限向往。
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打开包装,看茶饼,形状周正,条索清晰,茶梗较少。闻茶饼,干净无杂味和异味。
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撬茶饼,用茶很针很轻松,茶饼松紧程度正好,里外一口料,撬下的茶块完整美观。
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称量,取茶放入盖碗中,加入100℃水,秒出,完成醒茶。浸出物有显著粘稠感。闻盖香,无堆味。
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第一泡,100℃水,5秒出汤。茶色褐红,清澈透亮,入口淳滑,尾水有丝丝甜味。
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第二泡,100℃水,5秒出汤。茶汤入口,陈香纯正,层次分明。公道杯底香气怡人。
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第三泡,100℃水,5秒出汤。茶味更浓,渐入佳境,茶的香气和汤的韵味交织在一起,喉韵甘甜,有清凉意,茶气渐显。
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第四泡,100℃水,10秒出汤。口腔至喉咙部分似变开阔,脊背上开始冒汗,胃里也暖洋洋的。
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第五泡,100℃水,15秒出汤。红汤桂杯,滑稠裹舌,舌头两侧有回甘,韵致细长。
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第六泡,100℃水,20秒出汤。汤色红浓透亮,茶汤滋味香甜,汤感似米浆般醇厚,胶感越来越明显。
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第七泡至第九泡,追加水温,延长坐杯时间,汤色依旧,香气不减,回甘和甜韵清晰地充盈脑海。
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第十泡,100℃水,60秒出汤。甜润、醇厚,这款熟普给人印象最深的还是喝完之后回甘明显,喉韵相对深而持久。这款布朗山大树乔木茶原料做的熟普,内含物质丰富,加上独特的发酵工艺,真正彰显了“勐海味”,宜尝亦宜藏,值得推荐。
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