2018年信茂战国七雄-秦品饮心得

信茂堂 / 2018年信茂战国七雄-秦品饮心得
时间:

  时间:5月17日上午10点24分

  地点:湖南邵阳大祥区

  温度:21-30℃,阴,空气良好

  茶具:220ml盖碗,330mⅠ公道杯,波璃茶杯一个,玻璃过滤碟

  水质:恒大冰泉矿泉水4L

  收到快递后,因为出差,所以今天才开始试饮。茶饼包装完整,棉纸无破损,双层棉纸设计,必须给一个赞。。打开包装后,内飞清晰,茶饼外形均整端正,饼形圆润,饼窝自然,边沿整齐,没有缺边少角。色泽黑褐,棕褐为主。

  开始将水烧开清洗茶具,将8g干茶倒于有余热盖碗中,干茶绿褐相间,偶有红叶与梗,合盖静待20秒,倒100℃水于盖碗中,因为干茶压的松,所以5秒润茶,关公巡城式温杯洗一次。

  第一泡,15秒出汤,汤色淡黄,口感香甜,汤质薄,但是冷香挂杯

  第二泡,15秒出汤,汤色加深,透亮,伴随轻微的生津。因为没有使用过滤网,所以杯底有一点点沉淀物,总体杂质少。

  第三泡,15秒出汤,汤色米黄,观公道杯,仍然是毫毛飞扬,却又汤色透亮,入口涩味出,口腔内壁生津感一般:,身体后背额头开始出汗,内质丰富。

  第四泡,因为原先公道杯太大,本人换了一个330ml的公道杯,汤色口感无明显变化,但是身体汗液增多,衣服湿透。(本人较胖)

  第五至七泡,汤色加深,涩味减弱,茶汤逐渐顺滑,生津感强,身体持续出汗。

  第八泡,汤色已淡,以为结束,但观看叶底,发现茶底未完全舒展开,(本人家底贫穷,遵循不浪费,不挑剔的精神再泡)。

  第九至十一泡,坐杯40秒,蜜甜味,越泡越有味道

  总结:

  1.传统饼茶357g,双层棉纸包装(用心),很好的保证护茶叶在。

  2.从外形上看茶饼褐,绿相间,偶有红梗,条索紧实,分明,有长度,有白霜(条)显现,有活性,处于转化期。

  3.个人见解此茶饼应该是以无量山的料为主,有少量雨水料(很多朋友说是布朗料,所以请各位大佬们不吝指正批评)。

  3.汤色黄绿尚亮,说明此茶叶干净卫生工作做的好,涩味不强但时间较长生津一般,苦味有回甘一般,汤质较薄,叶底黄绿匀齐,有山野气韵(有点点蜜味)

  4.从第1泡到第3泡入口甜,香气足,汤色浅,有冷香挂杯效果;第4泡起涩味出来,一直持续。耐泡程度11-13泡,苦涩香甜协调性不错,适合日常3-5人左右的聚会,招待用茶。

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