原文标题：《致敬历史，品味经典———品记中茶大红印70周年尊享版》

　　春未老，

　　风细柳斜斜。

　　试上超然台上看，

　　半壕春水一城花。

　　烟雨暗千家。

　　寒食后，

　　酒醒却咨嗟。

　　休对故人思故国，

　　且将新火试新茶。

　　诗酒趁年华。

　　——苏东坡

　　1949年12月6日，《人民日报》报道中国茶叶公司成立的消息，开启了中国茶叶气象万千的新时代。作为新中国成立后第一批国有公司，担负着出口创汇的重任，中茶一直是国家经济建设的中坚力量。

　　七十年风雨历程，七十年兴衰起伏。人生七十古来稀，对于人生还说，70年或许已走完大半历程，而对于企业来说，或许，只是一个新的开始。

　　2019年是我们国家成立70周年，也是中茶成立70周年，在这个由特殊意义的年份里，中茶推出了重磅产品，中茶牌圆茶——七十周年尊享纪念普洱茶（生茶），向经典致敬。

　　品饮人：百川

　　职业：园林工程师，兼职画家

　　坐标：广东中山

　　品饮时间：2019年7月5、7日

　　品饮次数：2次

　　冲泡工具：230ml紫砂壶

　　水源：本地石景山桶装纯净水

　　投放量：9克

　　生产日期：2019年5月12日

　　润茶：1次，秒出，开盖湿醒3分钟

　　一、中茶印象

　　中国茶叶成立于1949年，是中华人民共和国成立后第一个国有公司，为国家经济建设做出了重要贡献。作为中国茶叶企业代表，公司拥有天然的品牌历史积淀和消费者信赖，在中华老字号资源库中是唯一一家全品类茶叶企业，且在茶企列表中排名第一，连续多年在茶行业百强中排名第一。

　　中国茶叶是中粮集团十八个专业化公司之一和集团重点打造的十二条粮油食品产业链之一。中国茶叶以继承和发展中华传统茶文化为使命，秉承自然、生态、安全、健康的理念，定位于全品类、一体化运营的品牌消费品公司，以“国饮中茶”为品牌主张，致力于向消费者提供以茶叶为主的产品及相关服务。

　　PS：上述资料，源自中茶官网

　　二、茶品印象

　　1、茶品名为中茶牌圆茶——七十周年尊享纪念普洱茶（生茶），据悉臻选澜沧江流域云南大叶种明前春蕊，优质大树茶茶菁，传统晒青工艺加工，在推出前的几个月，就已经成为热门的“网红茶”，备受追捧。百川所认识的许多茶友，都希望通过各自的渠道，一品为快。

　　2、茶品正面，包装设计使用了颇具年代感的土黄报纸封面，报纸内容则为中茶公司成立的消息。醒目的数字“70”，被设计者赋予了特殊的含义，“7”字幻化成“大树+叶片”，说明了茶叶为大树茶；数字“0”则变成了中茶经典的“八中茶”，不得不佩服设计者的独具匠心。包装正面的“1949”，“明前春蕊，大树配方”都清晰的说明了这款茶叶的用料，“明前大树，致敬经典。”

　　3、茶品背面，是醒目的二维码，查阅茶品的真伪。标准“18叠”加“大领带”，严谨，规整。以及显眼的生产日期。毕竟，这款国际版，一丝不苟的态度必须有的。

　　4、茶品采用双层包装，均匀的折叠线条，也代表了企业的制茶态度：七十年风雨历程，初心不改，用心制好茶。额，有个需要吐槽的地方，双层包装居然不是独立的，二是两张包装纸叠加一期折叠包装，百思不得其解！

　　5、小心拆开两层白色包装纸，茶饼内有长方形内飞，印文为进出口检验报告及生产合格证。仔细端详，茶饼面均匀，周正，显毫，色泽漂亮，表面可见芽头多，条索完整粗壮，叶柄较短（春茶特征）。细嗅，有明显茶香，感觉比同价位及类型的茶，香味要浓郁。同时又有些内敛的感觉，新茶，飘忽着些许青味，无仓味。

　　6、轻轻将茶饼平放于拆茶盘中，以茶针从茶饼边沿缓缓插入，茶饼由于采用古法石磨压制，压实度松紧适中，翘取9克茶叶（两次品饮均放入9克），拆开后条索较为完整，茶叶芽头纤毫毕露，里外一口料，漂亮.

　　三、开汤品味

　　1、冲泡

　　百川喜用紫砂壶喝茶，个人认为，冲泡普洱茶需以较大的紫砂壶为宜，给茶叶充分舒展的空间，百川本次所用，为230毫升的壶。称茶9克，润茶1次，秒出，开盖湿醒3分钟.

　　2、品味

　　前段，1-3水，10秒出汤，汤色清澈，透亮，色泽金黄，新茶的汤色，感觉很干净，无杂物。细闻，茶香飘溢。茶香溶于水，入口浓酽甘醇，又有些内敛，不张扬的感觉，强烈水路细腻，有些许涩味，生津，有回甘，口齿留香，但其中略微夹杂着一丝丝青味，基本没感觉到苦感。茶韵层次丰富，貌似，有些淡淡的烟味飘出？？错觉？？茶友们说，烟韵味，会出现在那些好茶之中，并非某种茶叶茶的专利。入喉之后，又略感有蜜香夹杂，口齿留香。

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　　中段，4-6水，依旧10--15秒左右出汤，茶汤色泽较之前深些，透亮显金黄色，也许是进入茶汤高峰期的缘故，茶汤香气入水而后四散飘逸，浓郁，属于高香型茶叶？但又不那么张扬。水路细腻，柔畅，茶韵较之前浓厚，回甘较好，生津，套用一个夸张的词，“如泉涌”，哈哈！！略感有蜜香在口中回转，只是依旧有些淡淡的涩感在舌头表面，同时，这几水则带了些许淡淡的苦感。

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　　中后段7-9水，20--30秒出汤，能感觉到茶叶析出物在缓慢减少，但并不显得突然，而是像一个缓慢的曲线，慢慢趋于平静。茶汤颜色逐渐变浅，但仍能感觉比较饱满的茶感与回甘，仍略有涩味。涩、回甘等几个茶的特性较为均衡，茶汤的协调性较好。

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　　尾水（10-11），最后两水用闷泡，60秒左右，茶汤色显浅黄，茶质析出明显减少，茶汤依旧甜润，但已有水味夹杂其中，涩味很轻，苦味基本消失。

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　　茶底叶底黄嫩，粗壮，部分茶叶条索完整，拿捏时感觉韧性好，大树料无疑，细看，发现些许叶片上有虫害遗留的叶面斑点，就叫“生态斑”吧，为咱想出的这个新词鼓掌三秒钟…….

　　四、品饮小结

　　对于这款茶（中茶牌圆茶——七十周年尊享纪念普洱茶（生茶）），百川认为，该茶品包装古朴典雅，颇具年代感的既视感，暗合一种向经典致敬的以为在里边。茶饼面均匀，周正，显毫，色泽漂亮，表面可见芽头多，条索完整粗壮，叶柄较短（春茶特征），采用古法石磨压制，感觉压实适中，边沿整齐。

　　汤色金黄漂亮，，清澈透亮，干净，有茶香四溢，并伴有蜜香。茶汤入口平和，有些许涩味在舌头表面，生津回甘，协调性好，略有些许淡淡的苦感，以及有些若有若无的“烟韵”。由于是新茶，带有有些正常的青味。水路细腻，柔畅，茶韵较之前浓厚，回甘较好，生津后续转化可期待。茶品耐泡度较好，茶质析出比较丰富，从茶底可以看出，茶底叶底黄嫩，粗壮，部分茶叶条索完整，拿捏时感觉韧性好，大树料无疑，是一款不错的等级较高茶品。

　　总结一句，中茶牌圆茶——七十周年尊享纪念普洱茶（生茶），致敬经典，尊享品味，茶客藏家必备之品。

　　（作者/百川 ；来源/新茶网）

　　原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/1853/