品名：易武曼撒

　　品牌：天弘茶业

　　工艺：生茶

　　年份：2015年

　　规格：357克/饼

　　说实话，试用这款茶之前我不知道曼撒是什么意思，以为只是一句易武茶区当地的一句吉祥话。后来一个老茶友给我上了一课才知道，曼撒指的是曼撒老寨，一个普洱历史上非常重要的地方。

　　曼撒老寨，拥有着可观蛮砖、莽枝、倚邦等茶山的绝佳地理位置，更是拥有气势恢宏的石屏会馆；它曾经年产茶叶万担以上，成为易武片区最为繁华的茶叶集散中心，想象一下何其壮观。

　　曼撒的没落从大火开始，同治十三年（1874年），繁华的曼撒老街遭遇了第一次大火，光绪十三年（1887年），曼撒遭遇第二次大火，繁荣的小镇接二连三遭遇打击，终于濒临毁灭，而之后接踵而来的第三次大火终于彻底伤透了曼撒人的心，仅剩的几户人家也迁离曼撒老街，曼撒成了荒城，前后遭遇三次无情的大火，这在普洱茶史上唯有曼撒老街，而就在此时，离曼撒20公里的易武，立即取代曼撒的地位，成为了新的茶叶集散中心，曼撒从此没落。

　　这款茶的包装并不出彩，也没有太多的花俏的东西，也应了曼撒个名字。

　　拆开棉纸，一股悠扬的茶香散发出来。茶饼松紧适中，条索黑亮纤长。加上少许白毫和金芽，仿佛告诉我们曼撒失去的是繁华，留下的却是另一番沉淀。

　　正式开汤：因最近一直呆公司，条件比较简陋。

　　取茶11克，用飘逸杯来泡。

　　洗茶一遍，然后开水冲泡，第1、2泡因水温高，出汤较快7到秒钟就出汤。汤色杏黄、清澈。香气较浓郁，入口就一个感觉，苦，真的比易武其他茶山的茶要苦（也有可能是投茶多了)。苦味化得稍慢，没感到太重的涩味。生津猛，虽说15年的茶有4年了怎么还这么生猛呢？

　　第3、4、5泡香气依然浓郁悠远，苦味渐退，滋味饱满柔和。有种顺滑的感觉。

　　第6、7、8泡应该是最佳体验区，香扬水柔，甘醇顺滑带冰糖香，喉韵悠长。同时也体验出易武茶的纯正味道。

　　后面虽然是没有中段那么柔顺可口，但茶韵不减，水味不显。可见耐泡度还是可以的。

　　茶底可以拼有叶、芽、梗；芽头和叶片比较完整，色泽明亮。可见用料也是上乘。

　　天弘的易武曼撒古树茶价格较平民，喜欢古树纯料的朋友不妨来一杯慢慢品味，感受那藏着神秘感的茶山，回味那段逝去的光阴。

　　（作者/长翅膀的猪；来源/新茶网）

　　原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/2118/