以梦为马,诗酒趁年华——2018年润元昌七子饼熟茶试用评测报告

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时间:08-23 15:53认证作者:麋鹿麋鹿迷了路。

  润元昌这个品牌大家都应该是耳熟能详,我也仰慕该品牌已久,一直未能尝到该品牌的茶。万分有幸,这次有机会能通过“润元昌七子饼”这一款茶叶,窥斑见豹,一睹润元昌风采。

  一、品牌信息

  润元昌,是云南省勐海润元昌茶厂旗下的品牌。专注定位于高端、专业级普洱茶的开发。值得一提的是,润元昌茶厂是在布朗山唯一的普洱茶精制茶厂。“做有态度的普洱茶”这句话大家应该不陌生,这是润元昌公司的口号。为了做到“有态度”,润元昌一直坚持春茶制作,坚持高山高海拔茶,比较注重茶汤的协调性。

  上图为润元昌商标图片

  之前一直都是听说,润元昌的熟茶很不错。百闻不如一见,都说实践是检验真理的唯一标准,就让我来切身感受一下吧。

  二、茶品信息

  品名:润元昌普洱茶(熟茶)

  唛号:七子饼

  原料:云南大叶种晒青茶

  产地:云南·西双版纳

  净含量:357g

  批次:801

  生产日期:2018年8月20日

  小插曲:官方信息上,此茶是采用3年陈化的原料拼配而成,并且在“2019年上海茶业交易(春季)博览会”专家组感官评审中,荣获黑茶/压制类茶评比银奖。

  三、茶品测评准备

  器具:白瓷盖碗120ml一支,玻璃公道杯一支,玻璃品茗杯8只,湿泡台(乌金石),不锈钢开水壶,麻色背景布等

  用水:云南山泉

  测评环境:

  1.天气:昆明市18-26℃,阴,东风

  2.地点:家中,湿度55°,室内温度26.4℃

  四、外形评价

  首先接触到包装的第一感觉,脑海中闪现出四个字“天马行空”。茶饼背景为梦幻的蓝紫色混合色调,配合跃起的白马,品名字体为烫金色,整体颜色协调梦幻且有活力。整体结构上,左半部分为白马,右半部分为品名,顶部标注“润元昌”logo,底部标注厂家信息。上下左右篇幅占比对称。白马给人“以梦为马,诗酒趁年华”的不负韶华之感,“七子饼”三个字,下笔大方,正是体现了宽广的胸襟。整体给人以梦幻斑斓之感。

  茶饼正面颇具设计感,背面印有茶叶相关信息和茶厂相关信息。整茶以厚棉纸包装,包有内衬,双层包装,给人干净卫生之感。

  打开包装,茶饼内部内飞,内票齐全。内飞上印有“润元昌”logo及茶厂名称。内票上写有润元昌茶厂的简介,以及春茶发酵的缘由。

  茶饼正面

  茶饼背面

  双层包装,带内衬

  内票

  五、干茶测评

  干茶色泽红褐较润,干茶饼状圆整紧结,外形条索紧结清晰,偶见茶梗,金毫显露,泥鳅背圆润。茶饼压制程度适中,打开包装稍有断碎在内衬内侧。整饼茶拼配均匀,金芽匀称显现,可见此茶用料等级较高。撬开部分,未发现“撒面”现象,里外一口料。

  整茶无异杂味,凑近细闻,淡淡的坚果香隐隐掠过。

  干茶正面

  干茶背面

  里外一口料

  六、测评阶段

  撬茶、称重(7.5g)、备水备具、醒茶(湿醒)……之后便开始激动人心的品饮阶段。

  95℃水温湿醒茶一遍,洗茶一遍。茶汤红浓较亮,清澈无异杂物。

  热嗅:无异杂味,无仓味;

  温嗅:浓郁坚果香,略含中药香,后调带有淡淡糖香;

  冷嗅:香味细远留存。

  测评方式以每2泡为一次测评。(即1-2泡为第一次,3-4泡为第二次,以此类推)

  (从右上角12点钟方向顺时针旋转为每两泡合一的汤色,中间六角方杯为1-14泡汤色合成)

  1-2泡(12点钟方向):汤色橙黄稍亮,无堆味,无仓味,入口初时感觉到茶汤中略有苦味;

  3-4泡:汤色橙红稍亮,茶汤温和,滋味醇和,入口时茶汤苦味渐渐变弱,但汤感略显单薄,咽下之后余味较甜,且持久。

  5-10泡:汤感醇滑,厚度较前几泡稍显露,醇滑度上升,甜感余味依旧持久,舌面稍有燥感。

  11-14泡(高温闷泡):汤色较稳定,但是在13-14泡已经出现水味,汤感柔甜,味道平和。

  叶底:

  叶底呈现猪肝色,较为柔软,略有弹性,叶底细嫩,拼配较为均匀,未出现花杂。

  (正常拍摄)

  (高曝光拍摄)

  七、自我感受

  作为一个女性饮茶者来说,此款茶的包装比较吸睛。梦幻的蓝紫色加上白马,简直是纯纯的少女梦境,天马行空的想象一下子就被勾起来了。一下就让人有了想要去了解这饼茶的欲望。

  在干茶方面,干茶和包装一样圆整漂亮,赏心悦目。香味上,浓郁的坚果香,可以说是在这个价格阶段中比较难得的,正好在秋季品饮,让人置身于秋果丰收的喜悦之中。并且后调带有淡淡糖香,给人以温暖的甜蜜感萦绕。

  个人认为美中不足的地方是在于在汤色方面,汤色亮度不够,微微有一些浊感。然后是在汤感方面,整体汤感醇和甜滑,但是开头几泡入口时可以明显感受到略微的苦味,所以在茶汤这部分有点小失望;第二是茶汤厚度整体平和温顺,但余味较甜,且持久。

  第一次喝润元昌的产品,整体上来说还是觉得非常不错的。个人觉得这款茶适合喜欢香味的茶友,香味是这款茶的一大特点,浓郁的坚果香伴有丝丝药香,并且后调带有糖香,整体变化性强,香高水滑。价格在0.84元/g,还是可以考虑的。

  以上属于个人观点,还望茶友一起探讨~

  附上图片:

  2019年8月22日补充:

  1.此款茶是比较有代表性的"勐海味",换句话来说,就是一股大海的味道~可能有的茶友觉得像海带那样腥;在前期8泡左右都比较有体现;

  2.官方文案上说此款茶是用3年陈化的茶叶来制作的,所以此款茶虽然生产日期是2018年,但是并没有堆味,也没有仓味,整体来说都是比较不错的。在新茶中做到没有堆味,利用时间差来提高品质;

  (作者/麋鹿麋鹿迷了路。;来源/新茶网)

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2163/

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