茶百科 优质的普洱茶生长环境应该是怎么样的?

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时间:08-23 16:48认证作者:

  好的普洱茶应该具备的三个主要条件是:一、优质的原料;二、正统的制作工艺;三、科学的仓储。好的原料离不开好的环境,那什么样的环境出产好的普洱茶原料呢?

高山云雾出好茶

  高海拔茶园具有相对低温、高湿和多云雾的气候特征,促使茶叶优异品质的形成。相对低温导致茶叶生长缓慢,适宜氨基酸和芳香物质的形成。多云雾和高湿度,不仅能抑制纤维素的合成,保持芽叶柔嫩,有利于芳香物质的形成,较大的昼夜温差又有利于光合产物的积累,使蛋白质、氨基酸和维生素的含量增加。

  污染一般都从高处往下走,这便是城市污染源不会选择在高地势,上风口的原因。因此高海拔茶园所受污染较小,相对而言会更为干净,这种环境带来的干净是可以通过品饮客观感受到的。高山云雾出好茶的古话也是茶农智慧结晶的总结。

原始次森林是天然的隔污屏障

  出好茶的古茶园一般都藏在森林深处,周围植被较多,植被具有多样性。其中植被互相制约又互相依存,古树茶在这样的环境中不容易受到破坏,生命活力旺盛。在原始次森林保护下的古茶园,隔绝了外界对古茶园的侵害,成为天然的隔污屏障。

生态融合

  古树茶所处的环境属于原始次森林环绕区,古茶园具有生物多样性,生物多样性的好处在于形成了稳定的生态环境,动植物共生,动物、昆虫之间的相生相克给古茶树制造了天然的生长环境,无需用农药,动植物和谐共处,生态融合,促进了古树茶的生长。

茶园与村寨距离较远

  茶树在生长过程中会吸收周围空气、土壤里的各种物质和气味,村寨的生活非常有人气,也会产生许多生活垃圾,当人畜粪便、生活污水等排入土壤里,会对茶叶品质产生影响。出产好茶的古茶园一般都远离村寨。

无任何农残的“自然管理法”

  出产高品质古树普洱茶的古茶园一般都是选择自然放养的,俗称野放茶。有点类似“自然农法”,又称“无肥料栽培”,即不加入任何肥料,包括一般称为有机肥的所有肥料,甚至就连豆粕和人畜粪便也不用。大自然的生长和恢复能力是很强的,不需要外界的干扰也能复原,古树茶在这样的环境下生长才能长出最好的茶叶。

  六大茶山一直以来都专注于精选好料,制作好茶,每一饼普洱茶都是我们精心挑选原料、遵循科学工艺,加以科学仓储制作而成的,确保六山家人手里的每一饼普洱茶都是健绿色健康、可以放心品饮的好茶。

  六大茶山的贺开古茶庄园是古树茶生长的理想环境,勐海贺开别誉为“世界级茶园景观”,是云南省乃至全国保持较好、连片面积较大、密度较高的古老茶山。贺开古茶山位于西双版纳州勐海县勐混镇,距勐海县城40公里,与村寨距离较远,减少了人为污染。

  古茶山海拔1400-1700,群山环绕,云雾缭绕,湿度和温度都很适宜古树茶生长。此外,茶园周围有大片的原始次森林,隔绝了外界的大部分污染;古茶树生长提倡绿色有机生长,不施肥,不打农药,无人为干预生长,保留了适宜古树茶生长的优质环境。

  优质茶品源于优质的原料,六大茶山十七年以来一直秉承着质量决定成败,文化主导未来的理念,在茶品研发上投入了大量的精力,延续着正统的制作工艺,严格把控科学仓储,集所有条件才成就了这样一片好茶。

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