浓郁清新的熟茶香气:2018年润元昌金针白莲熟茶试用评测报告

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时间:09-15 16:45认证作者:新茶网

  根据网络上资料显示,该产品选用人工筛选布朗山宫廷级春茶细嫩芽头原料+润活发酵技术制成;芽紧细似针,色泽栗黄,以荷香为特色。产品详细信息在此就不多做介绍,让我们欣赏、品茗此款茶品。

  润元昌2018金针白莲

  试茶茶品:润元昌2017易武之春

  地点:江苏无锡

  茶具:200ml盖碗、公杯、茶漏、品杯、茶洗

  外观

  本人语言描述能力较差,茶饼外包装印刷样式就不多做描述。茶饼采用双层棉纸包装,外包装略显邹巴、欠规整、;棉纸表面无茶渍,无斑痕,洁净无污染,仓储保存良好;隔着棉纸可嗅到浓郁清晰熟茶茶香,无其他不适异味;背面印刷产品产地、茶厂、生产日期等信息;无封口贴封口。

  外包正面

  外包背面

  产品说明

  打开包装棉纸,薄透的白棉纸包饼规整。打开内包装绵纸,观察茶饼,有内票,内飞压入饼中;茶饼压制松紧适中,外观边缘周正;可能由于快递原因,些许掉边现象;整个茶饼饼面呈灰黄色,金芽、适量茶梗分布均匀,条索清晰,芽头较多。闻气味,浓郁清新的熟茶香气(网络介绍是荷香,气味分辨能力有限),不带丝毫异杂味。

  茶饼内包正面

  茶饼内包背面

  内票、内飞

  茶饼正面

  正面细节1

  正面细节2

  正面细节3

  正面细节4

  正面细节5

  正面细节6

  背面细节1

  背面细节2

  背面细节3

  背面细节4

  背面细节5

  背面细节6

  背面细节7

  撬茶

  撬取8.2g左右茶样,观察撬茶口内部,可见内外一口料,无撒面;近期较忙,放置醒茶八天才开始品试。

  撬茶

  茶样1

  茶样2

  正常温杯,洗茶三道;闻洗茶水及茶底,纯正清晰的熟茶香,几乎无堆味;观察洗茶水,洗茶水表面无漂浮物,清澈透底,不浑浊。静置湿醒3分钟左右,正式开始品饮。

  茶样

  温杯洗茶

  洗茶水

  洗茶茶底

  滑边注水,第一泡至第三泡均3~5秒出汤。

  由于茶底基本已泡开,汤色略浓,透过玻璃公杯,茶汤油润红浓透亮,熟茶香气明显;品茶汤,无苦微涩,喉部略有燥感,汤水略寡淡。

  第一道

  第一道

  第二道

  第三道

  第四、五泡,5~10秒左右出汤。

  透过公杯茶汤酒红色迷人,透亮,香气依旧;茶汤无苦微涩,喉部略有燥感,汤水略寡淡,入口稍微比前三泡舒适点。

  第四道

  第五道

  第五道

  第六、七泡,15到20秒左右出汤。

  茶汤酒红色依旧迷人,透亮,香气依旧,微涩感降低,喉部燥感降低,口腔出现微微甜味,入口越发舒适。

  第六道

  第六道

  第七道

  第七道

  第八、九泡,40秒左右出汤。

  茶汤酒红色依旧迷人,透亮,香气依旧,几乎无涩感燥感,汤水略顺滑,细腻,微微甜味,茶味下降。

  第八道

  第九道

  第十泡,闷泡60秒左右出汤。

  汤色、香气均下降,汤水细腻微甜,轻微水味,略显寡淡。

  第十道

  第十一泡,闷泡120秒左右出汤。

  汤色、香气下降,茶汤水味略重,茶味轻,结束品饮。

  第十一道

  观察叶底

  茶底油润,细芽较多,拼配有适量茶梗,茶底叶用手搓不糜烂,芽头嫩用手搓容易成泥状;闻气味,清新浓郁的熟茶香。

  茶底1

  茶底2

  茶底3

  总结:

  通过此次品试,此款润元昌2018金针白莲,外包装略显邹巴,茶饼压制松紧适中。整个茶饼饼面呈墨灰黄色,金芽、适量茶梗分布均匀,条索清晰,芽头较多。闻气味,浓郁清新的熟茶香气。茶汤油润,滋味略显寡淡,前段喉部略有燥感,中后段燥感消失,略显微甜;耐泡度尚可。产品介绍是三年陈料压制,由于略有燥感,建议再存放一段时间。

  以上内容照片均为本人手机记录,未经任何裁剪修饰,文字描述内容为个人此次品试感受;本人熟茶接触相对较少,如有不当之处请见谅。在此感谢新茶网!

  (作者/cccisini;来源/新茶网)

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2301/

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