测评信息

　　茶品名称：云章藤条老树.头采春茶（龙珠）生茶

　　配料：云南大叶种晒青茶

　　原料产地：云南省临沧市双江县勐库镇

　　净含量:240克/龙珠（5小盒30粒）

　　厂家:云南云章茶业有限公司

　　生产时间：2017年3月26日

　　冲泡时间：2019年9月14日（中午午13:00-15:00）

　　冲泡地点：云南红河

　　天气状况：晴28C°、西南风2级、气压885、湿度38%

　　冲泡用水：云南桶装山泉水

　　冲泡水温：95-98C°

　　投茶量：8克（1粒）

　　烧水壶：白泥提梁壶+大茶师、观卵电陶炉

　　茶具：白瓷150ml盖碗（每次出汤约120ml）

　　250ml玻璃公道+白瓷茶滤、180ml玻璃手杯

　　知识补充：

　　云南勐库云章茶业的前身是云南昆明滇味缘茶叶经营部，其是一家经国家相关部门审核、批准的合格企业，是一家集茶树种植管理、生产加工、产品研发、发展连锁经营、电子商务、文化为一体的实业企业。它的核心基地定于中国大叶茶的故乡--云南省临沧市双江县勐库镇，老板是勐库镇土著居民。勐库云章茶业本着"以诚做人、以信立业"的经营理念，以创优质、绿色、生态、健康食品为坚固基础，打造勐库"云章”普洱茶中国著名品牌的美好愿景。

　　这是我申请新茶网获得的第六次试品任务，由于家事国事，耽误了及时交作业，不过在中秋节的第二天我认真的做了品评，现将报告提交如下，请各位茶友批评指正！谢谢！

　　每一盒240克,内含5小盒30粒

　　观干茶

　　观干茶：

　　龙珠紧实、形完整，条索清晰、黑褐色、油润、显毫，茶香无异味。

　　洗茶

　　温杯涤器，取干茶8克（1粒）置碗中，注入沸水60秒出汤，静置湿醒5分钟以并快速唤醒；观汤色清亮淡黄，闻盖子焦糖+梅子香，公道杯挂香明显。

　　第一泡

　　第一泡：

　　中速注入沸水，10秒出汤，汤色浅黄清亮，嗅之有淡焦糖、梅子香，入口淡淡的苦，舌面、口腔顶部、喉部有明显涩感，可化解，汤体可感、欠饱满，有些回甘生津感，齿颊留香，杯底挂香。

　　第二、三、四泡

　　第二、三、四泡：

　　中速注入沸水，8秒出汤，汤色加深明黄清亮，嗅之有焦糖、梅子香，入口中度偏下的苦感，舌面、口腔顶部、喉部有明显涩感，可化解，汤体饱满可感，有中度偏上的回甘、生津，齿颊留香，杯底挂香依然突出，口腔舌面有淡冰凉薄荷感。

　　第五、六、七泡

　　第五、六、七泡：

　　中速注入沸水，8秒出汤，汤色色浓度保持、明黄透亮，嗅之有焦糖、梅子香，入口苦感下降，舌面、口腔顶部、喉部有明显涩感，可化解但有遗留，汤体饱满可感，回甘、生津较突出，齿颊留香，杯底依然挂香，口腔、舌面有冰凉薄荷感，各项口感指标融合度提升。

　　第八、九、十泡

　　第八、九、十泡：

　　中速注入沸水，10秒出汤，汤色浓度不减，保持明黄透亮，嗅之有淡焦、糖梅子香，入口苦味明显下降，舌面、口腔顶部、喉部依然有涩感，可化解但过后有轻度涩感遗留，汤体保持饱满可感，回甘、生津依然明显，杯底有挂香，口腔舌面依然有冰凉薄荷感，甜度上升。

　　第1——10泡混合

　　综合：1-10泡混合

　　汤色明黄清亮，，嗅之有淡焦糖、梅子香，入口汤体稍欠饱满，中度苦，舌面、口腔顶部、喉部有中度涩感，可以化解，但过后有轻度涩感遗留，回甘、生津明显（喉部有甘甜感），口腔、舌面有冰凉薄荷感(口腔有空旷感)，杯底有挂香。

　　叶底

　　叶底情况：

　　叶、芽肥厚，黄褐色,少量的红叶红梗，搓揉有些叶底韧度不够，叶梗有一定比例。

　　总结

　　饮此茶感受是用料扎实、洁净，汤色明黄清亮，苦涩感中度，入口汤体稍欠饱满度，喉部有甘甜感，焦糖香、梅子香明显，口感输出稳定，十泡后仍有余量，持久耐泡。

　　（作者/喝茶+锔瓷的翔哥；来源/新茶网）

　　原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/2322/