小身材的大智慧,2019正皓匠心物语龙珠品饮报告(一)

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时间:09-19 17:32认证作者:一颗平常心

  离我们学校四十里处有一个小村庄,名字叫大泉眼。很普通的小村子,但是在吉林省很有名气。原因有二:一是这个村子出产的大米口感好香气足,好的土壤加上辽河之水的灌溉,使这里的水稻蜚声省内外。二是这个小村庄是于凤至的故里,而于凤至是大人物张学良的夫人。

  今天是九月十八日,每个中国人都不应该忘却的日子。八十八年前的今天,日本军部少壮派掌控的关东军违背日本天皇和军部的命令,悍然发动了对东北军和沈阳城的进攻,史称“九一八事变”。而此时蔣介石正忙于与胡汉民、汪精卫、陈济棠等人的内斗,张学良在华北听戏。一方面张仰仗于国联调停,一方面为了保存实力,一方面怕战事扩大,于是做出了不抵抗并将东北军撤入关里的决定。此时的日本关东军约有12000人,而东北军足有197000人之众,如果没有后来的“兵谏”蔣介石之举,张将永远被钉在中华民族的耻辱柱上,不得超生。

  往事悠悠,八十八年光阴弹指似箭,我辈当不忘国耻,发愤图强才是啊!(茶评,不便多说,点到即止吧。)

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  今天下午收到了来自新茶网的快递,本次品饮的茶是正皓公司的“匠心物语龙珠”,一个大箱子,一份厚礼,一份深情厚意!

  茶的包装是一个长方形的盒子,正面为喜庆的红色,背面是沉稳的黑色,喜人,而且相当大气。正面中央有“正皓茶”三个烫金大字,非常醒目。其中的“茶”字,书写非常飘逸,撇捺两笔是叶子的造型,灵动活泼。下面用“浮雕”印刷的方式呈现了云南茶叶的制作流程,匠人匠心蕴含其中。背面印有茶叶的所有信息,并附有二维码,非常齐全。中间文字友情提示:红茶保质期为36个月,贴心而且负责。再看侧面粘贴,上面印有防伪标识,用手机扫码可以一辨真伪。正皓公司对这款茶外包装的设计用心良苦,倾注心血,从用料到呈现出来的效果都无可挑剔,无可挑剔!

  打开盒盖,32颗龙珠整齐排列,红绿褐白四色争奇斗艳。这四色分别对应红茶、生茶、熟茶、白茶,一盒有四味,惊喜连连。每个龙珠都是独立包装,小小的纸盒精雕细琢,玲珑隽秀,让人爱不释手。浓浓的艺术范儿,纯纯的茶人情。

  取一颗熟茶来试,夜深了,喝些熟茶也应该不会影响睡眠。其他三款,日后有时间再试再品,再写品饮体会。

  打开小纸盒,龙珠跳了出来。金色的铝箔纸包裹着,纸很薄脆,剝开,观察。这个龙珠非常有意思,一点也不圆,有手作的原始感。看了朋友们的文章,才懂了这是真正的手工制作。干茶色泽较暗淡,金芽不是很明显,条索非常清晰,粗壮匀称。闻干茶,淡淡的茶香,幽幽的海鲜味儿,很纯正。这可能就是茶友们所说的“勐海味”吧,勐海好茶,正皓工艺,天作之合!

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  120毫升盖碗冲泡,都用开水,一共12道茶。

  润茶约15秒,龙珠没有想象中的那样紧结,芽叶慢慢舒展开了。闻一下,咸香木香还有一些堆味儿。等五分钟,散散堆味儿再品饮。

  一道,秒出汤。汤色浅,香气无,碗盖有丝丝木香。茶汤里有堆味,不算重,但确实不好喝。就不多写了。

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  二道茶,秒出汤。茶汤倒出的时候,带出来一些碎渣,这种情况一直持续到第五道。这茶没有撬茶拆茶的过程,看来料子还是有点碎。茶汤很浓,深红中透着乌黑,不通透。热烈的木香上扬,很冲的感觉。汤入口,舌面有苦底,一闪即逝。不酸不涩,平和顺滑。茶汤里无香,还存有一丝堆味,没感觉出回甘,口腔里有一点点甜感。这第二道,中规中矩。

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  三道茶,十秒出汤。咸香木香显,公道里有淡淡挂杯甜香。堆味消失,茶汤开始展现风姿,油油的,现金圈。入口有木香,舌面有甜意,茶汤滑而润,水路顺畅无粗糙感,喉感舒适,不紧不干。生津没感觉,回甘也无感,舌根有一点点韵味,但不是回甘。

  四道茶,20秒。茶汤油润亮丽,平和雅致。这种色泽让人过目难忘,很耐看。茶汤上面有弱弱的香气,勐海的“海鲜味”似乎消失了,取而代之的是木香和类似于谷物的香气。那是一种婉约,一种轻奢,在口腔里游走。吞咽、入喉,舒缓而滋润。似小花在野林中默默绽放,又像微风轻拂麦浪。一种亲切和温暖在体内升腾,汤入了腹,香走了心。

  回甘如约而至,生津随之而来。都比较弱,特别是生津。就好像是交响乐团里呜咽的长笛,而不是抢戏炸裂的唢呐。这韵律让人静心,让人安神。

  五道茶,半分钟出汤。基本延续四道茶的风格,茶汤软软的,糯糯的,有醇有润,有微苦有甘甜。汤里有茶香,风格均衡,汤体又如绸缎般丝滑,缕缕绕舌,叠叠层层。这属于味蕾的协奏,令人沉醉。

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  六道茶,半分钟。茶汤色浓艳,质浓郁且饱满。汤体稠厚,绵密,米汤感十足。入口甘醇,润透,香的轻柔,甜的曼妙。入喉似从舌根滚落,汤路清晰,有迹可循

  七道茶,八道茶,四十秒。茶汤颜色基本没有变化,稠感仍在,说明茶的原料过硬,茶质丰富,延续性非常好。茶汤的滋味确实淡了,回甘与生津的感觉进一步变弱,清雅清丽清甜。体感依旧舒服,额头微微出汗,胃腹部有温热感,茶性茶气温和,有益身心!

  九道,十道茶,闷一分钟。热闻,盖子没有香味儿了,闻茶一点点一点点的木香。茶汤入口平淡,略有甜味儿,回甘生津中断。十道有水味儿,再闷两道,有始有终。

  十一,十二道,闷两分钟。汤色明显变浅,口感是一半一半,一半是水味。熟茶的温醇感还在,细滑感仍有,挺好喝。

  最后品尝一下混汤,颜色很浓,入口凉爽,有甜感。奇怪的是,茶汤里有很醇的木香和麦香。有些讶异。有懂的朋友帮我指点迷津,凉茶很香甜,为什么?

  咕咚咕咚喝了两大口,很满足,好喝!

  最后看看叶底,比较完整,有一部分茶梗。整体看色泽很深,活性稍差,油润感弱一些。是不是发酵偏重所致?期待答案!

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  这款正皓龙珠茶,分量十足,诚意满满。四种口味,涵盖红茶与白茶,云南的山水灵秀和野韵天成展现的淋漓尽致。客观条件所限,本次只品饮了熟茶,确实有点遗憾。以后一定要补上,寸心天知,无愧最好。

  这个熟茶体现了一半勐海的特点,因为四道之后,勐海的风味就感知不出来了。但这个茶耐泡,延续性非常好,特别是茶汤的稠厚绵密度非常棒,细腻多姿,汤香可人。这是它最大的优点!从滋味上来说,平和甘醇,苦底维持的时间短,如果更长一些的话,相信它的回甘会更出彩。由于中段苦涩都消失,所以虽然茶汤很糯很柔,但滋味稍薄,丰富性和层次性稍差。八泡后,茶汤厚度还在,但其他方面下降快,趋于平淡。尾水甜感稍弱,滑度尚可。

  总体看,饱满度给9分,滑度给8分,滋味香气给7分,工艺和叶底给7分。

  正本清源,皓气明心!

  这款茶确实体现了人文理念和匠心精神,每一个环节都相当用心,茶厂茶人值得我们每一个人发自内心的尊敬。当你享用这款茶时,你便会有一种如沐春风宾至如归的切身感受。我想,是因为正皓真真正正把消费者放在了心坎上,摆在了第一位!

  正皓,正心、正气、正精神!

  为正皓点赞,为正皓喝彩!

  岁月风霜如斧凿,如刻刀,改变了山河大地,改变了佳人粉面,甚至把人的心脏都刻上了皱纹。

  十几年前,听说远在美国的于凤至后人回来过大泉眼,看看故里,寻寻老根。历史烟云散去,祖国飞速发展,关山千里洋流万重,于家已不是那个于家,张氏也不再是那个张氏,但中华永远还是中华!巍巍屹立,亘古恒强。

  最后献上民族英雄杨靖宇的诗词,以表达对英豪先烈的无限崇敬和缅怀!敬礼!

  《沁园春》

  雪漫残阳,冰著寒山,铁骨傲风。

  笑倭奴痴妄,徒施伎俩;

  丈夫矢志,为复国兴。

  南满烟云,松江烽火,

  铁骑狂飚正纵横。

  须来日,看高梁大豆,遍野黄红。

  白山昂首苍穹,望林莽,

  葱葱是古松。问英灵安在,

  后生可记:当年壮烈,那日从容?

  再度回眸,诗篇血就,

  当教中华瞩目中。

  还休忘,有余魅拜鬼,海上云浓。

  (作者/一颗平常心;来源/新茶网)

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2346/

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