生命中真正重要的不是你遭遇了什么，而是你记住了哪些事，又是如何铭记的。

　　香港，漂泊百年，屈辱百年，不中不英，百年孤独，战火新生，志士沥血，97终得回归。

　　07收原料，中茶藏于昆，17复开仓，制得回归砖，明镜血泪史，砥砺为复兴。

　　感慨抒发完毕，就此进入正题。以下文章为未醒茶与醒茶泡饮

　　柔：四星

　　香：三星

　　甜：二星半（尾水温，三星半）

　　厚：三星半

　　口感层次：三星

　　回味甜度持久，尾段的甜感会比中段更讨喜。

　　适口性：适合香柔口茶客，陈料新压，口感滋味多变，个人感觉醒茶前后会是两种感觉。

　　特别是温汤的甜度和喝完长时间的回甜感，这就是惊艳。

　　礼盒包装，黄金色内衬，整体气度高贵，中茶标配产品说明书

　　左下角限量编号，右下角紫荆花

　　背封不干胶贴，各类信息齐备

　　双层绵纸包装

　　果然是砖，梆硬！

　　中茶回归金砖生茶，2017年，1000克紧压纪念砖，长21.5cm，宽11.8cm，厚3.5cm。

　　1、干茶

　　为凸显砖面字迹压制紧，茶面可见条索清晰，芽头多，显毫，条索紧致，墨润；可见茶梗，干茶粗壮，无异杂味，嗅感茶香舒适，沉稳。

　　上拆茶神器——茶针

　　取茶16克，未醒茶

　　本泡次为未醒茶泡次

　　2、泡茶初感

　　正常温杯，洗茶两道，半开盖湿醒两分钟，盖碗盖有淡淡的烟蜜香和陈香。

　　头泡10s，观汤色后均控制在10-15秒内出汤，总至十二泡（后续仍有余力）。洗茶汤浅黄色，略混浊，毫多，之后逐渐由浅黄到浅杏黄色过渡，汤嗅有轻烟蜜香，含香入水；茶底香几无，只有一股淡淡的陈香；杯底留香，蜜香。

　　前段1—3泡

　　1-3

　　中段4—9泡

　　4-6

　　7—9

　　尾段10—12泡

　　10—12

　　3、茶汤总评

　　茶汤入口很柔润，汤油润；喉部无刺、干感，口腔内无异杂感；本品分三段，初段无苦无涩，主要表现为香柔顺；中段，无苦，柔和顺滑，无掉水，有轻涩感在7泡后显现，不重，舌面，牙龈有收敛感，回甘生津弱；后段，涩感持续，陈香感突出，汤柔和顺滑度尚可。

　　整体喉部有陈香蜜韵，回味甜感持续。闷泡后无苦，陈香更突出，回甘生津较之前凸显。

　　总体茶汤来说，柔顺润，口感线性渐进和退出，整体从头到尾，茶汤稳定，口感分三段，无苦有涩，有一定甜度，回甘生津较浅，口腔喉部陈香蜜韵感好并无异杂感，回味甜感持续度好。

　　4、叶底评述

　　叶底浅墨绿，叶嫩梗有韧性，整体活性好，背毫丰富，砖碎碎正常，部分红梗红叶，部分叶面有糊点。

　　中茶回归金砖2017年（生）醒茶后复评

　　普洱茶的老茶现拆现饮和拆了醒醒会是两种口感，特别是压制后一直仓储的饼、砖、沱等，醒与未醒会有非常大的差距；当然散陈料新压的话，口感差距可能不会有太大偏差，散陈料通过蒸压之后也算是一个再次醒茶的过程。

　　针对这款中茶的回归金砖，虽然是陈料新压，但为了明鉴口感，加之上一次品测是直接拆茶试饮，又答应了大家醒茶两周后再品测一次，具体茶的评述见以上品测，这里就不重复了，只重点叙述下醒茶后的口感。

　　本次使用的茶具：紫陶壶，茶漏，水晶杯

　　1、初感

　　正常温壶，洗茶两道，开盖湿醒两分钟。壶口飘逸出淡淡的烟蜜香和陈香。全程壶是开盖，仅出汤时盖壶盖，头泡8s，观汤色后均控制在10秒内出汤。洗茶汤浅黄色，略混浊，毫多，之后过渡为橙黄色，汤嗅有轻香，含香入水；茶底香几无，只有一股淡淡的陈香；杯底留香，蜜香。与之前的品测感受无偏差。

　　2、感受总评

　　茶汤大体与之前品测无多少偏差，入口柔润，汤油润；喉部无刺、干感，口腔内无异杂感；三段式感受总体相当（本品分三段，初段无苦无涩，主要表现为香柔顺；中段，无苦，柔和顺滑，无掉水，有轻涩感显现，不重，舌面，牙龈有收敛感，回甘生津弱；后段，涩感持续，陈香感突出，汤柔和顺滑度尚可。整体喉部有陈香蜜韵，回味甜感持续。闷泡后无苦，陈香更突出，回甘生津较之前凸显。总体茶汤来说，柔顺润，口感线性渐进和退出，整体从头到尾，茶汤稳定，口感分三段，无苦有涩，有一定甜度，回甘生津较浅，口腔喉部陈香蜜韵感好并无异杂感，回味甜感持续度好。）

　　与未醒茶时有不同的重点在于：醒茶后，前段茶汤有入口甜，厚度感和饱口腔内满度较未醒茶时有明显增加，同时回甘速度来的更加明显和快速，喉韵深度的体会更为明显，陈香感也相较之前更为明显。

　　作者丨菩提浮叶

　　摄影丨菩提浮叶

　　来源丨新茶网