老洪说茶第14期,跟着老洪上茶山之薄荷塘的余味

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时间:10-18 09:30认证作者:洪耿洲

  以下文章来源于老洪有话,作者洪耿洲

  (老洪有话第14期)

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  老洪有话

  视频说明

  “薄荷塘的余味,薄荷塘的量其实很少,像这种东西每年的产量非常少,那个地方就叫薄荷塘嘛。”

  “那个地方最早叫茶果地?”

  “它其实是老曼撒,就是当年所讲的易武镇,就是这些年才出来的。以前咱们国家的茶是按照级别来分的,不分大树小树,2000年以后才分的大树小树,以前像咱们这样来买茶是犯法的和买烟叶一样的,你能买我的烟叶吗?”

  “不能,是国家控制的,茶叶以前也是这样的,这个茶是一号树,只能主人送人喝的,不能对外分享的。”

  “一号树就是最好的那颗树了吗?”

  “最大的那棵,也就是茶王,总共才有49棵。高枝杆,高度在十米左右,是森林里面的茶,你现在喝到的整个空腔里面没有杂质,就是因为它来自于森林。”

  “没有人类的干扰,什么是人类的干扰,不是我们脚走过去影响了它,不是。你的生活中肯定会有洗发水、洗洁精、各种油啊、油污啊。”

  “一感染土壤就变了所以需要零污染,才会有好东西,我记得我在,六年前讲过一句话,千万不要以为你上山就能找到便宜的茶。拿心、拿钱、拿时间,你就可以拿到好茶,还有一点要专业。”

  “妖茶这个地方,大树小树都会分开的,刚开始(茶农)认为我不是行家,我问他整个地块有没有上农药?他说没有,我说有多少年没有打农药,他回了我一句,十多年没有打农药。他还算老实,农药三十年对身体没有伤害,但是一百年土地才会干净。”

  “老爸,茶!”

  “你还真和薄荷塘干上了!不傻啊,儿子,慢点喝啊!”

  “就是现在不喝了,口腔都是很润的,找一些你认为高端的茶,你用这个标准去喝,我可以告诉你,没法喝。就只有真的像我们这种发烧友,不是说上山之前就能找到这样的茶,那是一个团队加我。”

  “十几年、二十年的一个累积才可以找到的。我爱茶,我可以做出我想要的。我是有口腔溃疡比较严重的,我是热性体质,然后胃寒的,很多人说喝了生茶胃会不舒服。”

  “其实不是生茶的问题,像我们这种玩茶的,是玩精品。玩自己喝的,像这样的茶,新茶喝的一样的舒服。人们总会记住普洱茶、生茶、新茶,没有办法喝。”

  “不是新茶不能喝是那个茶不干净,这是第一第二个原因是,它真的生长环境不好,就是密集的种植。简单来说,就把人赶在一个小屋子,放五十个人你说你能心情好吗?所以我们追求的是什么?”

  用一颗敬畏之心

  在森林里面行走

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