初秋品天弘印象,从此便是天弘人——2016天弘印象天弘熟茶品饮报告

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时间:10-24 11:20认证作者:源源霖霖

  认识天弘的时间还很短,也是通过朋友的引荐,记得朋友给我喝的一款15年的天弘熟茶——“王者归来”,彻底颠覆了我对熟茶的认识,感叹熟茶原来是如此的口感浓烈,回甘快、生津强而持久,香气独特浓郁!从此认识了天弘,知道了“古熟”。所以后来也有意识的关注到这个品牌的产品。

  回归正题,完成我此次的品饮报告。因为,前两天有点感冒,所以推迟了3天才品饮,还请谅解。

  1、天弘介绍

  勐海天弘茶厂,是一家集生产、加工、销售、私人定制产品为一体的中高端普洱茶私营企业,天弘茶业成立于2004年,2006年顺利通过“国家食品质量安全QS认证”。

  天弘产品定位于普洱茶中高端消费群,本着质量至上,以客户满意为宗旨的发展为原则。公司对云南西双版纳及其他产区的古树名山,多年来一如既往的深入了解实践研究,充分发挥对原料选择配比,产品质量加工技术等特长优势,精心研制开发每一款产品,力争做到产品质量与市场性价同步的最大化,努力维护厂家与经销商之间的利益平衡,实现真正意义上的互利共赢,确保天弘在普洱茶行业中成为当之无愧的中高端自主品牌之一。

  品牌释义:

  天人合一、弘普之道

  品牌定位:

  每一枚天弘茶,都源自核心原产地。

  品牌内涵:

  一品天弘,缘份千里

  坚守核心原产地:

  自古以来,关于普洱茶原产地,“六大茶山”闻名于世,为云南最古老的茶山,也是中国最古老的核心原产地。现今,这些茶山均属西双版纳。

  鼎盛时期,商贾云集,茶庄遍布,古法制作工艺也渐趋成熟。大批马帮从这里成群结队出发,沿茶马古道,把云南优质普洱茶运往中原、北方及西亚。

  西双版纳的勐海地区是六大茶山所在地之一,亦是普洱茶核心原产地。哈尼语中“勐”意为“居住的地方”,“海”是“厉害的人”。勐海即“厉害的人居住的地方”。这里有上千年的种茶、制茶历史。

  勐海产区的普洱茶,历史悠久,工艺成熟,成为正宗核心原产地优质普洱茶的标志之一,也是天弘普洱茶的主要产区。

  口碑载道

  天弘产品以质量为基础,以茶人口碑为媒。

  坚守天弘只做好茶的发展为原则。

  天弘茶业旗下品牌:

  大天弘、弘普号、百年天弘。

  "印象天宏"就是弘普号的一款精品!

  2、品饮报告

  印象天弘一段10年的历程

  2006年,天弘茶业第一款古树熟茶研制成功,2016年,见证这10年光阴的印象天弘面市。

  10年,不太长,似乎不经意间就可悄然逝去,然而10年却也足够一步一个脚印走很多路、足够让一个人成长、让一款茶醇香。10年前,你可能在听到天弘茶业时一脸迷茫;10年后,天弘茶业与古纯茶共同深入你心。10年前,你不信古树纯料熟茶的传说,10年后,天弘古树熟茶成为你最确定的坚持。10年之间,关于天弘的印象已经形成。

  正面包装

  背面包装及生产日期

  茶饼的正面

  茶饼的背面

  茶饼的大票和内飞

  茶饼的细节

  茶饼拿在手中就能隔着包装闻到一股茶香,打开包装后,茶饼压制圆润大方,条索匀整紧结,用最表面却最真实的东西展示着古树纯料熟茶的风采。此款茶还是延续的天弘对古树纯料的坚持,此款熟茶采用布朗茶区古树纯料。

  茶饼按压

  茶针撬茶

  撬开的茶饼

  取茶8克

  茶饼紧实,按压时能感受到茶饼舒展的清脆声

  用茶针沿茶窝缝隙处依次插入,茶饼酥脆,有层次的剥离,取茶8克。

  品鉴用水:怡宝桶装纯净水

  开汤用具:紫砂壶冲泡

  品鉴日期:2019/10/23

  天气:晴朗,微风。(晨雨转晴,微凉)

  气温:24度-12度

  投茶量:8克

  品鉴地域:江苏、扬州

  洗茶、润茶

  润茶后的洗茶水

  采用100度沸水,紫砂壶内缓注入半壶水,开始润茶、洗茶

  洗茶水清亮,深红色。

  第一泡

  第一泡

  第二、三泡

  第二、三泡

  第四泡

  第四泡

  一直采用100度沸水,220ml水冲泡,5秒出汤

  汤色越发的透亮,近似酒红色,一眼看上去就醉了。

  入口香气纯正浓郁,尤其到了第3、4泡,滋味更加饱满醇和,茶汤顺滑而有厚度,品后唇齿之间香气萦绕、口腔及喉咙很是舒适;微存的苦底则让人对这款茶后期的转化更加期待。

  第7、8泡

  第7、8泡茶汤

  第10泡

  一直到10泡以后,茶汤的醇厚都不减,越喝越能感受到口腔内由苦转甜,全程没有感受到仓味,喉咙和口腔都能够感受到茶汤的顺滑,在这微凉的早晨,喝上这样一杯醇香的熟茶,全身都能感受到暖暖的热流在弥漫,此刻一切都是静好!

  杯底干净

  叶底

  最后看一下叶底和杯底,叶底的茶叶油量饱满,没有杂质,杯底干净无茶渣。正是一款用心制作的好茶应有的表现。

  3、个人品饮总结

  1、此茶选用的是布朗茶区古树纯料,滋味饱满强烈,是一种纯粹味道,它是对于岁月对于生命最好的阐释。

  2、茶汤透亮呈酒红色,证明了此款熟茶的工艺值得肯定,无仓味,仓储条件良好。

  3、茶汤顺滑、醇厚;

  4、喝完茶后,还是能感受到一股燥气,可能是时间还不够,毕竟才3年时间,,这样也就更期待后期的转化,相信再经过两年的存放,滋味会更加让人期待!

  最后分享一段别人的总结:

  有人说这世上最幸福的行业有两个,一是做红酒,二是做普洱茶。其他行业的产品会随着岁月慢慢老去,唯独普洱茶与红酒会随着时光慢慢变好。这话只对了一半,因为只有上好的红酒与普洱茶才会随着时光的流逝慢慢变好。

  (作者/源源霖霖;来源/新茶网)

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2572/

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