为什么普洱茶特别耐泡

首页> 资讯
时间:12-14 10:06认证作者:正皓茶

  对于普洱茶的口感,坊间有这么一个说法:

  一道水;

  二道茶;

  三道四道是精华;

  五道六道也不差;

  七泡有余香;

  八道有余味;

  九道十道仍回味。

  茶叶分为大叶茶、中叶茶、小叶茶三种,茶叶越大,内含物质和果胶越高。普洱茶属于云南的大叶茶。

  普洱茶多为压紧型茶,往往第二泡时茶叶还没有完全展开,所以精华要从第三泡开始。茶人一般认为三到五道是普洱茶口感最好的时候。

  对于一些收藏级的好茶来说,最好喝基本在十道以后,这时无论仓储气还是发酵气,都基本发散开了,茶最好的味道才真正展现出来。

  通过检测,优质大叶种茶叶浸出物能高达50%以上,所以泡普洱越是往后,内含的氨基酸、蛋白质才有机会被彻底浸出,茶汤的味道也更醇更甜!

  普洱耐泡,适合慢品。在冬日的娴静时光中细味这种暖暖的层次变化,正是最吸引茶人的魅力所在。

热门话题