老树春茶待君来,山野醇香留客醉:2019年八角亭老树茶试用报告

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时间:01-19 13:56认证作者:公木白水

  水沸煮茶  香飘屋内外

  轻呡一口  味醉一杯中

  品牌:八角亭

  分类:普洱茶-熟茶

  厂家:云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司

  规格:357克/饼,7饼/提,14饼/件

  净重:357克

  工艺:熟茶

  形状:饼茶

  年份:2019

  原料:云南大叶种晒青毛茶

  标准:GB/T22111-2008

  保质期:越陈越香

  勐海老树茶,来自于八角亭。

  八角亭茶业,坐落于普洱茶核心产区云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐遮镇,隶属于云南省农垦集团有限公司,原名黎明茶厂,始于一九六四年,是我国历史最为悠久的茶企之一,曾位列“中国普洱茶十大知名品牌”“十大最受欢迎茶叶品牌”、“中国普洱茶十大畅销品牌”中,是今天市场上最有影响力的品牌之一。连续获得“云南名牌农产品”“云南名牌产品”“云南省著名商标”等品牌荣誉,公司生产的多款普洱茶在历次专业评比中多次获得特等金奖和金奖。

  【八角亭品牌五项认证】

  1.绿色食品认证

  2.ISO9001

  3.HACCP认证

  4.云茶品牌(YC)

  5.有机认证

  八角亭老树茶的外包装以金黄色铺底,显得雍容华贵,配合着金红色的隶变体“老树茶”,给人以富丽堂皇的感觉,淡红色的八角亭商标与细长印形“纯料大树”让整体显得层次分明,艺术感十足,黑色字则标明了厂家、工艺与净重,起到了画龙点睛的作用。背面包装简洁,产品说明详细,也有二维码,提升的产品的档次,也给了爱茶人对产品的放心,不过黄色的边圈显得与整体不太和谐,如果全部都设计为金黄铺底就好了。

  老树茶采用双层包装,里面是一层淡淡的棉纸,很柔软。解开内层棉纸,首先映入眼帘的是淡绿色的西双版纳州普洱茶产品质量监督检验中心和质量技术监督综合检测中心共同出具的检验报告,报告详细,印章及相关人员签字清晰,品质有保证。还有一说明,上面介绍了老树茶的原料、发酵工艺及特点,言简意赅。

  茶饼外形虽不够圆整,但却是规整而饱满,饼窝天然,边缘齐整,厚薄合适,松紧适度,整体呈褐红色,金毫铺杂,油润光亮,条索清晰。内飞隐藏于茶饼之中,隐约可以看到老树茶三个大字。

  用茶针撬茶,干硬适度,清脆而扎实。撬开后,内外一致,干茶清新香甜,茶香纯正,没有堆味,感觉很舒服干净,让人有一种心静的感觉。

  准备:

  1,150紫砂壶,透明杯。

  2,自制纯净水。

  取茶约8g,洗茶2遍,沸水,3s,洗茶的汤色橙红透亮,壶内茶香透出一种清醇香甜,鲜美自然,无异杂味。

  第1泡:沸水,5s,汤色橙红,汤有醇香,入口稍淡,茶汤顺滑,平坦自然却又有独特感受,喉韵有甘,滋味鲜爽。

  第2泡:汤色加深,深红透亮,汤有醇香,入口显樟树木质香及陈香,茶汤顺畅独特,喉韵有甘,滋味鲜爽。

  第3-5泡:95度左右,5s,汤色红浓稠透亮,呈褐红,表面有微少白色茶质,茶汤顺畅、饱满,厚陈甜润,汤质绵稠,纯正协调。汤香壶香味纯正,樟木香陈香明显,汤感厚润,有砂感,回甘绵绵,意韵悠长,煞是舒服。

  6-9泡,沸水,8s,15s,20s。汤色转轻,橙红通透,汤内依然樟香明显,伴随着陈香沉蕴汤中,汤感柔润、平滑,茶汤过后,喉部回甘明显,感觉甜、醇、鲜、爽,香气在口腔久久不散。

  第10-12泡的时候,汤色红黄,通透明亮,茶香稍散,茶味也变淡了很多,水味现,樟香持久。

  叶底:叶底油润柔软,大梗老梗不多,叶芽齐整,饱满而有弹性,樟香中带着一股清晰焦糖香,闻起来很是舒适。

  总的来说,这款茶茶汤浓稠透亮,杯香明显,樟香为主,香味独特,滋味纯粹醇香,喉韵回甘持久,自然鲜爽,又相对比较耐泡,的确是一款让人印象深刻的老树茶。

  作者/公木白水;来源/新茶网

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2965/

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