疫情总算是控制下来了，感谢所有为抗疫作出贡献的人们！

　　很幸运，疫情刚稳定下来就收到新茶网寄来的茶品，感谢在疫情期间还辛勤为茶友服务的新茶网的所有工作人员，也感谢所有提供茶品的茶企，祝福大家一切顺利！

　　收到茶品时，包裹盒子完好。打开盒子，隐隐便闻到一股带着果蜜味的香气。除去气泡膜，取出茶品。茶品采用单层棉纸包装，黄色的棉纸上用错落的秋叶渲染，显得古色古香，秋意盎然。

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　　喜爱秋茶的人，主要喜欢的是秋茶独特的香气，浓郁而高雅。在一缕缕茶香中感受万物丰收的季节，口味秋天带来的丰硕和诗意！

　　然而如今追捧秋茶的人并不多，所以在市场上少有标明秋茶的茶品。七彩云南庆沣祥秋古茶一叶知秋是该公司2015年冬季推出的一款新品，甄选版纳、普洱、临沧三大普洱茶黄金产区的百年古树鲜叶为原料，沿袭古法纯手工精制而成，一杯秋古茶，尽显秋茶韵味。

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　　一、产品情况：

　　品名：七彩云南庆沣祥秋古茶一叶知秋（生茶）

　　品牌：七彩云南庆沣祥

　　分类：普洱茶-生茶

　　形状：饼茶

　　生产日期：2015年10月20日

　　规格：357克/饼

　　原料：云南大叶种晒青毛茶

　　厂商：云南昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司

　　二、拆茶：

　　打开棉纸包装，细观干茶。饼形周正，压制适度，白毫显著，整体色泽乌绿油润。茶锥可轻松撬开，干茶干、脆易断，显然是在云南干仓存有一定年份的缘故。将撬开的少量干茶，放置在通风处干醒几天。

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　　三、试饮准备：

　　茶具：白瓷盖碗（160ML）、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、简易茶桌等。

　　用水：家庭过滤水。

　　2020年3月22日下午。多云，南风3级，26℃，相对湿度76%。

　　四、试饮情况：

　　洗茶、润茶：

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　　取干茶8克，放入盖碗，95度水洗茶快速出汤，香气带果蜜香，纯正浓郁。汤色金黄透亮，看上去转化得不错。茶汤中绒毫较多，冷杯挂香明显。

　　干茶条索紧结，油润。

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　　湿醒3分钟。

　　第一泡:90度水10秒出汤。茶汤金黄透亮，茶汤中悬浮有较多绒毫，果蜜香纯正高扬。茶汤入口，感觉微甜，几乎无涩感，顺滑度不错，适口感强。

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　　第二泡:90度水8秒出汤。汤色较第一泡有所加深，橙黄剔透，香气迷人，似乎闻到了果实成熟的味道。茶汤入口香甜顺滑，口感饱满。细细品味，微苦带涩，转瞬即化，回甘生津，相当不错。

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　　第三泡：依然90度水8秒出汤。汤色橙黄，明亮。茶汤入口爽滑，口感饱满，涩感稍有增强，整体还算比较协调，回甘生津明显，持久。

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　　第四-七泡：基本保持在90度水8秒出汤，感觉变化不大，汤色橙黄透亮，入口醇厚爽滑，苦涩协调，回甘生津明显，持久，满口余香。

　　第四泡

　　第五泡

　　第六泡

　　第七泡

　　第八-十泡：95度左右水8秒出汤，汤色橙黄透亮，香气、厚度、苦涩感开始略有减弱，正如成熟的果子褪去了青涩，入口饱满甜润，回甘生津。

　　第八泡

　　第九泡

　　第十泡

　　第十一至十三泡:沸水分别10秒、20秒、30秒出汤。汤色橙黄透亮，变化不大，香气、厚度、苦涩感觉已是尾段，在茶的香甜回味中结束了此次品饮。

　　第十一泡

　　第十二泡

　　第十三泡

　　叶底:叶底黄绿有光泽，肥嫩匀整饱满，柔韧有弹性，很有活力，原料质优。

　　五、总体评价：

　　这款2015年七彩云南庆沣祥秋古茶一叶知秋（生茶）以古树茶秋茶茶菁为原料，等级高，在云南干仓陈化了四年多的时间，入口醇厚爽滑，香气高雅纯正，富涵秋意，韵味十足，表现相当不错。

　　作者／老牛拉奔驰；来源/新茶网

　　原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/3192/