2019洪普号国门黄金CD生饼:黏稠柔滑,凉甜润喉,七泡有余香

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时间:03-31 14:59认证作者:汉文爱茶

  老黄片,是老点的叶子,泛黄,质硬粗糙,揉不成条而呈片状,味淡点,甜度比较高。

  苦度高的茶煮泡时多加点水,刚好感觉不到苦;苦度低的茶煮泡时少加点水,可提升茶汤稠度。

  易武国门150g生饼:2019洪普号国门黄金CD,2019春古树黄片,新茶网派的茶,¥0.6/g。

  备具:钢壶(内装竹炭)净化自来水,铁壶(900ml)烧水,银壶(250ml)烤茶煮茶,银杯品茶。

  经试饮:这款生茶≈50°,即1:50g煮3min不苦,1:40g煮3min微苦约20s化尽不留口。

  2020.3.29  15:00-16:25  雨  13℃  70%  湖北黄冈家宅。

  备茶:先从整块生饼上扳下1小块,用裁纸刀拆成薄茶块,闻之,茶香蜜甜、无异味。

  1道,取干茶薄茶块3g入银壶,微火烤炒3min,去寒提香;然后,注入150g+15g开水,武火转文火(微沸)煮茶3min出汤,可出汤150g;汤含香,蜜香挂杯;入口不苦不涩,粘稠柔滑,凉甜润喉。

  2道,注入110g(150*3/4)刚开的水,武火转文火(微沸)煮茶3min出汤,可出汤110g。

  3道,注入100g(150*2/3)刚开的水,武火转文火(微沸)煮茶3min出汤,可出汤100g。

  4-6道,注入100g刚开的水,煮茶3min出汤。

  7道,汤色明显变浅,汤含香转淡,蜜香挂杯也转淡;入口依然饱满柔滑,叶底有余香。

  1-7道,汤色黄亮,先由浅转深,再转浅,第3道最深,第7道最浅。

  叶底,柔韧舒展,较粗老,有淡香,无异味。

  饮毕,口水徐生,凉甜润喉,爽!

  煮茶诀,茶香四溢不苦烈。N°茶(N度茶),

  投茶量常量,N克开水投1g干茶,头道煮3min,二道煮3min,三道煮3min,头道不苦香气好;

  投茶量翻倍,N克开水投2g干茶,头道煮1-2min,二道煮2min,三道煮3min,三道稍烈汤色深。

  作者/汉文爱茶;来源/新茶网

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3239/

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