基本信息

　　生产单位：勐海鹏程茶厂

　　生产工艺：普洱熟茶

　　产品规格：380克/片

　　生产时间：2007年

　　入库时间：2007年

　　仓贮单位：双陈专业茶仓

　　原料特性：精选勐海地区乔木古树春茶原料。

　　冲泡准备：

　　冲泡方法：双陈泡茶法

　　煮水器具：银壶

　　冲泡器具：双陈十二式——莲子壶

　　投茶量：每100ml水投茶5克

　　用水：太和山泉

　　温度：19.8℃

　　湿度：67%

　　干茶品评：

　　干茶呈棕褐色，条索相对清晰，面茶肥嫩，芽毫栗红，里茶有润感；茶饼边缘已开始松起，饼面有甜香和木香。

　　冲泡品评：

　　润茶：沸水10s

　　汤色栗红，香气为奶香和木香。

　　第一冲：沸水，即冲即出

　　汤色为深栗红色，茶汤油润诱人；香气以奶香和木香为主，混合有淡淡的药材香。

　　第二冲：沸水，即冲即出

　　汤色深栗红，油亮；汤面香气为奶香，汤中有清晰的药材香；茶汤入口甜醇细腻，粘稠的口感给人喝米汤般的感觉；饮后留香持久，感觉身体暖暖的。

　　第三冲：沸水，即冲即出

　　汤色深栗红，透亮；汤面有奶香和少许的稻谷香，汤中药材香明显；茶汤十分细腻，甜度高，有喝红糖水般的感觉；饮后有明显生津，口腔持久清凉，让人非常舒适。

　　第四冲：沸水，5s

　　汤色栗黄，透亮。汤面有糯香和甜香，汤中和杯底为明显的药材香。汤质细腻，口感尤为甜润，饮后生津持久，茶气十足，暖身感明显。

　　第六冲：沸水，10s

　　汤色栗红，明亮。整体香气以药材香为主；茶汤入口清甜感明显，汤质虽然不如前三冲那般粘稠，但是黏黏的果胶质感仍在，给人一种圆润有弹性的感觉。

　　第八冲：沸水，30s

　　汤色转为浅栗红色；汤面香气开始出现梗甜香；茶汤清甜爽口，口感顺滑，仍有生津。

　　叶底审评：

　　叶底黑褐有润感，香气为明显的糯香，手感尚柔软。

　　仓贮审评：

　　此茶仓储十分优秀，从干茶、香气、汤色、滋味到叶底都十分纯净。优质的原料、适宜的发酵度和后期的干仓陈化，使其可溶性糖类的转化以及在茶汤中的溶解非常充分，带给人异常的甜醇感受。2007年和顺成熟而优秀的品质，将“一款好茶=好原料+好工艺+好仓贮”这一点表现得淋漓尽致。

　　综合审评：

　　经过13年陈化，汤色表现栗红，香气由之前的木香为主转为现在的以药材香为主，香气呈现也更为丰富，除木香和药材香之外，开始出现奶香、稻谷香、糯香和甜香。整体表现为香浓、甜醇、细滑、绵软，已成为一款不可多得的优质老熟茶。