大益1801批次7572熟茶357g品鉴报告

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时间:04-07 15:42认证作者:梁银合

  一、大益1801批次7572熟茶357g中华老字号信息:

  品牌:大益

  商品名称:大益18017572357g

  商品编号:7804575

  商品毛重:370.00g

  商品产地:中国云南西双版纳

  包装:袋装

  分类:熟茶

  形状:饼形

  净含量(kg)0.357

  保质期在符合贮存条件下适宜长期保存

  等级其他

  储存方法通风、阴凉、干燥、无污染、无异味的环境下贮存

  生产许可证SC11453282228141

  产品标准号GB/T22111-2008

  二、品牌简介

  云南大益茶业集团有限公司(核心企业:勐海茶厂)是中国茶叶产业的领跑者,始创于1940年。大益集团秉持“惜茶爱人”的核心价值观,奉行“茶人尊严”的行为准则,发扬“茶者仁心”的茶道精神。

  历经七十八年的辛勤耕耘,目前已经发展为以普洱茶为核心,涵盖茶、水、器、道四大事业板块,贯穿科研、种植、生产、营销与文化全产业链的现代化大型企业集团,其生产规模、销售额、利税及品牌综合影响力稳居同行业第一,品牌专营店数量更创造全球同类门店之最。

  “茶为国饮”,今天的大益,致力于传统与现代生活方式的融合,已成为经典茶品与健康品质生活方式的代表,为无数消费者竞相品饮推崇。

  大益集团是“中华老字号”企业、“中国驰名商标”企业、国家高新技术企业、云南省人民政府质量奖获奖企业。大益集团董事长吴远之先生被共青团中央、中国青少年发展基金会授予“希望工程20年特殊贡献奖”。

  作为当代普洱茶产业的缔造者、普洱茶价值标准的制定者、经典普洱茶配方的拥有者、全球微生物制茶工艺的发明者、OTCA普洱茶价值的定义者,大益集团积极、主动承担企业社会责任,10余年来,投入约50亿元资金用于茶叶原料收购,带动数十万茶农脱贫致富。

  三、大益1801批次7572熟茶357g外质内质评测:

  1、外包装情况:采用传统棉纸包装方式,包装纸正面顶弯形布置“大益七子饼茶”大红色字体,中间突出“益”字,另人看过不忘印象,左边是标识茶饼重量,右边是中华老字号商标图案,之下是大益茶7572标志,脚标有生产厂家名称,包装纸背后标有详细茶品信息。

  2、干茶:饼形周正,条索肥硕,显毫,茶饼呈墨绿色;鉴赏完干茶后,我们称取8g干茶用于品评,既能保证茶汤的口感,又能较好地观赏它的外形,接下来将开始对这款茶的内质进行品评。

  四、大益1801批次7572熟茶357g评测过程:

  1、评测时间:

  评测地点:南方沿海

  2020年4月5日上午

  天气:雨16~18度

  2、评测人信息:

  地址:南方某城市

  性别:男

  茶龄:38年

  3、冲泡方法:

  用盖碗冲泡,在正式冲泡之前洗茶2次,既可洗净茶叶表面的杂质,又有润茶的作用,洗茶是用同杯热开水重复冲泡2次,润茶10分钟后,就可以正式冲泡品尝。

  洗茶汤色橙黄透亮,干净,没沉淀层,温开水冲洗后的茶汤,闻有点淡淡的茶香,没杂味,没仓味。

  4、冲泡品尝评测过程:

  茶具:盖碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤,温度计、计时器等。

  用水:纯净水

  冲泡:每泡统一定为10秒时间

  第1泡:茶汤入口香甜,烟香浓郁,甘苦相依,但苦味消减得极快;

  第2泡:茶汤入口香甜,烟香浓郁,甘苦相依,但苦味消减得极快;

  第3泡:苦涩并发,一会儿就在口腔里融化开了,蜜香浓烈,香甜气息一浪盖过一浪,生津回甘迅疾;

  第4泡:苦涩并发,一会儿就在口腔里融化开了,蜜香浓烈,香甜气息一浪盖过一浪,生津回甘迅疾;

  第5泡:内含物质丰厚,茶滋味饱满,茶汤纯香甘甜,喉韵温热;

  第6泡:内含物质丰厚,茶滋味饱满,茶汤纯香甘甜,喉韵温热;

  第7泡:茶汤刚入口时有淡淡的苦味,但很快就化开了,随后一阵甜蜜的冰糖甜味道强势来袭,瞬间就完完全全的占领了我们整个味觉记忆;

  第8泡:从浓郁的蜜香,再到茶汤徐徐渗透出的淡淡的松木香,一杯茶汤,两种滋味在唇齿间上演了一出别开生面的茶味转化,回甘清甜非常;

  第9泡:茶汤山野气韵渐显,入口甘甜饱满,松木香气袅袅娜娜地掩映在杯盏间,绵绵密密地,十分柔和的生津也从舌尖漫涌至口腔两侧;

  第10泡:茶汤中弥漫着馥郁香甜,水路柔和,汤感细腻纯澈,冰糖甜的味道淡雅清新。

  叶底::叶底黑褐有光泽,较柔软,叶底茶叶留有甜香,茶叶长短不一,匀整性稍欠佳。

  五、大益1801批次7572熟茶357g评测总评:

  饼形周正,条索肥硕,显毫,茶饼呈墨绿色;杯底蜜香浓郁,烟香味浓,冷嗅时杯底有淡淡的瓜皮香;茶汤金黄透亮;入口香甜,生津绵润,回甘持久,喉韵温热,烟香浓郁,蜜香花香淡雅,木香悠远,冰糖甜味浓,滋味饱满;叶底呈黄绿色,韧性十足。总体来说,这款茶的香气非常的丰富,一种茶里能够感受到千百种香味,茶滋味饱满,耐泡度极高。

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