吴侬2019年新茶上市绿茶雨前手工洞庭碧螺春炒青茶叶口粮款100g品尝评测报告

　　一、吴侬2019年雨前手工洞庭碧螺春100g信息：

　　品牌名称：吴侬

　　生产许可证编号：SC11432050600631

　　厂名：苏州市东山吴侬碧螺春茶叶专业合作社

　　厂址：江苏省苏州市吴中区东山镇碧螺村

　　厂家联系方式：0512-66286226

　　配料表：洞庭山碧螺春茶小叶群体种鲜叶

　　储藏方法：密封冷藏

　　保质期：540天

　　食品添加剂：无

　　品牌:吴侬

　　系列：规格:罐装炒青

　　形状:条形

　　产地:中国大陆

　　省份:江苏省

　　城市:苏州市

　　食品工艺:炒青绿茶

　　包装种类:罐装

　　采摘时间:雨前

　　包装方式:包装

　　是否进口:国产

　　口感:鲜爽回甘

　　茶种类:洞庭碧螺春

　　生长季节:春季

　　净含量:100g

　　生产日期:2019-04-10至2019-04-18

　　二、品牌简介

　　吴侬碧螺春茶叶专业合作社坐落于苏州东山镇碧螺村，是目前苏州唯一提供出口的碧螺春茶厂。“吴侬”牌碧螺春茶被授予“中国南北极地考察特供产品”。“吴侬”碧螺春有机茶园，是苏州首个有机茶园基地。碧螺春——中国十大名茶之一。属于绿茶。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。据记载，碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余年历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。碧螺春条索紧结，蜷曲成螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲。”喝一杯碧螺春，仿如品赏传说中的江南美女。

　　三、吴侬2019年雨前手工洞庭碧螺春的外质内质评测：

　　1、外包装情况：包装真的是里三层外三层，看拆开盒子完好无损，园纸筒的外包装显得清新淡雅，还是比较贴心的。包装是比较简单，防潮基本没问题，内包装产品有详细介绍和保质日期生产地址等。外包装也有详细介绍和保质日期生产地址等。用了锡纸包装防潮，包装上档次，自饮送礼都不错，外包装还有一层密封袋密封着。

　　2、干茶：打开包装袋，香气扑面而来，看到深绿色的茶叶比较完整，条索粗壮，颜色偏黄，带明显茶毫。鉴赏完干茶后，我们称取3g干茶用于品评，既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏它的外形，接下来将开始对这款茶的内质进行品评。

　　四、吴侬2019年雨前手工洞庭碧螺春品尝评测过程：

　　1、评测时间：

　　评测地点：南方沿海

　　2020年2月7日下午

　　天气：阵雨13~20度

　　2、评测人信息：

　　地址：南方某城市

　　性别：男

　　茶龄：38年

　　3、冲泡方法：

　　用盖碗冲泡，在正式冲泡之前温开水洗茶2次，既可洗净茶叶表面的杂质，又有润茶的作用，洗茶是用同杯温开水重复冲泡2次，润茶10分钟后，就可以正式冲泡品尝。

　　洗茶汤色黄绿透亮，干净，没沉淀层，温开水冲洗后的茶汤，闻有点淡淡的茶香，没杂味，没仓味。

　　4、冲泡品尝评测过程：

　　茶具：盖碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤，温度计、计时器等。

　　用水：纯净水

　　冲泡：每泡统一定为10秒时间

　　第1泡：汤色为黄绿色，比较明亮；热闻带熟闷气，喝了以后则是满口炒胡豆味，茶汤味薄，稍稍带甜，涩感明显。

　　第2泡：汤色加深，茶汤中有白毫；喝下去还是满口炒胡豆味，茶汤开始出现很强的刺激，鲜味重、苦味重，伴随一点点甜感，涩感不容易消退。

　　第3泡汤色以黄绿色为主；香气迅速下降，茶汤的鲜感和苦感稍下降，甜度弱到没感觉，涩感持久。:

　　第4泡:汤色以黄绿色为主；香气很淡，茶汤的鲜感和苦感也下降，甜度几乎消失，涩感明显。

　　第5泡：汤色浓度下降；茶汤滋味微甜，涩明显。

　　第6泡：汤色浓度持续下降；茶汤滋味微甜，涩味强，无需继续冲泡。

　　叶底::叶底色泽黄绿，比较粗壮，叶片以一芽二三叶为主，叶缘稍有变红，叶底有明显暴点，带熟闷气。

　　五、吴侬2019年雨前手工洞庭碧螺春100g品尝评测总评：

　　干茶：打开包装袋，香气扑面而来，看到深绿色的茶叶比较完整，条索粗壮，颜色偏黄，带明显茶毫。汤色为黄绿色，比较明亮；热闻带熟闷气，喝了以后则是满口炒胡豆味，茶汤味薄，稍稍带甜，涩感明显。叶底色泽黄绿，比较粗壮，叶片以一芽二三叶为主，叶缘稍有变红，叶底有明显暴点，带熟闷气。耐泡程度一般。这款吴侬碧螺春是非常值得品尝一下的炒青茶。缺点：如果改成小包装就更好了。