吴侬2019年雨前手工洞庭碧螺春口粮款100g品鉴报告

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时间:04-08 15:04认证作者: 梁银合

吴侬2019年新茶上市绿茶雨前手工洞庭碧螺春炒青茶叶口粮款100g品尝评测报告

  一、吴侬2019年雨前手工洞庭碧螺春100g信息:

  品牌名称:吴侬

  生产许可证编号:SC11432050600631

  厂名:苏州市东山吴侬碧螺春茶叶专业合作社

  厂址:江苏省苏州市吴中区东山镇碧螺村

  厂家联系方式:0512-66286226

  配料表:洞庭山碧螺春茶小叶群体种鲜叶

  储藏方法:密封冷藏

  保质期:540天

  食品添加剂:无

  品牌:吴侬

  系列:规格:罐装炒青

  形状:条形

  产地:中国大陆

  省份:江苏省

  城市:苏州市

  食品工艺:炒青绿茶

  包装种类:罐装

  采摘时间:雨前

  包装方式:包装

  是否进口:国产

  口感:鲜爽回甘

  茶种类:洞庭碧螺春

  生长季节:春季

  净含量:100g

  生产日期:2019-04-10至2019-04-18

  二、品牌简介

  吴侬碧螺春茶叶专业合作社坐落于苏州东山镇碧螺村,是目前苏州唯一提供出口的碧螺春茶厂。“吴侬”牌碧螺春茶被授予“中国南北极地考察特供产品”。“吴侬”碧螺春有机茶园,是苏州首个有机茶园基地。碧螺春——中国十大名茶之一。属于绿茶。产于江苏省苏州市太湖洞庭山,碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。据记载,碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名,有千余年历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。碧螺春条索紧结,蜷曲成螺,边沿上一层均匀的细白绒毛。“碧螺飞翠太湖美,新雨吟香云水闲。”喝一杯碧螺春,仿如品赏传说中的江南美女。

  三、吴侬2019年雨前手工洞庭碧螺春的外质内质评测:

  1、外包装情况:包装真的是里三层外三层,看拆开盒子完好无损,园纸筒的外包装显得清新淡雅,还是比较贴心的。包装是比较简单,防潮基本没问题,内包装产品有详细介绍和保质日期生产地址等。外包装也有详细介绍和保质日期生产地址等。用了锡纸包装防潮,包装上档次,自饮送礼都不错,外包装还有一层密封袋密封着。

  2、干茶:打开包装袋,香气扑面而来,看到深绿色的茶叶比较完整,条索粗壮,颜色偏黄,带明显茶毫。鉴赏完干茶后,我们称取3g干茶用于品评,既能保证茶汤的口感,又能较好地观赏它的外形,接下来将开始对这款茶的内质进行品评。

  四、吴侬2019年雨前手工洞庭碧螺春品尝评测过程:

  1、评测时间:

  评测地点:南方沿海

  2020年2月7日下午

  天气:阵雨13~20度

  2、评测人信息:

  地址:南方某城市

  性别:男

  茶龄:38年

  3、冲泡方法:

  用盖碗冲泡,在正式冲泡之前温开水洗茶2次,既可洗净茶叶表面的杂质,又有润茶的作用,洗茶是用同杯温开水重复冲泡2次,润茶10分钟后,就可以正式冲泡品尝。

  洗茶汤色黄绿透亮,干净,没沉淀层,温开水冲洗后的茶汤,闻有点淡淡的茶香,没杂味,没仓味。

  4、冲泡品尝评测过程:

  茶具:盖碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤,温度计、计时器等。

  用水:纯净水

  冲泡:每泡统一定为10秒时间

  第1泡:汤色为黄绿色,比较明亮;热闻带熟闷气,喝了以后则是满口炒胡豆味,茶汤味薄,稍稍带甜,涩感明显。

  第2泡:汤色加深,茶汤中有白毫;喝下去还是满口炒胡豆味,茶汤开始出现很强的刺激,鲜味重、苦味重,伴随一点点甜感,涩感不容易消退。

  第3泡汤色以黄绿色为主;香气迅速下降,茶汤的鲜感和苦感稍下降,甜度弱到没感觉,涩感持久。:

  第4泡:汤色以黄绿色为主;香气很淡,茶汤的鲜感和苦感也下降,甜度几乎消失,涩感明显。

  第5泡:汤色浓度下降;茶汤滋味微甜,涩明显。

  第6泡:汤色浓度持续下降;茶汤滋味微甜,涩味强,无需继续冲泡。

  叶底::叶底色泽黄绿,比较粗壮,叶片以一芽二三叶为主,叶缘稍有变红,叶底有明显暴点,带熟闷气。

  五、吴侬2019年雨前手工洞庭碧螺春100g品尝评测总评:

  干茶:打开包装袋,香气扑面而来,看到深绿色的茶叶比较完整,条索粗壮,颜色偏黄,带明显茶毫。汤色为黄绿色,比较明亮;热闻带熟闷气,喝了以后则是满口炒胡豆味,茶汤味薄,稍稍带甜,涩感明显。叶底色泽黄绿,比较粗壮,叶片以一芽二三叶为主,叶缘稍有变红,叶底有明显暴点,带熟闷气。耐泡程度一般。这款吴侬碧螺春是非常值得品尝一下的炒青茶。缺点:如果改成小包装就更好了。

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