澜沧古茶2016年古树秋香普洱生茶开汤品鉴分享

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时间:06-02 15:38认证作者:梁银合

澜沧古茶2016年古树秋香250g饼景迈山兰香谷花普洱生茶品尝评测报告

  一、澜沧古茶2016年古树秋香普洱生茶信息:

  生产许可证编号:SC11453082844346

  厂名:普洱澜沧古茶股份有限公司

  厂址:云南省普洱市澜沧拉祜族自治县勐朗镇县城西郊温泉社区平掌路、澜沧县惠民镇芒景村勐本村民小组

  厂家联系方式:0879-7228708

  配料表:云南大叶种晒青茶

  储藏方法:干燥、通风、无异味处储存,避免雨淋、暴晒

  保质期:7300

  食品添加剂:无

  品牌:岩冷

  系列:古树秋香

  包装方式:包装

  包装种类:常规棉纸包装

  普洱生产工艺:生茶

  特产品类:普洱茶

  产地:中国大陆

  省份:云南省

  城市:普洱市

  形状:饼茶

  茶区:普洱茶区

  净含量:250g

  生产日期:2016年10月28日至2016年10月28日

  二、品牌简介

  澜沧古茶有限公司位于云南省普洱市澜沧县。公司以景迈万亩古茶园为依托,拥有高产优质茶园5000多亩,茶叶初制所9个(邦崴茶厂,芒景茶厂,竹塘云山一茶厂,竹塘云山二茶厂,富邦昔丙茶厂,东朗龙谭茶厂,木嘎哈卜吗茶厂,木嘎巴拉地茶厂和糯埂茶厂),年加工能力可达3000吨以上,是集种植、生产加工、销售为一体的综合性茶叶企业。

  公司前身是澜沧县古茶山景迈茶厂,始建于1966年。自成立以来,一直依靠县境内芒景·景迈山的千年万亩古茶园和邦崴古茶树群为原料,凭借40余年的种茶、制茶经验和技术,生产纯正地道的普洱茶,其香独特,汤红明亮,品质优异,2005年普洱市人民政府确定澜沧古茶有限公司为普洱茶产业龙头企业。

  2000年公司“景迈古茶园”通过国际BCS公司有机茶园认证;由公司保护和管理的邦崴茶树王,树高11.8米,树幅宽8.2×9.0米,根茎处直径1.14米,是世界上首次发现最古老的野生型与栽培型间的过渡型大茶树,它的发现,对世界茶树起源和进化、良种选育、茶文化的发展具有十分重大的价值和意义。公司特别成立了以现任普洱市市长沈培平、云南农业大学茶学系副教授周红杰为首的专家组,对古茶树进行有效地管理和保护。

  近年来,古茶以其特有的风味、优异的品质和良好的保健作用,越来越被人们认识和接受。为使各国朋友分享到这人类文明的遗迹,品尝到这凝聚千年雨露的纯香,澜沧古茶有限公司董事长杜春峄携全体员工,秉承40余年的生产经验,以优异的产品奉献给各国的消费者和古茶爱好者,产品畅销国内多个省市,部分产品销往马来西亚、日本、韩国、法国、德国、美国、波兰、新加坡等国家和地区。2003年公司通过欧盟FLO“国际公平交易”认证。

  三、澜沧古茶2016年古树秋香普洱生茶的外质内质评测:

  1、外包装情况:采用传统棉纸包装,包装纸正面顶用特大字号蓝色“古树秋香”特别显眼吸引世人眼球,中间用古人图标,左右是商标图案,底标生产公司名称,背后有详细的茶品信息。

  2、干茶:饼茶,压制较紧,条索清晰,身骨重,芽头明显,有少量黄片,干茶有植物清香,鉴赏完干茶后,我们称取6g干茶用于品评,既能保证茶汤的口感,又能较好地观赏它的外形,接下来将开始对这款茶的内质进行品评。

  四、澜沧古茶2016年古树秋香普洱生茶品尝评测过程:

  1、评测时间:

  评测地点:南方沿海

  2020年5月31日上午

  天气:多云间阴26~32度

  2、评测人信息:

  地址:南方某城市

  性别:男

  茶龄:38年

  3、冲泡方法:

  用盖碗冲泡,在正式冲泡之前用开水快速洗茶1次,既可洗净茶叶表面的杂质,又有润茶的作用,再润茶10分钟后,就可以正式冲泡品尝。

  洗茶汤色橙黄透亮,干净,没沉淀层,温开水冲洗后的茶汤,闻有点淡淡的茶香,没杂味,没仓味。

  4、冲泡品尝评测过程:

  茶具:盖碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤,温度计、自动报警计时器等。

  用水:美国史密斯净水器生产的纯净水经煮沸后的开水

  冲泡时间:每泡统一定为10秒时间

  第1泡:汤色金黄,明亮。茶汤轻柔,入口甜滑,水中有果蜜香,略有烟味,略有涩,化得较快

  第2泡:汤色金黄,明亮。茶汤轻柔,入口甜滑,水中有果蜜香,略有烟味,略有涩,化得较快

  第3泡:汤色深金黄,明亮。水面有淡淡烟味,还略有陈香,水路较稠滑,茶汤浓厚,汤中微苦化得快,但涩较重,杯底有浓郁的蜜香。

  第4泡:汤色深金黄,明亮。水面有淡淡烟味,还略有陈香,水路较稠滑,茶汤浓厚,汤中微苦化得快,但涩较重,杯底有浓郁的蜜香。

  第5泡:汤色深金黄,明亮。入口顺滑,滋味稠厚,有苦涩感,都能化开,汤中依然有淡烟味,并伴有淡淡蜜香,口腔留韵较长。

  第6泡:汤色深金黄,明亮。入口顺滑,滋味稠厚,有苦涩感,都能化开,汤中依然有淡烟味,并伴有淡淡蜜香,口腔留韵较长。

  第7泡:汤色金黄,明亮。茶汤滋味开始变淡,水略薄,汤中出木质香,滋味较甜润,口腔回味有淡淡植物清香,回甘生津虽慢但较持久。

  第8泡:汤色金黄,明亮。茶汤滋味开始变淡,水略薄,汤中出木质香,滋味较甜润,口腔回味有淡淡植物清香,回甘生津虽慢但较持久。

  第9泡:汤色浅金黄,明亮。茶汤虽滋味较淡,入口依然较清甜,但茶水未分离,有一定的饱满度,还可继续冲泡。

  第10泡:汤色浅金黄,明亮。茶汤虽滋味较淡,入口依然较清甜,但茶水未分离,有一定的饱满度,还可继续冲泡。

  叶底::叶底黄绿,叶片柔软较有光泽,匀整度一般,有较多的黑色焦点,偶有红变叶,梗较多。

  五、澜沧古茶2016年古树秋香普洱生茶品尝评测总评

  这是一款香气轻柔、滋味较浓郁,适合日常品饮的普洱茶。茶汤有淡淡烟味,同时伴有果蜜香及淡淡陈香,尾水时出木质香。入口顺滑,滋味浓厚,汤水微有苦,化得快,涩略重,但回甘生津较持久,口腔中留香也较持久,耐泡度一般。

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