2019年洪普号探秘系列雪藏生茶品尝评测报告分享

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时间:06-05 15:40认证作者:梁银合

2019年洪普号探秘系列雪藏生茶品尝评测报告

  一、2019年洪普号探秘系列雪藏生茶信息:

  品牌:洪普号

  分类:普洱茶-生茶

  厂家:勐海品香园茶业有限公司

  规格:357克/饼

  净重:357克

  工艺:生茶

  形状:饼茶

  年份:2019

  原料:云南大叶种晒青毛茶

  标准:--

  保质期:越陈越香

  二、品牌简介

  云南洪普号茶业有限公司于2013年成立,创始人洪耿洲以“简单享受古树茶”为口号,专注中高端古树纯料。2017年提出“茶即食物,重在‘食材’”的理念,主张普洱茶应当注重原料与品质,为中产阶级提供有品质的古树茶。经过近5年的悉心经营,“洪普号”已成为云南普洱茶电商行业知名品牌。

  三、2019年洪普号探秘系列雪藏生茶的外质内质评测:

  1、外包装情况:外包装设计上非常走心采用的是双层绵纸,不用担心容易串味。茶饼正面包装一眼望去很古朴大气且不失风采,两层绵纸间还夹着一张茶语简介纸,内飞透过绵纸可见压进饼面。

  2、干茶:茶饼压制工整,饼面可见条索条理清晰,银豪富满

  压制工艺非常好松紧有度,轻刀一撬整块分离从撬面可见用料内外一致条索在压制过程中体态保持完整,鉴赏完干茶后,我们称取6g干茶用于品评,既能保证茶汤的口感,又能较好地观赏它的外形,接下来将开始对这款茶的内质进行品评。

  四、2019年洪普号探秘系列雪藏生茶品尝评测过程:

  1、评测时间:

  评测地点:南方沿海

  2020年6月4日上午

  天气:雨27~33度

  2、评测人信息:

  地址:南方某城市

  性别:男

  茶龄:38年

  3、冲泡方法:

  用盖碗冲泡,在正式冲泡之前用开水快速洗茶1次,既可洗净茶叶表面的杂质,又有润茶的作用,再润茶10分钟后,就可以正式冲泡品尝。

  洗茶汤色浅橙黄透亮,干净,没沉淀层,温开水冲洗后的茶汤,闻有点淡淡的花香,没杂味,没仓味。

  4、冲泡品尝评测过程:

  茶具:盖碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤,温度计、自动报警计时器等。

  用水:美国史密斯净水器生产的纯净水经煮沸后的开水

  冲泡时间:每泡统一定为10秒时间

  第1泡:汤色浅橙黄透亮,淡淡花香,入口微苦,苦化后稍有回甘,有生津,饮后口腔有轻微甜感,但不明显,无杂味。

  第2泡:汤色稍加深,橙黄明亮清澈,汤质平和,入口微苦微涩,花香淡淡,有生津生甜,回甘甜来稍微缓慢。

  第3泡:汤色橙黄透亮,汤质和口感没有变化,入口柔和清甜感遍布在口腔。

  第4泡:汤色橙黄透彻,入口苦涩感比第三道稍强,汤质没明显特点,生津生甜感显了很多,口感清甜。

  第5泡:汤色橙黄透亮,入口苦涩稍有减弱,口腔的清爽感还在,茶气清新,有回甘生甜。

  第6泡:汤色橙黄清明透彻,口感和汤质稳定,饮后口腔内的茶气依然清新甘甜。

  第7泡:汤色橙黄明亮,入口不苦微涩,茶香气走淡,但柔和的生甜依在。

  第8泡:汤色橙黄明亮,香气平淡,汤质下降,入口后无苦涩口腔也没有那股清爽感,但还有轻微甜感,稍有水味。

  第9泡:汤色变浅橙黄,更透亮,汤质下降明显,茶汤稍有水味。

  第10泡:汤色浅橙黄透亮,茶汤水味较重,没必要继续冲泡潜能,到此为止。

  叶底::19年的茶底现在看还是很清绿的,个别叶片有小小的糊点,叶脉清晰,叶片较小,在冲泡过程中叶末较少。

  五、2019年洪普号探秘系列雪藏生茶品尝评测总评

  个人觉得这款2019年洪普號“雪藏”生普整体上挺好的压制工艺成熟、用料较好,虽在汤质、水路上不很理想有所欠缺,但整个冲泡过程中都有生甘甜,在一至六道无论苦涩、口腔茶气、清爽感以及生津生甜和汤质上差异不大表现的都非常稳健,愿再待几年时间给茶充分转化后带来的变化再次品尝带有惊喜。

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