绵绵苦韵,山野之情:2019年七彩云南春古茶·忙肺

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时间:06-18 15:37认证作者:云水禅心

  感谢新茶网和七彩云南,已经中了几款七彩云南的茶叶,这款忙肺古茶非常珍贵,40克180元。特地买了新的茶席、茶盏、山泉水等,写一篇优质的茶评以表感谢。

  关于七彩云南

  昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司专业事茶十余年,依托云南生态资源优势全力发展茶产业,现已发展成为涵盖茶叶种植、生产、科研和销售为一体的综合性茶业企业。

  公司下设三个全资子公司:勐海七彩云南茶厂有限公司、勐海七彩云南庆沣祥茶业有限公司和北京七彩云南庆沣祥茶业有限公司。旗下拥有万亩自建生态茶园基地、昆明/勐海两个现代化茶叶工厂、科研实力雄厚的茶叶产业研究院以及七彩云南东莞酝化中心。成功打造“七彩云南”及“庆沣祥”品牌。

  多年来,公司本着“为消费者奉献优质好茶”的理念,从种植源头、生产研发、品质监控、产品品项、产品专业仓储陈化等方面打造核心竞争力,形成了“七彩云南”、“庆沣祥”、“茗悦红”、“有cha”等多元化的产品体系,满足消费者多元化需求,同时辅以多渠道的营销推广,倡导健康时尚茶生活方式,让中华几千年茶文化焕发新生机!

  七彩云南始终怀着强烈的使命感与责任感,秉承用心供养的无染茶源和精益求精的制茶理念,积极推广茶文化,在淬炼品牌的道路上坚定远行,将健康时尚的现代茶文化带入人们生活的方方面面,造福于云南千万茶农,实现产业报国,打造百年国茶品牌。

  2019年,春茶萌芽之时,掌门人老任总带领团队深入版纳、普洱、临沧核心产茶区,走遍了古茶山上的所有初制所,探望那些守护真源真树的忠实伙伴,寻得最纯正的山头真味!

  产品信息:

       品牌:七彩云南

  厂家:七彩云南茶业有限公司

  规格:40克/罐(5g*8粒/盒)

  净重:40克

  工艺:生茶

  形状:小沱茶

  年份:2019

  原料:云南大叶种晒青毛茶

  保质期:越陈越香

  关于忙肺:

  忙肺村隶属于云南省永德县。东邻勐板村,南邻镇康县,西邻镇康县,北邻水成村。海拔1,380.00米,年平均气温18.7℃,年降水量1,168.0毫米,适合种植水稻、玉米、蔬菜等农作物。云南省临沧市永德县勐板乡忙肺村坐落于彩云之南、波涛汹涌的怒江山麓,这里古树参天,终年云雾缭绕。典型的立体气候、古老而纯朴的民风造就了云南大叶种茶无与伦比的生长环境。由于忙肺茶品质优良,被云南省茶科所评为省级优良品种,命名为“勐板忙肺大叶群体种”。常言道:“高山云雾出好茶”。

  评测准备:

  评测地点:河南信阳

  时间:2020年6月15日上午

  天气:晴微风

  茶具:品茗杯,钧瓷小茶壶,公道杯,山泉水

  铁盒包装,淡雅轻便时尚。

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  茶团用锡箔纸包装的很精细,闻起来有淡淡的兰香。

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  小巧精致。投入一颗直接沉入底部,茶团儿像花瓣一样展开。经络舒展。汤色渐渐发黄。

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  正式冲泡之前用开水快速洗茶2次,既可洗净茶叶表面的杂质,又有润茶的作用

  洗茶汤色浅金黄透亮,干净,开水冲洗后的茶汤,闻有点淡淡花果香

  第一泡:汤色浅金黄透亮,汤清晰,微有花果香感;无苦无涩

  第二泡:花香充分入汤力,茶汤入口清甜,汤质比较细腻,舌面生津迅速持久;杯底香持久。

  第三泡:茶气厚重,非常饱满的果香气,茶汤浓厚,鲜甜柔和

  观叶底,细闻香气浓郁,茶汤的苦涩冲击力颇强,回甘生津迅速持久。

  第四泡:鲜嫩的植物气息明显且外扬,茶汤柔和细腻,鲜度高,喝完满口生津回甘。三四泡之后,喉咙部位会荡漾着凉爽鲜甜,很舒适,而且出汤后的冷杯也展现出极其高冷的古树甜香

  第五泡:古树茶银毫满披,果香浓郁,茶汤柔和,鲜感明显,微苦,果甜,生津持久。

  第六泡:饱满的植物气息明显,茶汤蜜甜,有稠感,喝完满口生津

  第七泡:茶质饱满,轻涩生津,微苦回甘,清甜韵味持久不散,劲扬质厚,微苦回甘转甜,沉雄霸道。野香中带兰香,内含物质丰富,水浸出物多,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性强,茶劲足。

  第八泡:汤色金黄,苦涩较轻、香气好,口感香甜,水性细腻、温和甜醇,以“香扬水柔”著称,新茶茶气较淡,之后茶气渐强,回甘持久

  第九泡:忙肺古树茶汤色黄明剔亮、澄澈悦目,有淡雅花果香,持久而不张扬,口感浓酽醇厚,伴有浓强的舌底鸣泉,水路细腻如饮甘露,贯彻全身。汤感柔顺却有强劲茶气,水路细腻却能浓强回甘,阳刚强劲中带着温柔。

  第十泡:茶汤鲜醇清甜,入口感觉柔顺,略涩,于舌尾有苦感,但能迅速化开,转而舌尖回甘生津,回甘较为悠长,细品还有淡淡甜味,滋味醇正。

  第十一泡:出汤慢,闷了1分钟,汤清亮晶莹,色橙亮,花果香浓郁,汤面有油润感;滋味丰富有层次,口感清润,茶香柔和,清甜回甘,颇具中和之美;水路顺滑,口感独特

  叶底柔软弹性好,茶叶片肥厚,是典型的云南古树大叶种的特征

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  叶底有弹性。有明显的古树特质

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  总结:七彩云南忙肺古树茶,条索紧实显毫,有光泽,汤色黄绿透亮,茶香浓郁,汤质顺滑,苦味中段稍显,涩感轻微,整体呈现苦涩适中,滋味协调性好,山野之韵,尽在杯盏香茗中。经久耐泡可泡15次,40克180元,云南古树物超所值。

  作者/云水禅心;来源/新茶网

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3537/

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