香甜顺滑无堆味:2019年洪普号雪藏熟茶

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时间:06-30 11:34认证作者:紫茗轩

  洪普号的雪藏生熟系列最近可谓红极一时,活动不断,这次有幸获得熟茶的品鉴资格,感谢!趁着端午假期,赶紧喝起来。

  关于洪普号

  云南洪普号茶业有限公司于2013年成立,创始人洪耿洲以“简单享受古树茶”为口号,专注中高端古树纯料。2017年提出“茶即食物,重在‘食材’”的理念,主张普洱茶应当注重原料与品质,为中产阶级提供有品质的古树茶。经过近5年的悉心经营,“洪普号”已成为云南普洱茶电商行业知名品牌。

  关于雪藏

  洪普号雪藏”春茶发酵熟茶,来自勐海大产区内,茶地距离山民住地的行程约28km,海拔在2000米以上,综合树龄在300—500年之间,每年只采一季春茶。

  冲泡品饮。

  茶品信息

  品牌:洪普号

  分类:普洱茶-熟茶

  厂家:云南洪普号茶业有限公司

  规格:净重367克/饼

  工艺:熟茶

  年份:2019

  原料:勐海县境内原生态古树春茶

  保质期:长期

  茶品冲泡:

  品饮时间:2020.6.26下午2点开始

  品饮地点:广东中山

  品饮环境:店内简易自用茶台,天气闷热,气温28-35度

  茶具:陶瓷盖碗(120ML)、玻璃公道杯、陶瓷品茗杯

  茶样:7.5g

  水温:95-100℃

  用水:山泉水

  产品包装:

  新茶网的快递包装一如既往的好,隔着包装盒就能闻到浓浓的茶香,打卡包装盒,茶饼规整周正,米黄色的绵纸正中央是两个金色的大字——雪藏,正上方是洪普号的品牌LOGO,右下角是防伪标签。茶饼背面折叠规整,领带结上是茶品的详细信息,洪普号企业二维码标签封口,整个包装简洁明了,简约大气。

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  打开绵纸,采用的双层包装,内层绵纸也是折叠规整,打开第二层,茶饼压制松紧适中,圆润周正,色泽红褐油润,布满金芽,条索粗壮、肥硕、显毫。内飞内票齐全。细闻茶饼,香气纯正无杂味,无堆味。

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  茶准备冲泡,这个茶饼压制松紧适中,很好拆,从边缘下刀,轻松取茶7.5克,从取茶处看,茶饼内外一口料。置120ML盖碗开始试用。

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  开始冲泡,100度水洗茶2次,即入即出,湿醒2分钟,洗茶汤颜色红润透亮,热闻公道杯有木香糯香,茶汤没有闻到堆味,挂杯香持久。

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  洗茶汤

  洗茶汤

  1-3泡,95度水,边缘环圈低冲,快速注水,即入即出。汤色红浓透亮,木香糯香明显,茶汤入口无苦涩,香甜顺滑,生津一般,。3泡后叶底已舒展,油润有光泽。

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  第一泡

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  第二泡

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  第三泡

  1-3泡

  3泡后叶底

  4-6泡,95度水,边缘环圈低冲,快速注水,依次5、8、10秒出汤。汤色红浓透亮,木香带甜香,无苦无涩,茶汤入口顺滑粘稠,爽滑顺口,回甘生津明显,身体发热。6泡后,茶底完全舒展,油润,闻之香气纯正无异味。

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  第四泡

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  第五泡

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  第六泡

  4-6泡

  第六泡后叶底

  7-9泡,98度水,环圈低冲,缓慢注水,依次15、20、30秒出汤。汤色颜色开始变淡,清澈透亮,茶汤入口顺滑粘,茶汤甜度增加,香气略有下降,依然无苦无涩。

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  第七泡

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  第八泡

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  第九泡

  7-9泡

  第九泡后叶底

  10泡,100度水,环圈低冲,缓慢注水,闷泡2分钟出汤。汤色颜色红浓透亮,入口顺滑,甜感明显。

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  第十泡

  十泡后叶底

  茶底:经过10泡冲泡,叶底已完全舒展,肥壮油润,深褐与浅褐相间,叶底柔软有活性,闻之有淡淡茶香。

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  总结:

  本款茶,茶饼压制松紧适中,圆润周正,色泽红褐油润,条索粗壮、肥硕、显毫。茶汤红浓透亮,入口顺滑粘稠,爽滑顺口,叶底肥壮油润,深褐与浅褐相间,叶底柔软有活性,是一款不错的大树熟茶。

  作者/紫茗轩;来源/新茶网

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3578/

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