2020年中茶大红印|盛玉泊:我认为它是科技普洱走向成熟的一个起点

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时间:07-03 17:08认证作者:忠茶君

  6月29日,“航天科技助力千亿云茶产业发展学术交流会”在云南中茶茶业有限公司举行。当天,伴随中国航天新一代载人飞船试验船遨游太空的搭载物品中茶七十周年纪念普洱茶及公证书,正式转交云南中茶茶业有限公司。同时,2020年中茶大红印正式亮相。

  云南中茶茶业有限公司副总经理盛玉泊,在接受媒体采访时表示,2020年中茶大红印的推出,是科技普洱走向成熟的一个起点。同时,他对目前中茶云南公司的布局,以及下一步就如何推进“科技普洱”等有关大众关心的问题,接受了媒体的采访。以下为忠茶君(zc-tea)摘录的盛玉泊副总经理接受媒体采访的部分实录,以飨关心和支持中茶普洱发展的茶友。

  问:盛总您好。此次中茶普洱大红印伴随中国航天新一代载人飞船试验船遨游太空,您觉得最大的意义是什么?

  盛玉泊:此次中茶的两饼云南普洱茶伴随中国航天新一代载人飞船试验船遨游太空,我觉得对于促进传统茶产业转向高端产业具有较大影响。大家都知道,我们的茶产业诞生以来就处于一种粗放式经营模式,从农户种植、采茶、晒青、压饼等过程中都属于粗放式经营,科技含量不足。而我们希望能够借助此次活动促使普洱茶的发展能够转化为科技普洱、人文普洱。下一步,我们将采用校企合作的方式,用更多的科技含量去做科技普洱,在我们企业日益发展当中,惠及更多的大众。

  问:我们看到这次会议期间,2020年中茶大红印也正式亮相了。在这款产品里,有哪些科技含量得到了体现?

  盛玉泊:中茶的“红印圆茶”,具有悠久的历史,这是中华人民共和国成立以后的生产的第一批普洱茶,在普洱茶行业里具有标杆意义的产品,中茶云南公司一直在不断推出系列产品。这款2020年中茶大红印,是在中国航天新一代载人飞船试验船搭载物品2019年中茶大红印经典版与尊享版基础上,全新升级的一款产品。我认为它是科技普洱走向成熟的一个起点。

  为什么这么说呢?我们从包装上这个醒目的“藏”字,可以理解这款产品几方面的特质:首先是科技之“藏”。我们的原料端是可控的,从种植、采摘,到初加工等等源头端,我们采用现代化的溯源技术,实现原料端的可追溯、可控性;其次,一款好的产品,并不是说你把一些好的原料,比如班章村或名寨的原料放在一起,就是好的产品。而是要根据不同茶区原料不同的茶性,去做一个拼配,这种茶性,不仅仅依靠制茶师的经验积累,现在也可以通过一些现代化的手段去分析它的内含物,从而进行更好的拼配。这是我们讲的拼配之“藏”;第三,大家都知道中茶云南公司有着七十余年的历史,我们的昆明茶厂、勐海工厂,其实都有着很长的建厂史。普洱茶的加工、储存,离不开优质的有益菌群。而在几十年的历史中,不好的菌群已自然淘汰,留下优质的菌群形成了酵池。我们的2020年中茶大红印在这样的环境中加工、储存,这是我们讲的加工之“藏”、储存之“藏”;最后我想说说稀有之“藏”。这款大红印我们整体数量不多,大家都知道物以稀为贵,而且刚才几位专家、学者都提到经过特殊环境后,普洱茶的后期转化会怎么样?我觉得是未来可期的。

  问:目前为止,今年中茶云南公司经营情况如何?下一步会有哪些具体的布局呢?

  盛玉泊:目前中茶云南公司在全国有超过880家的专营店,大家都知道,今年由于疫情的影响,可能会发现并不是所有的专营店都“正常”营业。公司用各种办法,正在跟大家一起度过这段特殊的时期。我相信随着疫情的结束,我们的增量和增速都会有一个大的上升。有人开玩笑说疫情过后,可能带来“报复性”的消费,其实这只是一种概念性的提法。真正的原因是,这次疫情让更多的人意识到健康的重要,会更加重视自己的健康。而茶作为一种健康的饮品,会越来越受到人们的关注。这也是为什么我们在企业的发展过程中,一直倡导要把“茶美生活方式”带给大家。

  茶作为一门体验式的生意,是需要体验与消费结合的,并不是大家了解的单纯的消费。我们目前遍布全国、超过880多家的专营店,就是为了给消费者提供一个体验的场所。电商渠道作为一个便捷的消费渠道,是一个重要的补充。下一步,我们将实现线上线下的融合,既能让消费者在线下有体验场合,也给大家提供一个便捷的消费渠道。与此同时,我们在电商平台上,也会完善我们的价格体系产品,比如从一两百到七八百,甚至到几千元的,因为我们相信,通过体验后,大家也能在便捷的消费渠道上接受多样化价格的产品。比如2020年中茶大红印,我们全国统一零售价为728元,看上起好像也不便宜。但真正喝茶的人就知道,基于云南普洱茶耐泡的特性,其实一饼茶够喝两个月了。

  (本文根据云南中茶茶业有限公司副总经理盛玉泊接受媒体采访时的视频录音整理,部分有删减)

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