品质协调均衡,甜润较为突出:2019年洪普号探秘系列蜂蜜琥珀

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时间:07-06 11:19认证作者:果然好茶

  收到这茶有些日子了,久久没有开汤和测评,实在抱歉!终于盼来了周末,那咱就抓点紧。

  今天就来开汤测评。测评,最常见也最常用的方法和方式,就是使用测评杯,投一定量的干茶,注一定量的开水,焖一定量的时间,什么牛鬼蛇神都显露无疑,对于茶。显然,在这,这不符合要求,首先字数就不符合,图片估计也难凑够数。于是,“喝后感”这种主观性极强的“测评”就流行了。好吧,咱边喝边聊聊这茶。不对的地方多包涵!

  关于洪普号

  这“号”茶以往接触得不多,那就简单来了解一下。

  云南洪普号茶业有限公司于2013年成立,创始人洪耿洲以“简单享受古树茶”为口号,专注中高端古树纯料。2017年提出“茶即食物,重在‘食材’”的理念,主张普洱茶应当注重原料与品质,为中产阶级提供有品质的古树茶。经过近5年的悉心经营,“洪普号”已成为云南普洱茶电商行业知名品牌。

  包装

  普通的双层棉纸包装,简洁大方,信息详尽,后面还有“追溯来源”二维码,扫了之后直接导到其网店,不过,难寻本款茶品踪影。

  茶饼

  茶饼虽小,但还周正。干茶香气沉稳、纯正,条素粗壮、显毫,稍有润泽,压制得松紧适宜。

  泡茶

  取茶7.7克,120ml盖碗,普通纯净水。开水快速润茶两遍,而后利用盖碗余温焖约一分钟。定点注水,首泡7秒出汤,而后酌情增减焖泡时间。

  茶汤

  一至三泡,汤色浅黄透亮,香气清新纯正,香能溶于水,入口甜润清爽,稍有轻微苦感,能化,汤感较为饱满,水路较为细腻,杯底留有蜜甜香;

  四至六泡,汤色金黄透亮,茶汤较为饱满稠厚,层次感较为清晰但欠丰富,喉韵舒服,回甘生津和缓、悠长,存留度较好;

  七至九泡,汤色金黄透亮,茶汤较为饱满,质感清冽,回甘生津绵长。

  叶底

  叶底肥硕,柔韧而有活力,脉络清晰,没有“焦点”,可见“红叶”。

  小结

  最近在微博上看一茶友闲聊,“据说‘非典’那年,马连道就没有一人感染,于是就有人吹捧那是喝茶的原因;今年‘新冠’,目前马连道也没有感染的人,于是更多人吹捧这是喝茶的原因。”虽然没有“权威的科学”依据,不过,我还是想说,没事喝点茶,挺好。当然,这茶也挺好,品质协调均衡,甜润较为突出,就是比较难买,毕竟是小众茶,也不一定每年都有生产,我想这就是这茶最大的缺点了吧,没什么粘性。但作为了解品牌的一个窗口还是可以的。

  作者/果然好茶;来源/新茶网

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3609/

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