彩云之南,心之向往:2019年七彩云南庄园1800山水云净

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时间:07-12 17:44认证作者:在肖申克喝茶

  一提起云南,它总是带给人们一些惊喜,得天独厚的地理位置,气候变化,让来过这里的人念念不忘,让没来过的人心之向往!

  位置的优势,气候的变化,让这里的土壤培育出畅销国内外、具有当地特色的茶种,普洱茶。而在众多茶厂和品牌中脱颖而出的,流传度最广的,当属“七彩云南”!

  一、产品信息:

  2019年七彩云南,庄园1800山水云净,普洱生茶,原料,云南大叶种晒青茶,200g/饼。

  茶饼外观

  茶饼外观

  茶饼外观

  外包装整体素雅,与产品名庄园1800山水云净呼应,同时配有质检报告,让这款茶的档次提高不少。茶饼完整,周正,整体压手,干茶茶毫明显,伴有淡淡的花香,吸入鼻腔有一股很清澈的感受。

  干茶

  质检报告

  干茶

  茶毫

  二、品茶环境:

  地点,青岛,室内温度25度,山泉水,150ml白瓷盖碗、60ml品茗杯、透明玻璃公道杯。

  器具

  三、前期准备:

  茶刀撬8克干茶,醒茶一小时,100度沸水温杯,洗茶十秒。

  撬茶

  干茶

  四、冲泡过程:

  第一泡,十秒,入口微苦,无涩感,生津明显,有甘甜,整个冲泡过程未使用过滤网,所以多少有点茶末。

  第一泡

  第二泡,十秒,苦味依旧,生津明显,茶香挂杯。

  第二泡

  第三泡,十秒,入口苦但转化很快,依然无涩感,此时,口腔内充满茶香,体感很舒适。

  第三泡

  第四泡,十秒,拥有第三泡的所有优点,花香明显,茶汤金黄,苦味转化快,但开始出现略微涩感。

  第四泡

  第五泡,十秒,此时的花香依旧存在,随着冲泡的次数增加,茶香也在降低,但是这一泡的茶香度是最舒服的一泡。苦涩感降低,转换更快,开始有喉韵了。

  第五泡

  第六泡,十秒,苦涩瞬间转化,舌低依然生津明显。

  第六泡

  一到六泡

  一到六泡混合

  第七泡,十秒,回甘来的比较慢,但它还是来了,这一泡,苦涩感入口即化,生津明显,开始有回甘。

  第七泡

  第八泡,第九泡,第十泡,十秒,口感逐步减低,入口甘甜,生津明显。

  第十一泡,十秒,随着冲泡次数的增加,从这一泡开会,各种口感开始降低,水味显现出来。

  第十一泡

  五、叶底:

  叶底由粗梗,叶片,叶芽组成,叶底清晰,几无碎末,拉拽叶片,有弹性,整体色泽较统一。

  叶底

  叶底

  六、小结:

  七彩云南的工艺和标准,向来不会让爱茶的人失望,这也是我一直比较喜欢这个品牌的原因,而这款庄园1800山水云净,算是比较高端的一种口粮茶了。前期入口微苦,生津明显,甘甜,中期逐渐出现涩感,但苦涩感转化比较快,回甘和喉韵均开始显现。整体汤色偏金黄,茶汤始终有茶毫漂浮,前期和中后期各有千秋。

  作者/在肖申克喝茶 ;来源/新茶网

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3628/

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