德昂族,自称达昂,他称崩龙,旧称崩龙族。德昂族是濮人后裔,把茶当做图腾,被称为“古老的茶农”,自称是茶的子孙。酸茶是德昂族最具特色的茶产品,是德昂族长期饮用的一种本土茶制品,当地人又称之为“湿茶”,“谷茶”或“沽茶“。
德宏傣族景颇族自治州芒市的“德昂族酸茶制作技艺”2021年入选第五批国家级非物质文化遗产名录,2022年作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”子项目入选联合国人类非物质文化遗产代表作名录。
中茶六时吉祥德昂酸茶(干茶)紧压茶
精选云南省德宏州芒市云南大叶种鲜叶,经非遗匠心工艺,独特厌氧发酵,精工细作,严控品质。
饼形圆整,小巧精致;
褐黄油润,芽毫显露。
前段:金黄透亮;果酸香、蜂蜜香;滋味清甜,层次丰富,回味甘爽。
中段:蜜黄油亮;奶甜香、花果香;滋味醇厚,汤感细腻稠厚,物质感丰富,略带收敛性,果酸清新愉悦。
尾段:金黄明亮;甜花香、木质香;滋味甘醇,汤中果香长存,韵味清幽有薄荷凉感。