唐代:释皎然《茶决》

张又新《煎茶水记》

陆羽《顾渚山记》

陆羽《茶记》

茶经

《中国普洱茶》

《茗谭》 明·徐勃

《岕茶笺》 明·冯可宾

《茶寮记》 明·陆树声

《茶解》 明·罗廪

《茶笺》 明·闻龙

《煎茶七类》 明·徐渭

《品茶要录》 宋·黄儒

《荈茗录》 宋·陶谷