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大滇说茶文章目录

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大滇说茶(32):景迈茶乱谈

我们回到景迈茶的滋味来讲,天地良心,无论如何,景迈茶我还是归为涩底茶,这个是第一个印象,景迈的茶无论是台地茶和古茶,归根到底,都是涩底。不同的是,化开的速度的问题。

大滇说茶(33):浅谈思茅茶区

思茅茶,总体来说,做绿茶,尤其是高档绿茶,在云南第一位应该没有任何争议,如果说版纳普洱茶第一,思茅绿茶第一,临沧红茶第一,我想这个没什么可争议的。

大滇说茶(41):滇西普洱茶保山市

滇西普洱我的第一印象,是昌宁,事实上,昌宁的普洱茶给我印象深刻,这里的茶,品质相当不错,看过三国演义的朋友,我只需说个简单的词,你就会想起,昌宁是个什么东东。

大滇说茶(47):熟茶史话

据史料记载,在40年代就有人开始发酵了,然后,在50年代,广东茶叶进出口公司组织了发酵,包括四川等地,也有小叶种茶用来发酵。

大滇说茶(49):夜话熟茶之二

熟茶,全世界喝普洱的人都在狂欢,终于找到了喝普洱的捷径。熟茶,从药理效果来看,熟茶无疑比生普优越太多,把100克或者更多的茶放到几升或者几十升的容器里泡或者煮的方式。

大滇说茶(56):号级茶 印级茶 七子饼茶

下面我们来简单谈谈老茶方面的一些基础知识,这些也是我们在市场上识别和鉴定老茶的基础,市面上所谓的老茶,大概就分为号级茶、印级茶、七子级茶品。

大滇说茶(57):疑似普洱茶的茶

个人看法,紫鹃属于做绿茶的原料,作为保健茶,以花青素含量高著称,应该做成绿茶,较为适合。上图给大家看得,实质是紫芽茶,汤色不对。嘿嘿,疑似普洱茶第一种,紫鹃茶。

大滇说茶(61):普洱茶不能说的秘密

无论你以撒面的形式,或者其他形式加入味道较淡的面茶,而且是全芽头茶,比如大白茶,整个茶的口感并无改变,只是浓度低了很多,但整个茶的成本降低了很多。

大滇说茶(81):茶叶战争

西藏不产茶,全部依赖于进口。当25岁的松赞干布遇到16岁的文成公主,为美色所迷,就忘记了国家大事,为了喝上一口茶,吐蕃付出了巨额的代价,而唐朝换来了几十年的和平。

大滇说茶(82):普洱茶虫——龙珠茶

发现普洱茶虫,尽量处理吧,除非你能找到英国人拿1公斤黄金来换虫的粪便。透露一个秘密:如果真有人用黄金来换,咱们一起来制造,我提供虫的粪便,黄金我只要一半。