云南澜沧江流域茶树品种资源十分丰富,区域性、特色化的优良材料众多。剔除云南境内中叶种、小叶种茶树和水浸出物低于38%的地域以后,适合制作云南普洱茶、分布在澜沧江两岸的地方性
普洱茶(熟茶)品质风味形成的实质,是其内含成分实现一系列如氧化、聚合、缩合、分解等复杂的化学变化,形成对普洱茶(熟茶)品质有利的相应产物,从而使色泽黄绿、滋味浓爽
一卷尘浮,记载天地!它生于深山,声名却早于老班章、冰岛一百多年。一个上至文献传说、清朝时期贡茶园,下至普洱茶兴起与大热时,依然默守风尘之外,狭依深山之间的古茶山——困鹿山
随着古树茶的兴起,市场上到处都打着古树的牌子,哪个商家也不会大喊我这个是台地茶。可我们知道古树的产量在普洱茶中只占很小一部分,怎样买到货真价实的优质古树就成了一个难题