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泓达堂解密小青柑① : 源头种植里的天时与地利

编辑:亚太茶业

       时值七月,即将迎来小青柑采制的日子。泓达堂有机庄园沐浴在阳光下生机勃勃,青翠欲滴的小青柑在树枝上随风轻轻摆动,满园飘着丰收的喜悦气息。
  在每年冬至采收完最后一批新会柑果后,泓达堂的专业柑农就会对柑树进行新一轮的种植养护。
  接下来,小编会为大家全面介绍小青柑,以不同的篇章详细讲解小青柑的种植环境、种植技术、生产工艺、功效等。
  俗话说“天时地利人和”是产好柑的利器,“天时”与“地利”位居前列,先天的优势+后天的努力造就好品质。
  下面,就向大家介绍泓达堂有机庄园得天独厚的种植环境吧!
  01特殊的气候是品质的关键
  新会当地有谚语云:“北风鰶鱼头,南风涯门口”。新会柑种植产区在三山(圭峰山、牛枯岭、古兜山)的作用下形成小峡谷效应,带来充足的雨水和湿暖的气温,光热充沛,水源充足,极其适宜柑树生长。
  新会年平均气温21.8℃,昼夜温差少,极大地抑制了新会柑果实中的糖分的转化,大量养分仍然保存在果皮中,因而新会柑果肉甜,而柑皮香味特别浓郁。
  02优越的水文特征和肥沃的土壤
  据《本草纲目》中记载:“柑皮纹粗,黄而厚,内多白膜,其味辛甘,……今天下以广中(即新会)采者为胜。”
  新会自古便是种植新会柑和蒲葵的地方。泓达堂为了打造出高品质新会柑,特选取了新会核心及优质产区作为种植地,占地面积6000余亩,这一带土地肥沃,地理条件独特。
  ① 水文特征
  泓达堂有机庄园处于三水交汇之处,形成了独有的“三水融通、咸淡交融”水土特色,在西江的洪水和潭江潮水及南海的海水共同作用下,新会柑种植产区的土壤兼具多种土壤成份类型,因此形成了得天独厚的生态环境。
  同时在内陆海洋性气候峡谷效应的影响下,银洲湖水系形成了多种矿物质元素和丰富微生物的特殊灌溉用水,这也是泓达堂有机庄园的优势之一。
  ② 土壤优势
  三水融通(南海、西江、潭江)形成以银洲湖为核心的潭江两岸冲积平原带和南海沉积平原新垦区,即是新会民间流传能看见熊(ni)子塔的地方的围田区。
  因而泓达堂有机庄园一带整体地势开阔平坦、土壤活土层厚度好、土地肥沃、有机质含量高,土壤PH值4.5—5.5,为新会柑的种植提供了“地利”优势。
  同时,冲积的土地带的腐蚀质比较高,空气水分充足,营养成分容易累积,大量有机养分保存在果皮中,所以新会柑泓达堂庄园新会柑果肉甜中带酸,柑皮果香浓郁,铸就了柑果优越的品质和丰富的营养价值。
  正由于这些独特的地理环境和自然条件,才造就了品质非凡的泓达堂新会柑。
  盛夏七月已至,意味着今年的丰收之路即将启程,泓达堂·小青柑茶即将上市,敬请期待..

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